اگر خوش شانس باشید، در هوئه فروشنده‌ای را خواهید یافت که برنج چسبناک و کیک برنجی می‌فروشد.

علاوه بر سوپ رشته فرنگی صدف، سوپ رشته فرنگی خرچنگ، سوپ رشته فرنگی گوشت گاو هوئه و غیره، بازدیدکنندگان می‌توانند برنج چسبناک با کیک برنجی را نیز پیدا کنند - یک خوراکی سنتی که نسل‌های زیادی از مردم هوئه از آن لذت برده‌اند.

«Xôi bánh dày» (برنج چسبناک با کیک برنج) نام نوعی برنج چسبناک نیست و به نوعی کیک برنجی نیز اشاره ندارد. در هوئه، این نام ترکیبی از برنج چسبناک و کیک برنجی است - دو غذای سنتی ویتنامی. اگر گردشگران از هوئه دیدن کنند و صدای فروشنده را بشنوند که می‌گوید «اینجا برنج چسبناک با کیک برنجی»، می‌توانند به سادگی فروشنده را صدا بزنند و فوراً یک تکه برنج چسبناک خوشمزه با کیک برنجی برای صبحانه تهیه کنند.

دو غذایی که ریشه عمیقی در فرهنگ آشپزی ویتنامی دارند، با هم ترکیب می‌شوند تا "برنج چسبناک با کیک برنجی مسطح" درست شود. عکس: @kangyoon_ho

کیک‌های برنجی چسبناک معمولاً توسط زنان در سینی‌های کوچک فروخته می‌شوند، گاهی اوقات روی شانه‌هایشان حمل می‌شوند، گاهی اوقات زیر بغلشان قرار می‌گیرند. در سینی بامبوی قهوه‌ای براق، لایه‌هایی از کیک‌های برنجی چسبناک سفید و گرد به طور مرتب مانند ردیف‌های ذرت چیده شده‌اند. وقتی مشتری برای خرید می‌آید، زنان با مهارت هر لایه از کیک برنجی چسبناک را جدا کرده و آن را روی یک برگ موز سبز تازه قرار می‌دهند.

شاید برایتان جالب باشد

مجازات کسانی که در کامنت‌های خود به نیروهای امنیت عمومی خلق توهین کرده‌اند.HNN.VN - در ۲۳ ژوئن، پلیس شهر هوئه اعلام کرد که پلیس کمون بین دین، فردی را به دلیل ارائه و به اشتراک گذاشتن اطلاعات نادرست، غیرواقعی، تحریف‌شده، تهمت‌آمیز و افتراآمیز که به اعتبار سازمان‌ها، ادارات و آبرو و حیثیت افراد آسیب می‌رساند، مجازات اداری کرده است.

متن کامل سخنرانی رئیس مجلس ملی، تران تان من، در بیستمین مراسم اهدای جوایز ملی روزنامه‌نگاری - ۲۰۲۵عصر روز ۲۱ ژوئن، در سالن تئاتر هوا فونگ دو در شهر های فونگ، انجمن روزنامه‌نگاران ویتنام بیستمین مراسم اهدای جوایز ملی روزنامه‌نگاری - ۲۰۲۵ را با شعار «قلبی پاک برای خدمت - شعله‌ای روشن برای پیشگام بودن» به طور رسمی برگزار کرد. روزنامه و رادیو و تلویزیون لام دونگ با احترام متن کامل سخنرانی اصلی رئیس مجلس ملی، تران تان مان، در این مراسم را تقدیم می‌کند.

شش بیمار به لطف اهدای اعضای بدن از یک اهداکننده مرگ مغزی بهبود یافتند.VHO - بیماری که در اثر تصادف رانندگی دچار مرگ مغزی شده بود، بافت‌ها و اعضای بدن خود را اهدا کرد و به شش بیمار در هوئه کمک کرد تا "بهبود یابند".

کیک برنجی این غذا کاملاً نازک است و مواد طلایی رنگ ماش که زیر پوسته قرار دارند، نمایان می‌شوند. زنان با مهارت یک مشت برنج سفید چسبناک را از کنار کیک جدا می‌کنند، آن را در مرکز کیک برنجی قرار می‌دهند و آن را به شکل هلالی تا می‌کنند. سپس، یک لایه معطر از روغن پیازچه روی آن می‌مالند.

اما این کافی نیست! مشتریان برای طعم کامل‌تر، باید کیک برنجی چسبناک را در نمک کنجد فرو کنند. با نگه داشتن بسته در دست، می‌توانید عطر معطر برنج چسبناک را از برنج و کیک استشمام کنید. سپس، به آرامی هر تکه کیک را بردارید و در نمک کنجد فرو کنید. با یک گاز، بلافاصله طعم جویدنی و غنی برنج چسبناک و کیک را به همراه طعم شور و شیرین ماش و نمک کنجد آسیاب شده ریز، حس خواهید کرد.

خیابان چی لانگ، پلاک ۱۷۷، مهدکودک گربه‌های فو... از جمله مکان‌هایی هستند که گردشگران می‌توانند در هوئه از آنها کیک برنجی چسبناک بخرند. عکس: @kangyoon_ho

خانم نگوین بیچ نگوک (۴۰ ساله)، اهل هوئه، گفت که این غذا با دوران کودکی‌اش ارتباط نزدیکی دارد. بافت جویدنی و آجیلی برنج چسبناک با کیک برنجی، تأثیر ماندگاری بر او گذاشته است. با اینکه او دور از خانه زندگی می‌کند، هر بار که برمی‌گردد، حتماً مقداری از آن را برای خوردن می‌خرد.

امروزه، برنج چسبناک با کیک برنجی مسطح دیگر به اندازه گذشته رایج نیست. این غذا را فقط می‌توان در بازارها و گوشه خیابان‌ها پیدا کرد که توسط دستفروشان فروخته می‌شود. با این حال، هر کسی که آن را چشیده باشد، از خلاقیت آشپزی منحصر به فرد برنج چسبناک و کیک برنجی مسطح در هوئه لذت خواهد برد و تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.

شاید برایتان جالب باشد

پل ارتباطیدر مناطق دورافتاده و مناطق اقلیت‌های قومی، بسیاری از خطرات حقوقی اغلب با مسائل کوچک روزمره شروع می‌شوند و سپس به دعاوی حقوقی، پرونده‌ها یا اختلافات طولانی تبدیل می‌شوند. بنابراین، رسانه‌ها به عنوان پلی مؤثر برای کمک به مردم در دسترسی زودهنگام به اطلاعات، درک حقوق خود و دانستن محل دریافت حمایت مناسب در نظر گرفته می‌شوند.

۵ غذای دارویی تهیه شده از اشک ایوب که به تقویت طحال و کاهش خستگی در روزهای گرم کمک می‌کند.اشک ایوب نه تنها یک غذای آشنا است، بلکه یک گیاه دارویی نیز هست که برای تقویت طحال، افزایش ادرار و کمک به کاهش خستگی در هوای گرم استفاده می‌شود.

مادر با دیدن فرزندش که از درس خواندن برای امتحانات خسته شده بود، فوراً این غذاها را پخت تا به فرزندش کمک کند تا قدرت خود را بازیابد.GĐXH - با نزدیک شدن به روز امتحان، دانش‌آموزان با جدیت مشغول درس خواندن هستند که می‌تواند بر سلامت آنها تأثیر منفی بگذارد. مادران باید فوراً این غذاها را به رژیم غذایی فرزندانشان اضافه کنند تا انرژی لازم برای آمادگی امتحان را برایشان فراهم کنند.

انار

منبع: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/ve-xu-hue-tim-ganh-xoi-banh-day-co-duyen-moi-gap-1386158.html