20 000 bols de pho seront présentés au Pho Festival 2024 pour servir les visiteurs.

Les informations concernant le Festival du Pho 2024 ont été annoncées lors d'une conférence de presse tenue cet après-midi (29 février) à Hanoï. Le point d'orgue du Festival du Pho de cette année est le programme « Vietnamese Pho Road », qui rassemble plus de 50 stands d'entreprises et de marques culinaires . L'objectif est de promouvoir l'image du festival, de créer des passerelles et des espaces, et de mettre en valeur et en réseau les entreprises et les villages artisanaux traditionnels.

Les stands sont répartis en zones distinctes, avec une cohérence entre les idées et les contenus, pour créer des moments forts. Ils sont répartis en trois zones principales : le stand pho tri-régional, le stand des ingrédients et épices pho et le stand standard. Les stands seront ouverts tous les jours de 9h à 22h pour accueillir les visiteurs.

Les informations sur le festival Pho 2024 ont été annoncées par le comité d'organisation lors d'une conférence de presse tenue dans l'après-midi du 29 février à Hanoi.

Tout au long des trois jours du Festival Pho 2024, le comité d'organisation proposera un programme promotionnel spécial, qui devrait offrir entre 15 000 et 20 000 bols de pho aux convives sous forme de bons d'achat. Chaque bon d'achat d'une valeur de 15 000 VND permettra aux convives de déguster un bol de pho dans le stand de leur choix.

Mme Le Thi Thiet, présidente de l'Association de la culture culinaire de Nam Dinh , a déclaré que le point culminant de ce festival Pho est de construire et de recréer le chemin du pho, d'honorer les villages artisanaux qui fabriquent des nouilles pho à partir de riz et de recréer les champs et les grains de riz qui peuvent être conservés et transmis pour faire de délicieuses nouilles pho uniques du Vietnam.

« Actuellement, il existe de nombreux types de vermicelles, de nouilles de verre et de nouilles sur le marché international, mais les nouilles de riz vietnamiennes constituent l'un des intérêts particuliers des entreprises internationales », a souligné Mme Thiet.

Mme Le Thi Thiet, présidente de l'Association de culture culinaire Nam Dinh

En plus de présenter directement les saveurs du pho vietnamien, le Pho Festival 2024 organise également de nombreuses activités annexes riches et attrayantes ; ainsi que des activités pour découvrir les étapes de fabrication du pho pour les ambassadeurs, les invités et les touristes dans le village artisanal traditionnel du pho de Van Cu.

C'est une excellente occasion de promouvoir les valeurs culturelles et culinaires de la province de Nam Dinh en particulier, et du Vietnam en général, auprès des touristes nationaux et internationaux. Grâce à ce festival, le comité d'organisation espère préparer un dossier à soumettre à l'Unesco pour inscrire le pho vietnamien au patrimoine culturel mondial.

Source: https://vov.vn/van-hoa/khoang-20000-bat-pho-se-xuat-hien-tai-festival-pho-2024-post1079789.vov