Consommer quelques fruits et légumes par jour est aussi efficace que de faire des milliers de pas pour faire de l'exercice physique.
Une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique European Journal of Preventive Cardiology a révélé que consommer cinq portions de fruits et légumes par jour peut procurer des bienfaits physiques équivalents à la marche de 4 000 pas, selon le Daily Mail.
Le Dr Michael Mi, du Beth Israel Deaconess Medical Center de l'Université Harvard (États-Unis), principal auteur de l'étude, a déclaré : « Cette étude apporte à ce jour les preuves les plus solides et les plus cohérentes qu'une meilleure alimentation peut améliorer la forme physique. L'amélioration de la condition physique obtenue est comparable à celle obtenue en marchant 4 000 pas par jour. »
Des chercheurs de Harvard ont mesuré le taux d'oxygène de 2 380 participants. Ces personnes ont été invitées à indiquer la fréquence de leur consommation alimentaire. Parmi elles, celles qui avaient une alimentation saine pratiquaient également une activité physique plus intense.
Consommer quelques fruits et légumes par jour est aussi efficace que de faire des milliers de pas pour faire de l'exercice physique.
La qualité de l'alimentation a ensuite été évaluée sur la base de l'indice alternatif d'alimentation saine (AHEI) et du score du régime méditerranéen (MDS) – tous deux bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.
Plus le score est élevé, meilleur est le régime alimentaire, qui privilégie les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix, les légumineuses, le poisson et les graisses saines, tout en limitant la viande rouge et l'alcool.
Des chercheurs ont constaté que les personnes d'âge moyen qui mangent plus sainement ont tendance à avoir une meilleure forme physique, en particulier celles de moins de 54 ans.
Les résultats ont révélé que les personnes qui suivaient strictement le régime méditerranéen – qui comprend cinq portions de fruits et légumes par jour – avaient un niveau de forme physique équivalent à celui de personnes marchant environ 4 000 pas par jour, selon le Daily Mail.
Qu'est-ce que le régime méditerranéen ?
Le régime méditerranéen a été désigné comme le meilleur régime alimentaire pendant six années consécutives. Selon l'American Heart Association, ce régime, qui privilégie l'huile d'olive comme principale source de graisses saines, ainsi que le poisson, les fruits, les produits laitiers, les œufs, les noix, les légumineuses, les céréales complètes et les légumes, peut contribuer à réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.
Les fruits et légumes, riches en fibres, agissent comme un brûleur de graisse naturel qui contribue à stimuler le métabolisme.
Les personnes qui suivent scrupuleusement le régime méditerranéen — qui comprend cinq portions de fruits et légumes par jour — ont un niveau de forme physique équivalent à celui de personnes qui marchent environ 4 000 pas par jour.
La forte teneur en antioxydants des fruits et légumes contribue également à prévenir l'inflammation et d'autres problèmes de santé.
Le Dr Mi a déclaré : « Les données suggèrent qu'une alimentation saine favorise un meilleur métabolisme, ce qui pourrait constituer un moyen efficace d'améliorer la forme physique et la capacité d'effort. »
Des recherches récentes menées par l'Université de Sydney (Australie) ont également montré que les personnes suivant un régime méditerranéen ont un risque de maladie cardiaque et de décès prématuré inférieur de près de 25 %, en particulier les femmes.
Une étude antérieure de l'Université Harvard indiquait également que le régime méditerranéen est l'un des quatre régimes alimentaires sains qui peuvent contribuer à réduire le risque de décès prématuré jusqu'à 20 %, selon le Daily Mail.
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