Qui ne devrait pas manger de gingembre ?

Selon le médecin Bui Dac Sang, de l'Association de médecine orientale de Hanoi , les personnes hypersensibles, souffrant d'aphtes, de constipation ou qui transpirent abondamment ne doivent pas consommer de gingembre. Une consommation excessive et prolongée de gingembre peut provoquer des ulcères oculaires et des larmoiements.

Le gingembre est une plante herbacée vivace au rhizome charnu et aux branches étalées comme une main, portant de nombreuses pousses d'où naissent des tiges de 80 à 100 cm de haut. Ses feuilles sont lancéolées, longues de 20 à 30 cm, dressées, avec des fleurs jaune-vert bordées de pourpre et des baies.

Le gingembre est originaire d'Inde et de Malaisie, et on le trouve aujourd'hui dans tous les pays tropicaux. Dans notre pays, il est cultivé partout. Depuis l'époque des rois Hung (2879-287 av. J.-C.), nos ancêtres utilisaient le gingembre avec la viande d'oiseau, de poisson et de tortue pour soulager le rhume et faciliter la digestion. Depuis, on sait utiliser le gingembre, l'oignon, l'ail, le piment et la périlla comme épices quotidiennes pour prévenir les maladies.

Le gingembre a de nombreuses utilisations, mais certaines personnes devraient en limiter la consommation. (Photo d'illustration)

Le gingembre contient 2 à 3 % d'huile essentielle, 5 % d'oléorésine, 3,7 % de matières grasses, de l'amidon et des substances épicées (Zingeron, Zingerol, Sogal). Le gingembre cru a un goût épicé, des propriétés légèrement réchauffantes, des effets anti-rhume, expectorant, anti-vomissant et digestif. Le gingembre brûlé soulage les maux d'estomac, les rhumes et la diarrhée. Le gingembre séché a pour effet de dissiper le froid et de traiter les rhumes et la diarrhée. L'écorce de gingembre a pour effet de réduire les œdèmes (diurétique).

En médecine orientale, le gingembre est un ingrédient de nombreux remèdes pour traiter le rhume, les mucosités, la toux et les maux d’estomac.

Quelques remèdes à base de gingembre

Utilisez 7 tranches de gingembre frais, 7 oignons, un bol d'eau bouillie, buvez chaud, couvrez d'une couverture pour transpirer pour soigner un coup de chaleur, un rhume, un coup de vent ou une fièvre.

Si vous avez un rhume, utilisez 7 tranches de gingembre frais, une cuillère à soupe de thé chinois, un citron frais, une cuillère à soupe d'alcool fort, une cuillère à soupe de miel à faire bouillir et à boire pour traiter le rhume, la toux et les difficultés respiratoires.

Faites griller soigneusement le gingembre, épluchez-le, coupez-le en tranches, avalez-le et gardez le jus en bouche pour traiter le paludisme et la toux grasse. Faites bouillir du gingembre frais dans de l'eau pour soulager les maux d'estomac et les ballonnements.

Le gingembre frais écrasé est appliqué pour traiter les traumatismes et les douleurs thoraciques. De nombreuses personnes doivent se rendre au travail tôt le matin, et le vent empoisonné peut parfois les fatiguer ou les faire s'évanouir.

Pour éviter l'intoxication par le vent, avant de sortir, vous devriez boire une gorgée de bon vin (ou de vin médicinal), ou prendre un morceau de gingembre, le mâcher et l'avaler lentement.

Ci-dessus se trouvent des informations liées à la question « qui ne devrait pas manger de gingembre », pour utiliser le gingembre efficacement, si vous avez des problèmes de santé, vous devriez consulter un spécialiste pour éviter de vous provoquer une catastrophe.

Prêt Nhu

Source : https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html