تبدیل برند قهوه دی لین به یک محصول ملی

کمون دی لین (لام دونگ) قهوه را نه تنها به عنوان یک ستون اقتصادی، بلکه به عنوان یک محصول استراتژیک برای رسیدن به سطح ملی و بازار جهانی شناسایی کرده است. این کمون برای تحقق این هدف بر کاشت مجدد، بهبود کیفیت، ترکیب فرآوری عمیق و ایجاد یک برند تمرکز دارد.

تولید قهوه با کیفیت بالا و قهوه مخصوص، مسیر توسعه پایدار را برای قهوه دی لینه باز خواهد کرد.

در تصویر توسعه اجتماعی -اقتصادی کمون دی لین، قهوه به عنوان محصول اصلی شناخته می‌شود که نه تنها منبع اصلی درآمد مردم است، بلکه پایه و اساس این منطقه برای جهت‌دهی به تولید پایدار، بهبود کیفیت و ایجاد برند در دوره آینده نیز می‌باشد.

کل این کمون ۱۲۸۵۹ هکتار قهوه دارد که ۸۰٪ از مساحت زمین‌های زراعی چند ساله را تشکیل می‌دهد. در سال‌های اخیر، کل کمون بیش از ۲۳۳۲ هکتار را دوباره کاشت و پیوند زده است. گونه‌های تازه کاشته شده میوه‌های یکنواخت، دانه‌های درشت، عملکرد بالا، مقاومت خوب در برابر بیماری‌ها و سازگاری با تغییرات آب و هوایی تولید می‌کنند.

قیمت بالای قهوه در دوره ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۵ به بسیاری از خانوارها کمک کرده است تا دوباره در تولید سرمایه‌گذاری کنند. بسیاری از خانواده‌ها نه تنها درآمد خود را بهبود بخشیده‌اند، بلکه ثروتمندتر نیز شده‌اند. روند کشت مخلوط دوریان، ماکادمیا، آووکادو و... در باغ‌های قهوه، بهره‌وری اقتصادی مضاعفی را به همراه دارد، خطرات را کاهش می‌دهد و منابع درآمد را متنوع می‌کند.

در چارچوب ادغام عمیق، قهوه نه تنها محصول اصلی اقتصادی مردم دی لینه است، بلکه یک محصول استراتژیک است که به طور قابل توجهی به رشد کشاورزی استان لام دونگ کمک می‌کند. برای توسعه پایدار، کمون دی لینه و صنعت قهوه در حال حل دو مسئله اصلی هستند: بهبود کیفیت و افزایش ارزش از طریق فرآوری عمیق و برندسازی.

در حال حاضر، کل این کمون بیش از ۱۳۶۰ هکتار زمین تولید مطابق با استانداردهای 4C، RA، UTZ و ۱۲.۵ هکتار قهوه ارگانیک دارای گواهینامه دارد. مردم به تدریج عادات خود را تغییر می‌دهند، از کشاورزی سنتی به فرآیندهای پاک روی می‌آورند، کودهای شیمیایی را محدود می‌کنند، از محصولات بیولوژیکی استفاده می‌کنند و در عین حال بر فرآوری اولیه - فرآوری پس از برداشت - تمرکز می‌کنند.

برخی از تعاونی‌ها و شرکت‌ها در دستگاه‌های فرآوری مرطوب، قفسه‌های خشک‌کن در آفتاب و انبارهای مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند و به تدریج برند قهوه تخصصی دی لین را شکل داده‌اند.

برای مثال، تعاونی قهوه هوآ لین در سپتامبر ۲۰۲۲ تأسیس شد. این تعاونی از یک مدل کوچک، به سرعت نقش پیشگام خود را در پیوند تولید و مصرف قهوه ایفا کرده است. تا به امروز، این تعاونی یک منطقه مواد خام ۸۰ هکتاری با ۳۰ خانوار کشاورز مشارکت‌کننده ساخته است که بسیاری از آنها گواهی ارگانیک دریافت کرده‌اند.

این شرکت تعاونی در یک سیستم فرآوری مدرن سرمایه‌گذاری کرده است که شامل برداشت ۱۰۰٪ دانه‌های قهوه رسیده، شستن آنها، انتخاب دانه‌های رسیده، تخمیر، آسیاب کردن پوسته، خشک کردن آنها در آفتاب و نگهداری دقیق آنها می‌شود. به لطف این فرآیند بسته، محصولات این شرکت تعاونی به طور فزاینده‌ای مورد اعتماد بازار قرار گرفته‌اند. شرکت تعاونی قهوه هوآ لین بر تولید دانه‌های قهوه سبز با کیفیت بالا و قهوه مخصوص تمرکز کرده و همزمان در فرآوری ۵ محصول قهوه آسیاب شده سرمایه‌گذاری کرده است که از این تعداد، ۲ محصول به OCOP سه ستاره دست یافته‌اند.

آقای تران مای بین - مدیر تعاونی - گفت که این تعاونی مصمم است قهوه تمیز درست کند، آن را عمیقاً فرآوری کند و یک برند بسازد. تنها در این صورت است که دانه‌های قهوه دی لین ارزش بالایی خواهند داشت و به مردم کمک می‌کنند تا در کنار هم بمانند و به طور پایدار ثروتمند شوند.

آقای تران دین دوک - نایب رئیس کمیته مردمی کمون دی لین - گفت که قهوه محصول اصلی و منبع اصلی درآمد هزاران خانوار در دی لین است. کاشت مجدد و بهبود کیفیت کلید اصلی است، تولید مطابق با استانداردهای بین‌المللی و مرتبط با فرآوری و تجارت مسیر اجتناب‌ناپذیر است.

کمون دی لین نه تنها می‌خواهد نقش محوری درختان قهوه را حفظ کند، بلکه قصد دارد برند قهوه دی لین را به یک محصول ملی تبدیل کند که جایگاه محکمی در بازار بین‌المللی داشته باشد و برای کشاورزان رفاه به ارمغان بیاورد.

در دوره ۲۰۲۶ تا ۲۰۳۰، کمون دی لین قهوه را به عنوان محصول اصلی خود معرفی کرد. این کمون اهداف خاص بسیاری را تعیین کرد، از جمله تلاش برای رسیدن به ارزش تولید ۲۲۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار تا سال ۲۰۳۰، گسترش منطقه تولید به سمت کشاورزی ارگانیک و توسعه قهوه تخصصی.

همزمان، دی لین بر ساخت و تبلیغ برندها، پیوند دادن تولید با فرآوری عمیق، برای افزایش ارزش افزوده و بهبود درآمد کشاورزان تمرکز دارد.

منبع: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html