Le bœuf est riche en vitamines B, les poissons gras riches en acides gras oméga-3 réduisent l’anxiété et améliorent l’humeur ; tandis que le café, le thé et les sucreries provoquent du stress.
Certains aliments nous aident à nous calmer, tandis que d'autres agissent comme des stimulants qui engendrent du stress. Les personnes anxieuses devraient consommer ou réduire leur consommation des aliments suivants pour en tirer des bénéfices pour leur santé.
Devrait manger
Aliments riches en tryptophane
Le tryptophane est un précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur qui contribue à réduire le stress. Cet acide aminé aide le cerveau à produire des substances chimiques bénéfiques. On trouve du tryptophane dans le poulet, les bananes, le lait, l'avoine, le fromage, le soja, les noix, le beurre de cacahuète et les graines de sésame.
Aliments riches en vitamine B
Les carences en vitamines B, comme l'acide folique (B9) et la vitamine B12, peuvent entraîner une dépression chez certaines personnes. Parmi les aliments riches en vitamines B qui réduisent l'anxiété, on trouve le bœuf, le porc, le poulet, les légumes verts, les haricots et les noix, les agrumes et les œufs. Les personnes dont l'alimentation ne contient pas suffisamment de vitamine B12 ou B9 peuvent avoir besoin de prendre des suppléments, selon les recommandations de leur médecin.
Aliments riches en oméga-3
Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras comme le saumon, le thon, le hareng, le maquereau, les anchois et les sardines peuvent améliorer l'humeur. Une étude menée en 2023 par l'Institut indien de l'enseignement supérieur et de la recherche (JSS) auprès de 165 patients souffrant de dépression et d'anxiété a révélé que ceux qui prenaient des acides gras oméga-3 en complément de médicaments présentaient des symptômes moins graves que ceux qui prenaient uniquement des médicaments.
Le saumon est riche en acides gras oméga-3 qui améliorent l'humeur. Photo : Freepik
Aliments riches en protéines
Les protéines stimulent la production de noradrénaline et de dopamine, deux substances chimiques présentes dans le cerveau. Des niveaux élevés de ces neurotransmetteurs améliorent la vigilance, l'énergie mentale et le temps de réaction.
Les bonnes sources de protéines comprennent le yaourt, le poisson, la viande, le fromage, les œufs, les noix et les haricots. Il a été démontré qu'une combinaison équilibrée de glucides complexes et de protéines dans les repas réduit l'anxiété.
Glucides complexes
Les glucides augmentent la production de sérotonine dans le cerveau. Consommer des glucides complexes est bénéfique pour l'esprit, car ils mettent plus de temps à être décomposés par l'organisme et libèrent lentement le sucre dans le sang. Les glucides raffinés, quant à eux, procurent un regain d'énergie initial, mais provoquent ensuite une augmentation du taux d'insuline, provoquant une chute rapide de la glycémie, source de fatigue et de léthargie.
Les personnes anxieuses et fatiguées devraient choisir des glucides complexes tels que le pain complet et le riz brun plutôt que des glucides raffinés tels que le pain blanc, le riz blanc, les bonbons ou d’autres aliments sucrés.
Devrait être évité
aliments transformés
Lorsque vous êtes de mauvaise humeur ou stressé, vous ne devez pas consommer d'aliments transformés comme les saucisses, la charcuterie... car ils peuvent provoquer de l'anxiété après avoir mangé.
Une étude menée en 2023 par le Massachusetts General Hospital et la Harvard Medical School (États-Unis), portant sur plus de 31 000 personnes, a montré qu'une alimentation riche en aliments transformés et en graisses augmentait le risque de dépression. Après cinq ans de suivi, les chercheurs ont constaté que les personnes consommant au moins neuf portions d'aliments transformés par jour présentaient un risque de dépression 49 % plus élevé que celles qui en consommaient moins de quatre.
Bonbons
Les sucreries procurent une sensation de bien-être, mais cette sensation n'est que temporaire. Les personnes stressées devraient éviter d'en consommer, car le sucre est rapidement absorbé par le sang, ce qui augmente facilement la glycémie. Cette augmentation diminue progressivement à mesure que l'organisme augmente sa production d'insuline pour éliminer le sucre du sang. Il en résulte un corps plus fatigué et déprimé.
Boissons contenant de la caféine
La caféine rend plus alerte, mais une consommation excessive peut engendrer stress et anxiété. En effet, le café peut diminuer le taux de sérotonine dans le cerveau. Cette baisse peut entraîner irritabilité et dépression.
Ale
L'alcool peut provoquer du stress et de la dépression. Comme la caféine, l'alcool est un diurétique et peut entraîner une déshydratation en cas de consommation excessive. En cas de mauvaise humeur, évitez l'alcool. Si vous buvez, faites-le avec modération. Par exemple, un verre de vin (180 ml) le soir peut améliorer votre humeur.
Mai Cat (selon Everyday Health )
| Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies neurologiques auxquelles les médecins doivent répondre. |
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