La cuisine – un pont culturel reliant le Vietnam à ses amis du monde entier

Le personnel de l'ambassade du Vietnam prépare des sandwichs pour les visiteurs. (Photo : fournie par l'ambassade)

Le pain, les rouleaux de printemps et le café - plats typiques associés à la culture culinaire vietnamienne - ont attiré un grand nombre de visiteurs au Bazar ASEAN - Chine 2025, qui s'est tenu le 1er novembre au parc Francisco Miranda, à Caracas (Venezuela).

Avec ses saveurs riches et raffinées, la cuisine vietnamienne séduit non seulement les gourmets locaux, mais contribue également à diffuser l'image du pays et du peuple vietnamien, amical et hospitalier, auprès des amis internationaux.

Selon un correspondant de VNA en Amérique latine, la foire était organisée conjointement par les missions diplomatiques des pays de l'ASEAN et l'ambassade de Chine au Venezuela, dans le but de promouvoir l'image du pays, de favoriser les échanges culturels et de renforcer les relations amicales avec le Venezuela. L'événement a attiré des représentants du ministère vénézuélien des Affaires étrangères, de nombreux ministères, secteurs, organisations sociopolitiques et entreprises, ainsi qu'un grand nombre de personnes à Caracas et des membres du corps diplomatique international.

Des représentants de la délégation diplomatique savourent un café vietnamien. (Photo : Fournie par l'ambassade)

Dans son discours d'ouverture, l'ambassadeur indonésien Fikry Cassidy, président tournant du Comité de l'ASEAN à Caracas (ACC), a souligné que l'ASEAN est une région possédant la culture la plus diversifiée, riche et unique au monde.

Il a affirmé que l'esprit de solidarité et de consensus constitue la force interne de l'ASEAN et a déclaré que la foire représente une occasion précieuse de promouvoir la compréhension et les liens culturels entre les pays de l'ASEAN, la Chine et le Venezuela.

L'ambassadeur du Vietnam au Venezuela, Vu Trung My, a déclaré que cet événement était l'occasion de promouvoir les valeurs culturelles et culinaires vietnamiennes, contribuant ainsi au renforcement de la diplomatie culturelle, à la promotion de la coopération internationale et au resserrement des liens d'amitié entre les pays de l'ASEAN, la Chine et le Venezuela.

Dans l'espace d'exposition, le stand vietnamien a fait forte impression grâce à son ambiance imprégnée d'identité nationale, présentant des ao dai, des chapeaux coniques, des produits artisanaux et des plats traditionnels.

Les saveurs du pain vietnamien, des rouleaux de printemps et du café sont devenues des atouts majeurs, témoignant de la forte influence de la culture vietnamienne en Amérique latine et affirmant le rôle actif du Vietnam dans les échanges culturels internationaux.

De nombreux visiteurs ont exprimé leur enthousiasme pour la cuisine vietnamienne. Mme Maria Fernanda, habitante de Caracas, a confié : « J’avais beaucoup entendu parler du pain vietnamien. En le dégustant à la foire, j’ai particulièrement apprécié l’harmonieuse combinaison de pain chaud et croustillant, de légumes frais et d’une sauce onctueuse. »

De son côté, M. Guillermo Torres, un homme d'affaires local, a commenté : « La cuisine vietnamienne est délicate et équilibrée. Les rouleaux de printemps sont délicieux, les ingrédients sont frais et les saveurs sont à la fois légères et profondes. »

L'ambassadeur du Japon au Venezuela, Yasushi Sato, a également exprimé son impression quant au goût unique du pain et du café vietnamiens, et a vivement apprécié les efforts déployés par le Vietnam pour promouvoir la culture lors de cet événement.

Selon VNA/Vietnam+

Source : https://baocantho.com.vn/am-thuc-nhip-cau-van-hoa-noi-viet-nam-voi-ban-be-the-gioi-a193367.html