8 aliments naturels qui aident à réduire le taux de lipides dans le sang, que les Vietnamiens devraient consommer régulièrement pour prévenir les maladies.

Selon les experts de la santé , le cholestérol (une graisse présente dans le sang, également appelée lipide sanguin) joue un rôle très important dans l'organisme, aidant les cellules à absorber les vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K. De plus, le cholestérol agit comme précurseur de la vitamine D, des hormones stéroïdiennes et des hormones sexuelles telles que les œstrogènes et la testostérone.

De plus, le cholestérol joue de nombreux autres rôles importants, notamment en tant que composant indispensable des membranes cellulaires. Sa quantité détermine la flexibilité ou la rigidité de ces membranes. Cependant, un excès de cholestérol est nocif, en particulier le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), également appelé « mauvais cholestérol », qui forme des plaques sur les parois artérielles, augmentant ainsi le risque d'infarctus et d'AVC.

8 thực phẩm tự nhiên giúp giảm mỡ máu, người Việt nên ăn thường xuyên để phòng bệnh - Ảnh 2. — Image illustrative

De nombreux facteurs influencent le taux de « mauvais cholestérol » dans le sang. Parmi ceux-ci figurent la génétique, l'âge ou le sexe, le poids, l'activité physique, les habitudes de vie, certaines affections médicales et surtout l'alimentation.

Pour minimiser les anomalies du taux de mauvais cholestérol liées à l'alimentation, nous devons adopter un régime alimentaire équilibré et nutritif, notamment comme suit :

8 aliments naturels qui aident à réduire le mauvais cholestérol

Poisson gras

Les experts en santé recommandent aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé de privilégier le poisson à la viande, en particulier la viande rouge, riche en graisses saturées. Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui contribuent à réduire ou à maintenir un taux de bon cholestérol. Ces acides gras essentiels aident à maintenir un taux de cholestérol sain en diminuant le taux de triglycérides.

noix

Pour réduire le cholestérol, il est important d'éliminer les graisses saturées et de les remplacer par des graisses insaturées saines, comme celles présentes dans les noix. Les amandes, les pistaches, les noix de cajou et les noix contiennent des fibres qui peuvent empêcher le cholestérol de passer dans le sang.

De plus, les céréales complètes comme le riz brun, le pain complet et les pâtes complètes sont de bonnes sources de fibres. Une alimentation riche en fibres contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol, qui augmente le risque d'AVC ou de maladies cardiaques.

Tomates, huile d'olive

La science démontre que les tomates et les produits dérivés de la tomate contiennent du lycopène, un pigment caroténoïde qui contribue à réduire l'inflammation, à abaisser le « mauvais cholestérol » et à augmenter le « bon cholestérol ». Ceci est dû à la présence de rutine, une vitamine, et de pectine dans les tomates.

De plus, les tomates favorisent la dilatation des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la circulation. Elles réduisent également le risque de maladies cardiovasculaires, notamment l'athérosclérose. Associées à de l'huile d'olive cuite, elles contribuent particulièrement à décongestionner les artères, prévenant ainsi efficacement les maladies cardiovasculaires et l'hypercholestérolémie.

Avoine

Des études ont démontré que la consommation quotidienne de flocons d'avoine pendant quatre semaines peut réduire significativement le taux de LDL, le « mauvais cholestérol ». En effet, les flocons d'avoine sont riches en bêta-glucane et en fibres solubles, qui peuvent limiter l'absorption du cholestérol par l'organisme et avoir un effet positif sur la régulation des lipides sanguins.

L'avoine a également un effet protecteur sur le système cardiovasculaire et contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, en réduisant la stéatose hépatique. Par ailleurs, le potassium qu'elle contient favorise l'élimination du sodium et contribue à abaisser la tension artérielle, ce qui est très bénéfique pour le sang.

ail cru

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Quand on parle d'ail, on pense souvent à ses propriétés médicinales exceptionnelles : l'allicine. Cette substance peut réduire significativement les indicateurs de maladies cardiovasculaires, notamment le cholestérol total, le « mauvais cholestérol » et les triglycérides dans le sang. De plus, la consommation régulière d'ail noir contribue également à augmenter le taux de « bon cholestérol » dans l'organisme.

D'après une étude américaine publiée dans Very Well Health, les personnes ayant pris des compléments alimentaires à base d'ail pendant six semaines ont constaté une augmentation de 15 % de leur « bon cholestérol ». Parallèlement, leur taux de lipides sanguins s'est également amélioré après une consommation régulière d'extrait d'ail pendant quatre mois.

Oignon

Les oignons contiennent un type de prostaglandine A qui peut dilater les vaisseaux sanguins, réduire la viscosité du sang et la pression sur les vaisseaux sanguins, empêcher l'agrégation plaquettaire et éliminer le « mauvais cholestérol ».

Des études ont également démontré que les acides aminés soufrés et le disulfure de diallyle contenus dans les oignons stimulent l'hydrolyse de la fibrine, réduisent les lipides sanguins et préviennent l'artériosclérose. Les oignons sont riches en quercétine, une substance qui contribue à inhiber l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL). Ceci aide à prévenir l'athérosclérose, favorise la circulation sanguine, combat l'hyperlipidémie causée par un excès de « mauvais cholestérol » et prévient les maladies coronariennes.

Avocat

Selon une étude publiée dans le Journal of the American Heart Association, qui a évalué l'impact de la consommation d'un avocat par jour par rapport à un régime alimentaire habituel, les personnes qui consommaient des avocats quotidiennement présentaient des taux de mauvais cholestérol plus faibles.

Les avocats contiennent de nombreuses graisses saines et des fibres, et ne sont pas contaminés par du cholestérol. Leur consommation quotidienne peut donc réduire considérablement le taux de LDL (mauvais cholestérol), prévenant ainsi l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Thé vert

Il a été démontré que le thé vert est le plus efficace pour réduire le bon cholestérol. Une méta-analyse d'études publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a montré que la consommation de thé vert réduisait significativement le taux de cholestérol total (de plus de 7 mg/dl) et le taux de mauvais cholestérol (de plus de 2 mg/dl), sans affecter le taux de bon cholestérol dans l'organisme.