چرا با اینکه سبزیجات زیاد می‌خورم، باز هم یبوست می‌گیرم؟

بسیاری از مردم بر این باورند که خوردن مقدار زیادی سبزیجات سبز یبوست را درمان می‌کند. با این حال، در واقع، در بسیاری از موارد، خوردن سبزیجات بیشتر باعث می‌شود احساس نفخ کنید و سیستم گوارش شما تنبل باقی بماند. چرا این اتفاق می‌افتد؟

سبزیجات فیبری را فراهم می‌کنند که برای دستگاه گوارش مفید است - تصویرسازی: XUAN MAI

فیبر چگونه کار می‌کند؟

خانم تران تی تام، دارای مدرک کارشناسی ارشد از بیمارستان باخ مای، با به اشتراک گذاشتن بینش خود در این مورد اظهار داشت که فیبر موجود در سبزیجات نقش مهمی در پیشگیری و بهبود یبوست دارد. مکانیسم فیبر شامل جذب آب، تورم، افزایش حجم مدفوع و نرم کردن آن است که در نتیجه حرکات روده را تحریک کرده و هضم آسان‌تر را تسهیل می‌کند.

با این حال، اگر بدن به اندازه کافی هیدراته نباشد، فیبر می‌تواند آب را از مدفوع به روده‌ها برگرداند و باعث خشک‌تر و سفت‌تر شدن مدفوع و بدتر شدن یبوست شود. به همین دلیل است که بسیاری از مردم سبزیجات زیادی می‌خورند اما همچنان در هضم آنها مشکل دارند.

متخصصان تغذیه می‌گویند که فیبر به دو گروه اصلی تقسیم می‌شود:

فیبر محلول در جو دوسر، موز، سیب، لوبیا و غیره یافت می‌شود. این نوع فیبر ژلی تشکیل می‌دهد که به نرم شدن مدفوع و تغذیه باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند.

فیبر نامحلول در سبزیجات برگ سبز فراوان است. این فیبر به افزایش حجم مدفوع و دفع آسان آن کمک می‌کند.

هر نوع فیبر نقش متفاوتی ایفا می‌کند. بنابراین، به جای خوردن مقدار زیادی از فقط یک نوع سبزیجات، مهم است که رژیم غذایی خود را متنوع کنید و سبزیجات برگ‌دار، میوه‌های کامل، لوبیا، آجیل و غلات کامل را با هم ترکیب کنید.

برای بهبود هضم غذا چه کاری می‌توانم انجام دهم؟

به گفته متخصصان بیمارستان باخ مای، برای بهبود مؤثر وضعیت فوق‌الذکر، به جای افزایش صرف میزان سبزیجات سبز، ترکیبی از عوامل مورد نیاز است.

اول و مهمتر از همه، نوشیدن آب کافی در هر روز، ترجیحاً آب ساده، ضروری است. نیاز به آب به وزن، آب و هوا، سطح فعالیت و شرایط سلامتی بستگی دارد. برای بزرگسالان، میانگین مصرف آب تقریباً 40-50 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.

با این حال، افرادی که نارسایی قلبی، نارسایی کلیه، ادم یا آسیت دارند باید طبق دستور پزشک عمل کنند و خودسرانه میزان مصرف مایعات خود را افزایش ندهند.

علاوه بر این، بزرگسالان به حداقل 20 تا 22 گرم فیبر در روز نیاز دارند (معادل 600 تا 800 گرم میوه و سبزیجات). برای رسیدن به این سطح، هر وعده غذایی باید شامل حدود یک فنجان سبزیجات پخته شده، همراه با میوه‌ها، آجیل و غلات کامل باشد.

افزایش مصرف فیبر باید به تدریج انجام شود و از خوردن سبزیجات زیاد در یک وعده غذایی و سپس غفلت از آنها در وعده های غذایی دیگر خودداری شود.

ورزش نیز نقش مهمی در بهبود حرکات روده دارد. پیاده‌روی، ورزش سبک یا حفظ فعالیت بدنی مناسب می‌تواند به بهبود یبوست کمک کند. برای بیماران بستری، توصیه می‌شود برای انجام تمرینات مناسب با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی مشورت کنند.

علاوه بر این، ایجاد یک برنامه منظم برای اجابت مزاج، جلوگیری از نگه داشتن اجابت مزاج و محدود کردن غذاهای کم فیبر مانند فست فود، غذاهای فرآوری شده یا کربوهیدرات‌های تصفیه شده بسیار مهم است. غذاهای حاوی پروبیوتیک، مانند ماست و غذاهای تخمیر شده، نیز برای سیستم گوارش مفید هستند.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنم؟

دکتر تام توصیه می‌کند که خوددرمانی یبوست با خوردن سبزیجات بیشتر یا مصرف بیش از حد ملین‌ها توصیه نمی‌شود. اگر یبوست طولانی شود، بدتر شود، با درد شدید شکم، استفراغ، تب، کاهش وزن بی‌دلیل، مدفوع خونی همراه باشد یا در افراد مسن یا افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای رخ دهد، بیماران باید به پزشک مراجعه کنند.

برای بهبود یبوست، صرفاً خوردن سبزیجات بیشتر کافی نیست. نوشیدن آب کافی، مصرف انواع غذاهای غنی از فیبر، حفظ فعالیت بدنی و اتخاذ یک سبک زندگی سالم بسیار مهم است.

بید

منبع: https://tuoitre.vn/vi-sao-an-nhieu-rau-van-bi-tao-bon-20260528160246084.htm