با غذاهای خوشمزه‌ای که از خرمالوهای ترد درست می‌شوند، هم خوشمزه و هم مغذی، غافلگیر شوید.

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát- Ảnh 2. — سالاد خرمالوی ترد: یک سالاد خرمالوی خوشمزه. تکه‌های ترد و شیرین خرمالو در ترکیب با سبزی سبزیجات، قرمزی فلفل چیلی و کمی سفیدی بادام، هم زیبا و هم خوشمزه هستند. تهیه سالاد خرمالوی ترد نیز آسان است، مانند تهیه سایر سالادهای میوه. برای تهیه این غذای خوشمزه، فقط باید حدود ۲ عدد خرمالو، کمی فلفل دلمه‌ای زرد و سبز، جوانه، بادام... مخلوط با سسی از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، سرکه... آماده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک سالاد خوشمزه و بی‌نظیر با طعم ویژه پاییزی خرمالوهای ترد درست کنید.

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát- Ảnh 3. — سالاد کلم چینی مخلوط با خرمالوهای ترد: سالاد کلم چینی مخلوط با خرمالوهای ترد بسیار بی نظیر است. برای تهیه این غذا فقط حدود ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارید. علاوه بر خرمالوهای ترد و کلم چینی، می توانید چیلی، پودر چیلی، آبلیمو، سس ماهی، شکر، روغن کنجد، سرکه، سیر خرد شده، کنجد بو داده، پیاز... اضافه کنید. سالاد را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید و می توانید از این سالاد بی نظیر و مغذی لذت ببرید.

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát- Ảnh 4. — کیک خرمالو: کیک خرمالوی خوشمزه ترکیبی هماهنگ از خرمالوهای ترد، تخم مرغ، شکر، نمک، وانیل، شیر تازه، کره است... این کیک حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در مایکروویو با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد پخته می‌شود تا یک کیک خوشمزه و طلایی رنگ به دست آید.

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát- Ảnh 5. — پخت سوپ خرمالو: اگر خرمالوهای رسیده زیادی دارید و نمی‌توانید همه آنها را یکجا بخورید، می‌توانید آنها را پوست بگیرید و با کره یا روغن زیتون تفت دهید. برای افزایش عطر، پیاز، سیر و زنجبیل خرد شده را به مواد سرخ شده اضافه کنید. سپس آب اضافه کنید و بجوشانید تا خرمالوها نرم شوند، پودر زردچوبه و ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید. در نهایت، می‌توانید از مخلوط‌کن برای پوره کردن سوپ استفاده کنید و آن را با لیمو و نمک میل کنید. این سوپ به راحتی خورده می‌شود، خوشمزه و مغذی است.

Bất ngờ với những món ngon bổ dưỡng mix với quả hồng giòn, cách làm hồng giòn hết sạch vị chát- Ảnh 6. — خرمالو با بلغور جو دوسر و ماست: اگر دوست دارید خرمالوی رسیده بخورید، می‌توانید خرمالو را با بلغور جو دوسر و ماست درست کنید. تهیه این غذا ساده است اما به شما کمک می‌کند وزن کم کنید، اندام خود را بازیابید و زیبایی خود را بهبود بخشید. طعم دلچسب و لذیذ خرمالوی رسیده همراه با بلغور جو دوسر، ماست و عسل، یک صبحانه خوشمزه را تشکیل می‌دهد. فقط جو دوسر پرک شده را در بشقاب قرار دهید. سپس، خرمالوها را از وسط یا به قطعات کوچک برش دهید و شیر را برای لذت بردن اضافه کنید.

چگونه خرمالوهای ترد و بدون تلخی بخوریم؟

خرمالو یک میوه پاییزی معمولی است که سرشار از مواد مغذی مفید برای سلامتی است. با این حال، خرمالو به راحتی گس می‌شود. با خرمالوهای نارس و ترد، می‌توانید از این روش‌ها برای شیرین‌تر کردن آنها استفاده کنید:

+ خرمالوها را حدود ۴-۵ روز در آب تمیز و بدون مواد افزودنی خیس کنید. اگر هوا خنک است، باید حدود یک هفته آنها را خیس کنید تا خرمالوهای نارس و ترد، شیرین تر شوند.

+ اسپری شراب برنج: خرمالوها را با پوست سالم در یک ظرف پلاستیکی درب‌دار قرار دهید و یک لایه نازک شراب برنج روی آنها اسپری کنید. سپس درب ظرف را ببندید و حدود ۳ تا ۵ روز صبر کنید، سپس آنها را بشویید، پوست بگیرید و میل کنید. خرمالوها بسیار شیرین خواهند بود.

+ گذاشتن خرمالو در سطل برنج از خروج گاز اتیلن جلوگیری می‌کند. این کار باعث می‌شود خرمالوها به طور طبیعی شیرین‌تر شوند.

+ خیساندن خرمالو در آب آهک یکی از روش‌های عامیانه‌ی کاملاً مؤثر است. خیساندن خرمالوهای سبز در آب آهک رقیق‌شده حدود ۳٪ به تردتر و شیرین‌تر شدن خرمالوها کمک می‌کند. پس از خیساندن، ممکن است یک لایه نازک از پودر سفید اطراف خرمالو را ببینید، اما فقط آن را پوست بگیرید و بدون نگرانی زیاد، به طور معمول آن را میل کنید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-nhung-mon-ngon-bo-duong-mix-voi-qua-hong-gion-cach-lam-hong-gion-het-sach-vi-chat-172241011162350288.htm