Les 3 meilleures viandes à consommer pendant le Têt

La viande est un élément important de nombreux régimes alimentaires sains, notamment pour les personnes qui font de l'exercice ou pratiquent un sport . Elle constitue une source de protéines et de nutriments essentiels pour l'organisme. Certaines viandes sont meilleures que d'autres.

La viande est riche en protéines et constitue une source de protéines de qualité pour l'organisme. Les protéines sont un macronutriment essentiel dont le corps a besoin pour maintenir et développer ses muscles, sa peau, ses cheveux, ses ongles et bien d'autres parties du corps, selon le site web de santé Medical News Today (Royaume-Uni).

Le poulet est l'une des viandes les plus saines.

Outre les protéines, la viande contient également de nombreux autres nutriments importants tels que le fer, le zinc et le potassium. Elle apporte notamment de la vitamine B12, essentielle au bon fonctionnement du système nerveux et absente des aliments d'origine végétale.

Les viandes les plus saines à consommer pendant le Têt sont les suivantes :

Volaille

Les volailles les plus courantes comprennent le poulet, le canard, l'oie et autres oiseaux. La viande de volaille est pauvre en matières grasses. Il est conseillé de limiter sa consommation de peau, car elle est riche en cholestérol. Une consommation excessive de peau ou de graisse animale augmente le taux de cholestérol sanguin.

L’American Heart Association recommande que l’apport en graisses saturées ne dépasse pas 7 % de l’apport calorique total quotidien. Les graisses saturées sont présentes dans de nombreux aliments d’origine animale, comme la viande, le saindoux, les œufs et le lait.

La volaille est particulièrement adaptée aux sportifs et aux personnes âgées grâce à sa teneur élevée en protéines et sa faible teneur en matières grasses. Chez les personnes âgées, un apport suffisant en protéines contribue à limiter la perte musculaire. De plus, la volaille contient également du fer, du zinc, de la choline et de la vitamine B.

Filet mignon de porc

Le filet mignon de porc est une viande maigre et saine car il contient peu de gras. 100 grammes de filet mignon de porc ne contiennent que 3,5 grammes de matières grasses, tandis que l'épaule et la poitrine maigres en contiennent respectivement 19 et 53 grammes.

Le filet mignon de porc est considéré comme une viande rouge riche en protéines, avec 27 grammes de protéines pour 100 grammes de viande. Outre les protéines, il contient également de nombreux autres nutriments tels que la thiamine, la vitamine B6, le potassium et la riboflavine.

Filet mignon de bœuf

Cent grammes de filet de bœuf peuvent contenir de 26 à 29 grammes de protéines, ainsi que du fer, du zinc et de la vitamine B12 en abondance. Ce que l'on sait moins, c'est que le filet de bœuf contient également de nombreuses graisses saines, comme les acides gras oméga-3 et l'acide linoléique, qui contribuent à réduire l'inflammation et peuvent améliorer la santé cardiaque.

Pour avoir une alimentation équilibrée, il est nécessaire d'associer viande, légumes, fruits et céréales complètes à ses repas. Ce régime alimentaire contribue à prévenir la malnutrition et de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète, selon Medical News Today.

Source : https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm