نهمین هفته آرژانتین در ویتنام

نهمین هفته آرژانتین که از ۱۰ تا ۱۶ نوامبر برگزار می‌شود، توسط سفارت آرژانتین در ویتنام با رویداد سنتی روز گوشت گاو و شراب آرژانتینی در عصر ۱۱ نوامبر در هانوی برگزار می‌شود.

این رویداد فرهنگی و آشپزی سالانه، سفری پر جنب و جوش را برای مردم ویتنام فراهم می‌کند تا طعم‌ها، سنت‌ها و سبک زندگی آرژانتین را کشف کنند، با تمرکز بر نمادین‌ترین محصولات آن - گوشت گاو و شراب.

هفته آرژانتین به ویتنامی‌ها سفری پر جنب و جوش برای کشف طعم‌ها، سنت‌ها و سبک زندگی آرژانتینی ارائه می‌دهد.

در آرژانتین، گوشت گاو روح هر آسادو است - یک کباب سنتی که در آن آسادور (کباب‌پز) از مهارت‌های خود به خوبی استفاده می‌کند. هیچ چیز مانند یک آسادو با دوستان، شراب خوب و خنده‌های دلنشین، مردم را دور هم جمع نمی‌کند.

به گفته سفارت آرژانتین، این رویداد واردکنندگان، توزیع‌کنندگان، نمایندگان هتل‌ها، رستوران‌ها، کافه‌ها، به همراه متخصصان شراب، دوستداران شراب و نمایندگان آژانس‌ها در هانوی را گرد هم آورد و پلی از طعم و دوستی بین آرژانتین و ویتنام ایجاد کرد. مهمانان از گوشت گاو ممتاز آرژانتینی که نمادی از میراث دیرینه آشپزی این کشور آمریکای جنوبی است، لذت بردند.

این برش‌های با دقت انتخاب شده، منعکس کننده روش‌های سنتی کشاورزی در مراتع پامپاس هستند که گوشت گاوی را تولید می‌کنند که به دلیل شیرینی طبیعی، لطافت و طعم غنی‌اش مشهور است. آرژانتین با تولید ۷۰۰۰۰۰ تا ۹۰۰۰۰۰ تن در سال، که حدود ۴٪ از کل ارزش صادرات گوشت گاو جهان را تشکیل می‌دهد، در بین ۵ تا ۶ صادرکننده بزرگ گوشت گاو در جهان شناخته می‌شود.

در آرژانتین، گوشت گاو در قلب کباب سنتی قرار دارد.

از مندوزا تا پاتاگونیا، شراب و آتش داستان کشوری را روایت می‌کنند که در آن گوشت گاو سنت، شراب احساسات و غذا و دوستی به شیوه‌ای از زندگی تبدیل شده‌اند.

آرژانتین همچنین با تولید بیش از 10 میلیارد لیتر شیر در سال، در زمینه دامداری مبتنی بر مراتع، در جهان پیشرو است. پنیر و کره آرژانتینی که به خاطر غنای طبیعی و طعم متعادلشان شناخته می‌شوند، با گوشت گاو و شراب این کشور کاملاً هماهنگ هستند. آرژانتین همچنین زادگاه چای یربا ماته است - یک نوشیدنی نمادین آمریکای جنوبی که نشان دهنده احترام آرژانتین به طبیعت، سنت و زیبایی خالص روستایی است.

در این رویداد، پنیرهای مخصوص آرژانتین و چای یربا ماته نیز معرفی شدند که به غنی‌سازی تجربه مردم پایتخت از فرهنگ آشپزی متنوع و متمایز آرژانتین کمک کرد.

منبع: https://cand.com.vn/van-hoa/tuan-le-argentina-lan-thu-9-tai-viet-nam-i787765/