کار سبک، به لطف برگ‌های محبوب در مناطق روستایی، درآمد خوبی به همراه دارد

صبح زود، مردم در دامنه کوه تین نهان، بخش نام کیم (ناحیه نام دان، نگ آن ) سبد، قیچی و گونی به باغ می‌آورند تا برگ‌های لیمو را بچینند و بفروشند.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 1 — آقای Dang Van Hoa، دهکده 4، کمون Nam Kim، منطقه Nam Dan، برگ‌های لیمو را برداشت می‌کند (عکس: Nguyen Duy).

آقای دانگ کوک ویت (۶۲ ساله، ساکن دهکده شماره ۴، بخش نام کیم) گفت که مردم بخش نام کیم از دهه ۱۹۷۰ می‌دانستند که چگونه لیمو پرورش دهند. در ابتدا، آنها تعداد کمی درخت کاشتند و آنها را با انواع میوه‌های دیگر در هم آمیختند.

به تدریج، با درک این موضوع که درختان لیمو نسبت به سایر درختان از بهره‌وری و ارزش اقتصادی بالاتری برخوردارند، مردم بر سرمایه‌گذاری در این نوع درخت تمرکز کردند. هر خانواده حداقل صدها درخت کاشت و درآمد بالاتری نسبت به کشت برنج به دست آورد.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 2 — دو سال گذشته، تاجران برای خرید برگ‌های تازه لیمو با قیمت ۳۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به باغ می‌آمدند (عکس: نگوین دوی).

«قبلاً افراد کمی برگ لیمو می‌خریدند، اما در دو سال گذشته، دلالان برای خرید برگ لیموی تازه به قیمت ۳۵۰۰۰ تا ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به باغ آمده‌اند. از وقتی برگ لیمو می‌فروشیم، خیلی هیجان‌زده‌ایم چون درآمد اضافی داریم و زندگی‌مان پایدارتر شده است.»

آقای ویت گفت: «به طور متوسط، هر روز ۳ نفر در خانواده من ۵ تا ۷ کیلوگرم برگ لیمو می‌چینند. در حال حاضر، برگ لیمو با قیمت ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم خریداری می‌شود. در مجموع، هر روز خانواده من ۲۵۰،۰۰۰ تا ۳۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی درآمد دارند.»

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 3 — مردم می‌توانند از قیچی یا دست برای برداشت برگ‌های لیمو استفاده کنند (عکس: نگوین دوی).

هر روز صبح، ۴ عضو خانواده دانگ ون هوا (۳۷ ساله، ساکن هملت ۴، کمون نام کیم) برای چیدن برگ‌های لیمو و فروش آنها به بازرگانان به باغ می‌روند. در این زمان، لیموها میوه داده‌اند، اما برداشت برگ‌ها طبق معمول ادامه دارد.

کار سبک، به لطف برگ‌های محبوب در مناطق روستایی، درآمد خوبی به همراه دارد ( ویدئو : نگوین دوی).

خانواده آقای هوآ به مدت ۳۵ سال در زمینه پرورش لیمو فعالیت داشته‌اند. آقای هوآ از ۴ هکتار زمین در دامنه کوه تین نهان برای پرورش ۲۰۰ درخت لیمو استفاده می‌کند.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 4 — مردم برگ‌های زیبا و قدیمی را برای چیدن انتخاب می‌کنند (عکس: نگوین دوی).

آقای هوآ گفت: «کشت لیمو عمدتاً برای برداشت میوه است. با این حال، در دو سال گذشته، برگ‌های لیمو زیاد مصرف شده‌اند، بنابراین افرادی که لیمو پرورش می‌دهند درآمد اضافی خوبی داشته‌اند. مراقبت از لیموهای خارج از فصل دشوار است، به کار زیادی نیاز دارند و بهره‌وری کمی دارند، بنابراین مردم نسبت به محصول فصل، توجه کمتری به سرمایه‌گذاری دارند. به لطف برگ‌های لیمو، خانواده من هر روز چند صد هزار دونگ درآمد دارند.»

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 5 — آقای دانگ کواک ویت (۶۲ ساله، ساکن دهکده شماره ۴، بخش نام کیم) در حال چیدن برگ‌های لیمو است (عکس: نگوین دوی).

به گفته آقای هوآ، بهترین زمان برای چیدن برگ‌های لیمو صبح است، زیرا آسیب زیادی به درخت وارد نمی‌کند و طعم معطر و غنی برگ‌های لیمو را حفظ می‌کند. اگر بعد از ظهر چیده شود، آب خشک می‌شود، درخت لیمو به راحتی آسیب می‌بیند و بازیابی آن دشوار است. اگر بعد از ظهر چیده شود، برگ‌های لیمو به اندازه صبح معطر و غنی نخواهند بود.

برگ‌های به لیمو معمولاً با دست یا با استفاده از قیچی برداشت می‌شوند. در طول فرآیند برداشت برگ، مردم شاخه‌های به لیمو را که از دوران اوج خود گذشته‌اند و دیگر قادر به رشد نیستند، قطع می‌کنند و شرایطی را برای رشد شاخه‌های جدید فراهم می‌کنند.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 6

به طور متوسط، هر درخت لیمو ۳ تا ۴ کیلوگرم برگ می‌دهد. برگ‌های لیموی برداشت شده نباید خیلی جوان، خیلی پیر یا زرد باشند. برگ‌ها باید سبز تیره و صاف باشند تا طعم معطر، آجیلی و تند خاص خود را حفظ کنند.

پس از چیدن، برگ‌های لیمو شسته می‌شوند، برگ‌های نامناسب مانند برگ‌های خیلی جوان یا زرد جدا می‌شوند، آب آنها گرفته می‌شود، خشک می‌شوند و منتظر می‌مانند تا تاجران بیایند و آنها را بخرند.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 7 — برگ‌های زرد یا کرم‌خورده حذف خواهند شد (عکس: نگوین دوی).

به گفته مردم محلی، برگ‌های به لیمو توسط تاجران خریداری می‌شوند تا به عنوان ادویه در شرکت‌های مواد غذایی و رستوران‌ها استفاده شوند. همچنین از برگ‌های به لیمو برای بخور دادن جهت تسکین سرماخوردگی و تهیه روغن‌های ضروری برای صنعت داروسازی استفاده می‌شود.

«هر روز صبح خانواده‌ام ۵ تا ۶ کیلوگرم برگ لیمو برای فروش می‌چینند. ما فقط به چند ساعت وقت در صبح نیاز داریم تا پول داشته باشیم. کار آسان و ساده‌ای است و زمان زیادی نمی‌برد.»

برگ‌های لیمو به مدت ۶ تا ۸ ماه به طور مداوم برداشت می‌شوند. در طول ماه‌های گرم و خشک تابستان، برگ‌ها جمع می‌شوند، بنابراین مردم کمتر می‌چینند. اگرچه لیموها عمدتاً برای میوه کشت می‌شوند، چیدن و فروش برگ‌ها به ما کمک کرده است تا درآمد ثابتی داشته باشیم. خانم نگوین تی تام (۶۰ ساله، ساکن هملت ۴، کمون نام کیم) گفت: «به خصوص در طول تت، قیمت برگ‌های لیمو به ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌رسد.»

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 8 — پس از شستشو، برگ‌های لیمو آبکش شده و در خشک‌کن قرار می‌گیرند (عکس: نگوین دوی).

کمون نام کیم در دامنه کوه تین نهان واقع شده است، خاک شنی آن برای رشد و نمو درختان لیمو بسیار مناسب است. این گیاه همچنین گیاهی است که به راحتی رشد می‌کند، فقط به ۳ بار مراقبت در سال نیاز دارد و در فصل خشک به طور منظم آبیاری می‌شود تا درخت هیدراته بماند.

آقای هوآ گفت: «در گذشته، خرید کود برای گیاهان نیز هزینه زیادی داشت. به تدریج، مردم ما یاد گرفته‌اند که با استفاده از بقایای اسانس لیمو، دفن آن در زیر زمین و سپس بازگرداندن آن برای کوددهی به گیاهان، کمپوست تهیه کنند.»

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 9 — آقای دنگ ون هوآ در حال خشک کردن برگ های لیمو است (عکس: نگوین دوی).

به گفته آقای هوآ، میانگین طول عمر یک درخت لیمو بسته به مراقبت و آب و هوا ۲۰ تا ۳۵ سال است. این درخت معمولاً ۱.۵ تا ۲ متر ارتفاع دارد. درختانی که ۳۰ سال یا بیشتر سن دارند، برگ‌هایی دارند که سبز نیستند، بلکه اغلب زرد می‌شوند، اما محصول همچنان میوه‌های پایداری تولید می‌کند.

آقای فام شوان هونگ، رئیس انجمن کشاورزان کمون نام کیم (منطقه نام دان، نگ آن)، گفت که این کمون ۲۰۶ هکتار زمین برای کشت لیمو دارد. درآمد اصلی مردم به این نوع درخت بستگی دارد.

Việc nhẹ, mang lại thu nhập khá nhờ loại lá phổ biến ở vùng nông thôn - 10 — لیموهای کشت‌شده در کمون نام کیم، در دامنه کوه تین نهان، ویژگی‌های خاص خود را دارند که با لیموهای مناطق دیگر متفاوت است، مانند پوست نازک و طعم معطر و غنی (عکس: نگوین دوی).

لیموهایی که در کمون نام کیم، در دامنه کوه تین نهان، کشت می‌شوند، ویژگی‌های خاص خود را دارند که با لیموهای مناطق دیگر متفاوت است، مانند پوست نازک و طعم معطر. در دو سال گذشته، برگ‌های لیمو به بازار فروخته شده و زندگی مردم را رونق بخشیده است.

آقای فام شوان هونگ به اشتراک گذاشت: «در حال حاضر، مردم محلی و منطقه در حال یادگیری از تجربیات و تکنیک‌هایی برای تنظیم درختان لیمو برای رشد و توسعه بهتر، مناسب با آب و هوا و همچنین یافتن بازارهای فروش میوه و برگ برای افزایش بهره‌وری هستند.»

عکس: نگوین دوی

لینک منبع