به‌کارگیری علم و فناوری برای ارتقای برند OCOP

برای اینکه برنامه OCOP نه تنها کمیت محصولات را افزایش دهد، بلکه در کیفیت و ارزش محصولات نیز پیشرفت چشمگیری داشته باشد، بخش‌های محلی استان بر به‌کارگیری علم و فناوری (S&T) در تمام مراحل تمرکز کرده‌اند: از تولید، فرآوری گرفته تا مدیریت و ارتقای تجارت. این امر کلید مهمی برای ارتقای برند OCOP در دوره فعلی محسوب می‌شود.

شرکت تولید و تجارت غذاهای دریایی کوانگ نین لیمیتد، علم و فناوری را در تولید محصولات OCOP به کار می‌گیرد.

امروزه در استان، بسیاری از شرکت‌ها و تعاونی‌ها علم و فناوری را در مراحل تولید، فرآوری، نگهداری، بسته‌بندی و مصرف محصولات به کار گرفته‌اند و از این طریق به بهبود کیفیت، تنوع‌بخشی به طرح‌ها و افزایش ارزش محصولات در بازار کمک کرده‌اند.

شرکت تولید و تجارت غذاهای دریایی کوانگ نین (باوابی) به عنوان یک شرکت علمی و فناوری در استان، همواره به کاربرد علم و فناوری در تولید اهمیت می‌دهد. این شرکت با خطوط ماشین‌آلات مدرن برای فرآوری غذاهای دریایی خام و تبدیل آنها به محصولاتی با برند منحصر به فرد ون دان لند، مانند: عصاره صدف، نخ صدف، نخ صدف، نخ میگوی آخوندکی، نخ میگو، نخ ماهی، نخ صدف ...، محصولات خود را به طور گسترده عرضه و مصرف می‌کند و نیازهای روزافزون مصرف‌کنندگان را برآورده می‌سازد.

خانم وو تی تان هوآ، معاون مدیر شرکت باوابی، گفت: این شرکت با بهبود مداوم کیفیت محصولات، به طور فعال در خطوط تولید و ماشین‌آلات مدرن برای فرآوری غذاهای دریایی و سیستم‌های اتوماتیک و حلقه بسته تمیز کردن و بطری کردن سرمایه‌گذاری می‌کند تا ایمنی و بهداشت مطلق مواد غذایی را تضمین کند و جایگزین روش‌های دستی قبلی شود. محصولات باوابی به طور کلی، و محصولات OCOP باوابی به طور خاص، بهترین ارزش غذایی را حفظ کرده و برای سلامت مصرف‌کنندگان بی‌خطر هستند.

برند سس ماهی کرم دریایی ون دان، ون بست، از شرکت نیواستار، که به عنوان یک محصول OCOP چهار ستاره از کوانگ نین شناخته می‌شود، با مصرف حدود ۴۰،۰۰۰ لیتر در سال، تولیدات نسبتاً گسترده‌ای در بازارهای داخلی و خارجی دارد. این شرکت برای داشتن محصولات با کیفیت، بر سرمایه‌گذاری در فناوری‌های مدرن در مراحل فرآوری و بسته‌بندی نیز تمرکز دارد. در عین حال، با به‌کارگیری سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی HACCP؛ ابزارهای ISO 22000 و 5S در فرآیند مدیریت و تولید و ترویج تحول دیجیتال، ارتقاء تبلیغات و معرفی محصولات در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک را در دستور کار خود قرار داده است.

یا می‌توانیم به شرکت کشت، تولید و فرآوری گیاهان دارویی دونگ باک (Dong Bac Medicinal Herbs Cultivation, Production and Processing Company Limited) اشاره کنیم. از سال ۲۰۲۰، با توجه و حمایت بخش‌های عملیاتی و سرمایه‌گذاری پیشگیرانه این واحد، این شرکت یک سیستم کارخانه جدید با استاندارد GMP، اتاق تحقیق و توسعه، آزمایشگاه - اتاق آزمایش، خشک‌کن در مقیاس بزرگ... را برای برآورده کردن الزامات سختگیرانه تولید، بازسازی و ساخته است. تاکنون، محصولات معمول این شرکت مانند: چای Gynostemma pentaphyllum، چای مقوی کبد، چای سم‌زدایی کبد، چای Phyllanthus urinaria، قرص‌های دیابت، قرص‌های چای Vằng... به محصولات معمول OCOP تبدیل شده‌اند که به دلیل کیفیت و طراحی‌شان مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند.

محصولات چای گل طلایی شرکت سهامی محصولات جنگلداری داپ تان با استفاده از فناوری خشک کردن انجمادی فرآوری می‌شوند.

برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی کلیدی محلی، استان کوانگ نین همیشه شرایط مساعدی را ایجاد می‌کند، از شرکت‌ها، تعاونی‌ها و افراد حمایت و آنها را تشویق می‌کند تا کاربرد علم و فناوری را در مراحل تولید و تجارت، به ویژه محصولات OCOP، ترویج دهند. مقامات محلی سیاست‌های حمایتی زیادی را در زمینه ایجاد برند، ارتقای تجارت، ارتقای محصول، ارتباط مردم با مدیران و دانشمندان و در عین حال حمایت از وام برای ساخت کارخانه و سرمایه‌گذاری در فناوری اجرا کرده‌اند.

وزارت علوم و فناوری، وظایف به‌کارگیری علم و فناوری در محصولات OCOP را تقویت می‌کند. این وزارتخانه بر راهنمایی واحدها، سازمان‌ها و افراد در زمینه برچسب‌گذاری کالاها، ثبت کدها و بارکدها؛ ردیابی منشأ محصولات؛ ایجاد و اجرای حقوق مالکیت معنوی؛ حمایت از انتقال و به‌کارگیری علم و فناوری در تولید... تمرکز دارد.

می‌توان مشاهده کرد که ترویج کاربرد علم و فناوری در برنامه OCOP نه تنها به بهبود کیفیت و افزایش ارزش محصولات کمک می‌کند، بلکه فرصت عرضه بیشتر محصولات کشاورزی کوانگ نین به بازارهای داخلی و خارجی را نیز گسترش می‌دهد. این امر پایه و اساس مهمی برای محصولات OCOP استان است تا برند خود را تثبیت کنند، رقابت‌پذیری را بهبود بخشند و در عین حال نیروی محرکه‌ای برای توسعه اقتصادی پایدار ایجاد کنند.

وان آن

منبع: https://baoquangninh.vn/nang-tam-thuong-hieu-tu-khoa-hoc-cong-nghe-3377721.html