درباره بائو ها در فصل خرمالوهای رسیده

کمون بائو ها در حال حاضر حدود ۳۰۰ هکتار درخت خرمالوی بی‌دانه دارد. هر ساله، وقتی خرمالوها می‌رسند، باغداران مشغول برداشت میوه برای فروش به بازرگانان هستند.

هر سال، در هفتمین ماه قمری، آقای دو خاک هونگ، ۷۰ ساله، در روستای تان آن ۱، از توابع بائو ها، مشتاقانه منتظر رسیدن خرمالوهای باغش است تا بتواند آنها را بچیند و به تاجرانی که از قبل سفارش داده‌اند، بفروشد.

امسال، وقتی فصل خرمالو از راه رسید، خانواده آقای هونگ بسیار هیجان‌زده هستند تا از مردم و گردشگرانی که در جشنواره معبد بائو ها شرکت می‌کنند، استقبال کنند تا از آن بازدید کنند، چیدن خرمالو را تجربه کنند و از خرمالوهای رسیده درست در باغ لذت ببرند. باغ خرمالوی باستانی به مقصدی جذاب تبدیل شده است و احساسات زیادی را برای کسانی که برای تجربه آن می‌آیند، به جا می‌گذارد.

خانم تران تی هوآی تو، نتوانست از دیدن درختان گل رز ده‌ها ساله پر از میوه شگفت‌زده نشود. اگرچه او ساکن کمون بائو ها است، اما گفت که به ندرت چنین باغ گل رز باستانی زیبایی را در جایی دیده است.

خانم تو گفت: سال‌هاست که در فصل خرمالو، ما اغلب خرمالو را به عنوان هدیه برای دوستانمان در استان‌ها می‌خریم. وقتی از خرمالوهای ترد بائو ها لذت می‌بردیم، همه آنها را به عنوان خوشمزه تعریف می‌کردند. خرمالوهای بدون هسته بائو ها از دیرباز مشهور بوده‌اند، این خرمالو ترد و شیرین است، بنابراین سفارش آن به عنوان هدیه برای گردشگران بسیار مناسب است.

آقای دو خاک هونگ - صاحب باغ گل رز باستانی بسیار هیجان‌زده است زیرا فصل گل رز امسال افراد و گردشگران زیادی را به خود جذب کرده است. آقای هونگ گفت که باغ گل رز باستانی خانواده‌اش دارای درختانی است که از سال ۱۹۷۲ کاشته شده‌اند و اکنون بیش از ۵۰ سال قدمت دارند و درختانی که بعداً کاشته شده‌اند نیز ۲۵ سال قدمت دارند. با نگاه با چشم غیرمسلح می‌توانید ببینید که درختان گل رز قدیمی دارای تنه و ریشه‌هایی هستند که تقریباً یک نفر می‌تواند آنها را در آغوش بگیرد، درختان قد بلند می‌شوند، شاخ و برگ سرسبزی دارند و شاخه‌های آنها پر از میوه است.

آقای دو خاک هونگ به اشتراک گذاشت: باغ گل رز باستانی خانواده من مساحتی بیش از ۱ هکتار دارد و در سال‌های برداشت خوب میوه، ۷ تا ۸ تن خرمالو برداشت می‌شود. قیمت متوسط ​​خرمالوی خیس خورده از ۱۰ تا ۱۲ هزار در هر کیلوگرم است و در پایان فصل حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار تن می‌شود. خرمالوهای بائو ها در پاییز، از ماه هفتم قمری به بعد، می‌رسند. وقتی میوه کاملاً می‌رسد، قرمز می‌شود، پوست آن پف می‌کند و بسیار جذاب به نظر می‌رسد. با این حال، زمانی که می‌توان خرمالو را برداشت کرد، زمانی است که پوست از سبز به زرد تبدیل می‌شود. در آن زمان، مردم خرمالوها را می‌چینند و حدود ۳ روز و ۳ شب در آب خیس می‌کنند تا مقداری از گسی آن از بین برود. در این زمان، خرمالوها طعم ترد و شیرینی دارند و پس از یک بار خوردن، آن را برای همیشه به یاد خواهید داشت.

نه تنها خانواده آقای هونگ، بلکه در کمون بائو ها در حال حاضر صدها خانوار دیگر نیز به پرورش خرمالو مشغول هستند. دولت با شناسایی این درخت میوه که درآمد پایداری برای مردم به ارمغان می‌آورد، مردم را تشویق می‌کند تا باغ‌های قدیمی خرمالو را حفظ و از آنها مراقبت کنند و مساحت کاشت خرمالوی جدید مرتبط با توسعه گردشگری را گسترش دهند، در عین حال، مأموران ترویج کشاورزی را برای راهنمایی مردم در برداشت میوه و مراقبت از درختان خرمالو اعزام می‌کند تا استانداردهای فنی را تضمین کند.

آقای نگوین نگوک هوان، یکی از مروجان کشاورزی در کمون بائو ها، گفت: خرمالوهای بی‌دانه وقتی زرد می‌شوند به بالاترین استاندارد می‌رسند. بنابراین، ما به مردم دستور می‌دهیم که برداشت میوه را در هفتمین ماه قمری شروع کنند. در طول برداشت، همه را به یکباره برداشت نکنید، بلکه به تدریج برداشت کنید زیرا خرمالوها در دسته‌های مختلف می‌رسند. پس از برداشت، مروجان کشاورزی و کارگران کشاورزی به مردم آموزش می‌دهند که تاج درخت را هرس و شکل دهند، سپس برای کمک به رشد درخت، به آن کود بدهند. کود عمدتاً کود آلی است تا اطمینان حاصل شود که خاک مواد مغذی کافی برای درخت را دارد.

در 10 سال گذشته، درختان خرمالوی بی‌دانه در بائو ها منبع درآمد پایداری برای بسیاری از خانوارها بوده‌اند و توسط مردم محلی به عنوان درخت میوه‌ای که به توسعه اقتصادی مردم کمک می‌کند، شناخته شده‌اند. خرمالوی بی‌دانه یکی از درختان میوه با ارزش غذایی و اقتصادی بالا است که توسط بخش کشاورزی به عنوان محصولی برای گنجاندن در برنامه استانی "یک کمون، یک محصول" انتخاب شده است.

هر ساله، در هفتمین ماه قمری، کمون بائو ها جشنواره معبد بائو ها را برگزار می‌کند و ده‌ها هزار گردشگر را برای بازدید و عبادت به خود جذب می‌کند. این همچنین فرصتی برای کمون است تا غذاهای محلی را برای لذت بردن گردشگران معرفی کند. خرمالوهای بدون هسته بائو ها هدیه گرانبهای این سرزمین هستند که گردشگران را به همه مناطق می‌برند. مشخص است که تنها در سال 2024، مردم کمون بائو ها (قدیمی) بیش از 2 میلیارد دونگ ویتنامی از این میوه درآمد کسب کردند.

به گفته آقای نگوین تان کونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون بائو ها، در حال حاضر، خرمالوی بی‌دانه بائو ها به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده و توسط اداره مالکیت معنوی با علامت تجاری جمعی "خرمالو بی‌دانه بائو ها" به رسمیت شناخته شده است که اعتبار و کیفیت آن را تأیید می‌کند و به عرضه محصول به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند. در آینده، مقامات کمون بائو ها به تبلیغ و بسیج مردم برای حفظ، مراقبت و بهبود کیفیت محصولات خرمالوی بی‌دانه مرتبط با توسعه گردشگری محلی ادامه خواهند داد.

منبع: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html