Mangez des patates douces, évitez ces 3 fois pour prévenir les maladies de l'estomac et digestives

Les patates douces ont un goût naturellement sucré et sont un tubercule nutritif qui peut remplacer un repas si vous n'avez pas le temps de cuisiner.

Les patates douces sont riches en nutriments mais pauvres en glucides, ce qui les place souvent dans les menus diététiques. En moyenne, la quantité de glucides d'une patate douce ne représente qu'un tiers de celle de l'amidon du riz blanc. Leur teneur en fibres, en potassium, en sodium, en phosphore et en vitamine C est également bénéfique pour la santé. L'indice glycémique des patates douces est également inférieur à celui du riz, ce qui permet de ne pas augmenter la glycémie après consommation.

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Grâce à leur richesse en fibres, les patates douces procurent rapidement une sensation de satiété, limitent les fringales et permettent ainsi de mieux contrôler l'apport alimentaire. Leur richesse en fibres favorise également une digestion fluide et une élimination plus facile des déchets.

La peau de la patate douce est riche en fibres et ne doit pas être gaspillée. Elle contient également de nombreux minéraux comme le manganèse, le potassium et des vitamines A, C et E, bénéfiques pour l'organisme. Cependant, il est conseillé de ne consommer la peau que lorsque vous faites bouillir ou cuire à la vapeur des pommes de terre. Évitez de la consommer lorsque vous la faites griller, surtout directement au charbon de bois ou au bois, car elle peut facilement provoquer une intoxication.

Les 2 meilleurs moments pour manger des patates douces

Mangez des patates douces le matin

Selon les nutritionnistes, le matin est le moment idéal pour manger des patates douces. Manger à ce moment-là permet à l'organisme d'absorber pleinement les nutriments, de faire le plein d'énergie pour la journée, d'embellir la peau et de prévenir le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Manger des patates douces à ce moment-là contribue également à perdre du poids efficacement pour ceux qui ont peur de prendre du poids.

Mangez des patates douces au déjeuner

Outre le petit-déjeuner, le meilleur moment recommandé par les nutritionnistes pour manger des patates douces est midi. Après avoir mangé des patates douces, l'organisme a besoin de 4 à 5 heures pour absorber le calcium qu'elles contiennent. L'après-midi, entre 14 h et 17 h, bénéficie d'un ensoleillement important, ce qui favorise l'absorption du calcium. Consommer des patates douces entre 10 h et 12 h est donc tout à fait approprié.

3 moments de la journée pour éviter de manger des patates douces

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Ne mangez pas de patates douces après midi

Pendant cette période, le métabolisme du corps est altéré, de sorte que la teneur en sucre des patates douces s'accumule facilement, augmentant la charge sur le corps.

Ne mangez pas de patates douces le soir

Les patates douces consommées le soir peuvent facilement provoquer des reflux acides. Les personnes à l'estomac fragile ou âgées, en particulier, risquent de souffrir de ballonnements, d'indigestion et d'insomnie.

Ne mangez pas de patates douces lorsque vous avez faim

Comme les patates douces contiennent du sucre, en manger beaucoup à jeun peut entraîner une augmentation des sécrétions gastriques, provoquant brûlures d'estomac, aigreurs d'estomac et ballonnements. Pour éviter ce problème, les patates douces doivent être bien cuites, bouillies ou cuites au four.

Comment manger des patates douces pour de meilleurs résultats ?

- Les pommes de terre à peau rouge et à chair jaune sont l’un des types de pommes de terre les plus bénéfiques.

- Les patates douces et les feuilles de patate douce contiennent beaucoup de calcium, alors n'en mangez pas trop car cela peut provoquer des calculs rénaux.

- Les patates douces sont un très bon aliment avec de nombreux nutriments et effets utiles, mais manger des patates douces avec la peau n'est pas bon pour le système digestif.

Les patates douces doivent être consommées dans la semaine et conservées dans un endroit sec, à l'abri des rongeurs et des insectes. Les pommes de terre présentant des taches brunes ou noires sur la peau perdent souvent leur saveur et peuvent provoquer une intoxication alimentaire.

Les patates douces bouillies sont plus nutritives que les pommes de terre au four ou frites. Elles conservent jusqu'à 92 % de leurs nutriments lorsqu'elles sont bouillies dans une casserole couverte pendant 20 minutes.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-khoai-lang-can-tranh-3-thoi-diem-nay-de-phong-benh-da-day-va-benh-duong-tieu-hoa-172240321170508188.htm