Les fraises sont une baie riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Elles sont principalement composées d'eau (91 %), de glucides (7,7 %), de protéines et de lipides en faible quantité. Elles contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux essentiels à la santé, comme la vitamine B6, la vitamine B9 (une substance essentielle au développement des tissus, adaptée aux personnes âgées et aux femmes enceintes) et la vitamine C.
De plus, les fraises contiennent également du fer, du cuivre, du magnésium, du phosphore, du manganèse (que l'on trouve couramment dans les céréales, les haricots et les légumes), du potassium (qui aide à réguler la pression artérielle).
Les nutritionnistes affirment que manger régulièrement des fraises vous aidera à réguler votre glycémie, à renforcer votre système immunitaire, à prévenir le cancer, à réduire le stress et à améliorer les niveaux de graisse dans le sang.
Illustration
Une étude de 2018 menée par l’Université technique de Munich, en Allemagne, a révélé que les antioxydants contenus dans les fraises peuvent réduire l’inflammation et abaisser la tension artérielle, empêchant ainsi la croissance de tumeurs malignes.
Selon une étude de 2017 menée par l’Université Sun Yat-sen, en Chine, et plusieurs autres institutions, sur les lignées cellulaires du cancer du sein, les fraises contiennent un certain nombre de composants bioactifs qui peuvent inhiber la prolifération et les métastases des tumeurs malignes du sein.
Selon le MD Anderson Cancer Center, aux États-Unis, les fraises peuvent aider à combattre le cancer de la peau, de la vessie, du poumon et du sein.
Une étude menée en 2011 par l'Université de Californie à Davis, aux États-Unis, a montré que la consommation régulière de fraises pouvait contrer les effets inflammatoires et coagulants d'une alimentation riche en graisses et en glucides. Les participants pouvaient ainsi réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer et le diabète.
3 fois où vous devriez et ne devriez pas manger des fraises
- Il faut manger des fraises le matin : Consommer des fraises vers 7-9 heures du matin aidera à maximiser les effets de ce fruit, car c'est le moment où l'intestin grêle absorbe le mieux les nutriments.
- Mangez des fraises avant de vous coucher : les antioxydants, vitamines et minéraux qu'elles contiennent ont un effet relaxant sur l'esprit et facilitent l'endormissement. Vous pouvez manger quelques fraises ou un verre de smoothie à la fraise 30 minutes à 1 heure avant d'aller vous coucher pour bien dormir et améliorer votre santé.
- Ne mangez pas de fraises juste avant et après les repas : les fraises contiennent beaucoup d'eau et de fibres, ce qui peut affecter l'absorption des nutriments par l'organisme. Il est conseillé de consommer des fraises une heure avant et deux heures après les repas.
Remarque : Lorsque vous mangez des fraises, lavez-les soigneusement, car les fraises qui traînent sur le sol peuvent être contaminées par des bactéries, notamment E. coli et de nombreux autres parasites.
4 plats médicinaux efficaces à base de fraises
Fraises contre la toux : 100 g de fraises fraîches, 30 g de sucre candi. Écrasez les fraises, mélangez-les à 100 ml d’eau bouillie refroidie, puis filtrez l’eau, écrasez le sucre candi et versez-le dans le jus. Cette boisson nourrit les poumons et soulage la toux. Elle est idéale pour les affections chroniques persistantes, comme la bouche et la langue sèches, la toux sèche sans mucosités…
Les fraises soulagent les troubles digestifs : 200 g de fraises fraîches, 100 g de pamplemousse frais, ajouter 100 g de sucre blanc et 0,5 litre d’eau. Cuire 3 minutes à feu vif dès l’ébullition. Boire une fois refroidie. Cette boisson est indiquée en cas d’anorexie et de troubles digestifs.
Fraises pour soulager la faiblesse : 0,5 kg de fraises fraîches, 400 ml de vin de riz. Laver et écraser les fraises, presser le jus et le mélanger au vin de riz. Après 1 jour, bien couvrir et consommer. Boire 3 fois par jour, 20 ml à chaque fois. Ce vin est efficace pour nourrir l'organisme et est utilisé pour traiter la faiblesse causée par une maladie de longue durée, la malnutrition, la maigreur et l'anémie.
Fraise anti-âge : 250 g de fraises fraîches, 50 ml de crème au beurre. Mélanger les fraises avec 100 g de sucre blanc, puis verser la crème au beurre sur les fraises. Ce plat nourrit le sang, stimule la circulation sanguine pour prévenir la sécheresse, nourrit l'esprit et apaise. Convient aux personnes minces, à la bouche sèche, à la soif, aux selles sèches, aux dépressions nerveuses, à l'insomnie, aux rêves fréquents et à la constipation liée aux mauvaises habitudes. Les personnes en bonne santé l'utilisent souvent pour renforcer leur corps, avoir une peau rosée et prévenir le vieillissement. C'est un bon plat pour la beauté et la santé des personnes âgées.
Source
Comment (0)