بازدید از بائو ها در فصل رسیدن خرمالو.

کمون بائو ها در حال حاضر حدود ۳۰۰ هکتار درخت خرمالوی بی‌دانه دارد. هر ساله، در فصل رسیدن خرمالو، صاحبان باغ‌ها مشغول برداشت میوه برای فروش به بازرگانان هستند.

هر سال، در هفتمین ماه قمری، آقای دو خاک هونگ، ۷۰ ساله، اهل روستای تان آن ۱، از توابع بائو ها، مشتاقانه منتظر رسیدن خرمالوهای باغ خود است تا بتواند آنها را برداشت کرده و به تاجرانی که از قبل سفارش داده‌اند، بفروشد.

امسال، با رسیدن خرمالوها، خانواده آقای هونگ با کمال میل از مردم محلی و گردشگرانی که در جشنواره معبد بائو ها شرکت می‌کردند، استقبال کردند تا از آنجا بازدید کنند، چیدن خرمالو را تجربه کنند و از خرمالوهای رسیده درست در باغ خود لذت ببرند. باغ خرمالوی باستانی به مقصدی جذاب تبدیل شد و خاطرات شیرین زیادی را برای کسانی که برای تجربه آن آمده بودند، به یادگار گذاشت.

خانم تران تی هوآی تو از بوته‌های گل رز باستانی که حدود چند دهه قدمت داشتند و پر از میوه بودند، شگفت‌زده شد. خانم تو اگرچه ساکن کمون بائو ها است، گفت که به ندرت چنین باغ زیبایی از گل‌های رز باستانی را در جای دیگری می‌بیند.

خانم تو گفت: «سال‌هاست که در فصل خرمالو، ما اغلب خرمالو می‌خریم تا به عنوان هدیه برای دوستانمان در استان‌های دیگر بفرستیم. وقتی آنها خرمالوهای ترد بائو ها را می‌چشند، همه از خوشمزه بودن آنها تعریف می‌کنند. خرمالوهای بدون هسته بائو ها مدت‌هاست که معروف هستند؛ آنها ترد و شیرین هستند و همین آنها را به هدیه‌ای بسیار مناسب برای گردشگران تبدیل می‌کند.»

آقای دو خاک هونگ، مالک باغ گل رز باستانی، از اینکه فصل گل رز امسال بسیاری از مردم محلی و گردشگران را به خود جذب کرده است، بسیار خرسند است. آقای هونگ گفت که باغ گل رز باستانی خانواده‌اش درختانی دارد که در سال ۱۹۷۲ کاشته شده‌اند و اکنون بیش از ۵۰ سال قدمت دارند و درختان بعدی حدود ۲۵ سال قدمت دارند. از نظر بصری، درختان گل رز قدیمی دارای تنه و پایه‌های بسیار بزرگی هستند که تقریباً یک نفر برای در آغوش گرفتن آنها لازم است، با شاخ و برگ‌های بلند و سرسبز و شاخه‌های پر از میوه.

آقای دو خاک هونگ گفت: «باغ خرمالوی قدیمی خانواده من بیش از ۱ هکتار را پوشش می‌دهد. در سال‌های خوب، ما ۷ تا ۸ تن خرمالو برداشت می‌کنیم. قیمت متوسط ​​خرمالوی ترشی ۱۰ تا ۱۲ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است و در پایان فصل حدود ۱۵ تا ۲۰ هزار دانگ ویتنامی است. خرمالوهای بائو ها در پاییز، از ماه هفتم قمری به بعد، می‌رسند. وقتی کاملاً رسیدند، میوه قرمز می‌شود و ظاهری چاق و جذاب دارد. با این حال، زمانی که می‌توان خرمالو را برداشت کرد، زمانی است که پوست آن از سبز به زرد تغییر می‌کند. در آن زمان، مردم خرمالوها را می‌چینند و حدود ۳ روز و ۳ شب آنها را در آب خیس می‌کنند تا مقداری از گسی آن گرفته شود. در این مرحله، خرمالوها پس از تنها یک گاز، ترد، شیرین و فراموش‌نشدنی هستند.»

نه تنها خانواده آقای هونگ، بلکه صدها خانوار دیگر در کمون بائو ها در حال حاضر خرمالو پرورش می‌دهند. با توجه به اینکه این درخت میوه درآمد پایداری برای مردم فراهم می‌کند، دولت کمون مردم را تشویق می‌کند تا باغ‌های قدیمی خرمالو را حفظ و از آنها به خوبی مراقبت کنند و همزمان با توسعه گردشگری ، منطقه را برای کاشت خرمالوهای جدید گسترش دهند. در عین حال، مأموران ترویج کشاورزی برای راهنمایی مردم در مورد برداشت میوه و مراقبت از درختان خرمالو اعزام می‌شوند تا از تکنیک‌های مناسب اطمینان حاصل شود.

آقای نگوین نگوک هوان، یک مامور ترویج کشاورزی در کمون بائو ها، گفت: «خرمالوهای بی‌دانه وقتی زرد می‌شوند به بالاترین کیفیت می‌رسند. بنابراین، ما به مردم دستور می‌دهیم که برداشت را در هفتمین ماه قمری شروع کنند. در طول فرآیند برداشت، آنها همه را به یکباره برداشت نمی‌کنند، بلکه به تدریج برداشت می‌کنند زیرا خرمالوها در دسته‌های مختلف می‌رسند. پس از برداشت، ماموران ترویج کشاورزی و مقامات کشاورزی مردم را در هرس و شکل‌دهی درختان راهنمایی می‌کنند و سپس آنها را برای رشد بیشتر کود می‌دهند. کود عمدتاً کود آلی است تا اطمینان حاصل شود که خاک مواد مغذی کافی برای درختان را دارد.»

در طول 10 سال گذشته، درختان خرمالوی بی‌دانه در بائو ها منبع درآمد پایداری برای بسیاری از خانوارها فراهم کرده‌اند و توسط مقامات محلی به عنوان یک محصول میوه‌ای که به توسعه اقتصادی مردم کمک می‌کند، شناسایی شده‌اند. خرمالوی بی‌دانه یکی از درختان میوه با ارزش غذایی و اقتصادی بالا است و توسط بخش کشاورزی به عنوان محصولی برای گنجاندن در برنامه استانی "یک کمون، یک محصول" انتخاب شده است.

هر ساله، در هفتمین ماه قمری، کمون بائو ها جشنواره معبد بائو ها را برگزار می‌کند و ده‌ها هزار بازدیدکننده را برای بازدید و عبادت به خود جذب می‌کند. این همچنین فرصتی برای کمون است تا غذاهای محلی را برای لذت بردن بازدیدکنندگان معرفی کند. خرمالوهای بدون هسته بائو ها هدیه‌ای گرانبها از این سرزمین هستند که توسط گردشگران به سراسر کشور حمل می‌شوند. گفته می‌شود که تنها در سال ۲۰۲۴، مردم کمون سابق بائو ها بیش از ۲ میلیارد دونگ ویتنامی از این میوه درآمد کسب کرده‌اند.

به گفته آقای نگوین تان کونگ، نایب رئیس کمیته مردمی کمون بائو ها، خرمالوهای بی‌دانه بائو ها اکنون به عنوان یک محصول OCOP سه ستاره شناخته شده و توسط دفتر مالکیت معنوی، علامت تجاری جمعی "خرمالوهای بی‌دانه بائو ها" به آنها اعطا شده است که اعتبار و کیفیت آن را تأیید می‌کند و به عرضه محصول به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند. در آینده، دولت کمون بائو ها به ترویج و تشویق مردم برای حفظ، مراقبت و بهبود کیفیت خرمالوهای بی‌دانه در کنار توسعه گردشگری محلی ادامه خواهد داد.

منبع: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html