باکتری سالمونلا عاملی است که باعث بستری شدن ۸۰ نفر پس از خوردن نان شد.

در ۸ نوامبر، وزارت بهداشت شهر هوشی مین اعلام کرد که بیمارستان‌های این منطقه بیش از ۸۰ مورد مشکوک به مسمومیت غذایی را پس از خوردن نان خریداری شده از همان نانوایی در خیابان نگوین تای سون، بخش هان تونگ، ثبت کرده‌اند. نتایج آزمایش نشان داد که باکتری سالمونلا عامل موارد مسمومیت غذایی فوق بوده است.

طبق اعلام وزارت بهداشت شهر هوشی مین، تا صبح ۸ نوامبر، ۴ بیمارستان در مجموع بیش از ۸۰ مورد ابتلا به این بیماری را به این وزارتخانه گزارش کرده‌اند که از این تعداد ۴۷ بیمار مرخص شده‌اند. به طور خاص، بیمارستان نظامی ۱۷۵ ، ۴۷ مورد؛ بیمارستان عمومی تام آن، شهر هوشی مین، ۱۶ مورد؛ بیمارستان مردمی گیا دین ۱۹ مورد و بیمارستان بین دان ۱ مورد را ثبت کرده‌اند.

یک بیمار پس از خوردن نان مسموم شد و در بیمارستان عمومی تام آنه تحت درمان است. عکس: BV

تنها در بیمارستان گیا دین، در تاریخ ۵ نوامبر، از بین ۱۹ مورد بستری شده به دلیل علائم مشکوک به مسمومیت غذایی پس از خوردن ساندویچ‌های گوشتی که از یک مغازه ساندویچ فروشی در خیابان نگوین تای سون، بخش هان تونگ خریداری شده بود، یک مورد علائم درد شدید شکم، استفراغ، اسهال مکرر و نتیجه کشت خون مثبت برای باکتری سالمونلا را داشت.

در حال حاضر، وضعیت سلامت اکثر بیماران تثبیت شده است، برخی از بیمارستان مرخص شده‌اند و موارد باقیمانده همچنان تحت نظر هستند و طبق رژیم غذایی صادر شده توسط وزارت بهداشت شهر هوشی مین درمان می‌شوند.

پس از دریافت اطلاعات، وزارت بهداشت شهر هوشی مین به بیمارستان‌های منطقه دستور داد تا پذیرش، طبقه‌بندی و درمان موارد مسمومیت غذایی را طبق رژیم درمانی صادر شده تضمین کنند. این رژیم شامل اقداماتی برای جبران کم‌آبی و جایگزینی الکترولیت‌ها، نظارت بر علائم حیاتی و عملکرد اندام‌ها، نشانه‌های پاراکلینیکی مناسب و گرفتن نمونه مدفوع و کشت خون در صورت مشکوک بودن به عفونت تهاجمی قبل از استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها است.

در صورت تجویز آنتی‌بیوتیک، پزشکان موظفند جهت گروه سالمونلا از باکتری‌های روده را در نظر بگیرند و در صورت وجود، آن را بر اساس نتایج آزمایش مقاومت آنتی‌بیوتیکی تنظیم کنند. بیمارستان‌ها سیستمی را برای گزارش سریع به بخش پزشکی در مورد وضعیت پذیرش، تعداد موارد شدید، نتایج میکروبیولوژیکی و عوارض (در صورت وجود) پیاده‌سازی کرده‌اند تا به وزارت بهداشت در هماهنگی و یکپارچه‌سازی سریع رژیم درمانی کمک کنند.

در ابتدا، داده‌های بالینی و پاراکلینیکی اکثر بیماران مبتلا به مسمومیت غذایی پس از خوردن نان نشان داد که علت، باکتری‌های روده‌ای، به احتمال زیاد سالمونلا، بوده است. بیمارستان‌های معالج برای ارائه اطلاعات به اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین جهت ردیابی و تأیید علت، هماهنگی لازم را انجام دادند.

اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، به طور موقت فعالیت نانوایی مربوطه را به حالت تعلیق درآورده است تا تحقیقات لازم را انجام دهد، نمونه‌های غذایی و محیطی را جمع‌آوری کند و اقدامات حرفه‌ای را برای تعیین علت مسمومیت طبق اختیارات خود انجام دهد.

منبع: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm