Les épinards sont-ils bons pour la santé ?

Selon un article publié sur le site web de l'hôpital Vinmec, les bienfaits de la consommation d'épinards dépendent de la dose, de la quantité et de la fréquence de consommation.

Comme pour tout aliment, il ne faut pas en abuser ; il convient de le consommer avec modération afin d'en maximiser les bienfaits et d'éviter les effets indésirables liés à une surconsommation.

Est-ce que manger des épinards de Malabar est bon pour la santé ?

Consommés avec modération, les épinards offrent les avantages suivants.

Augmente significativement la production de lait chez les mères après l'accouchement : Si les mères ont une faible production de lait après l'accouchement, elles peuvent consommer des épinards de Malabar pour l'augmenter. En effet, ces épinards contiennent des vitamines A3 et B3, de la saponine et du fer, bénéfiques pour les femmes en post-partum.

Rafraîchir, détoxifier l'organisme et soulager la constipation : Inclure des épinards dans vos repas quotidiens contribue à rafraîchir l'organisme, à le détoxifier et à améliorer la constipation.

Favorise une peau jeune : les feuilles d’épinard de Malabar ont des effets nourrissants sur la peau, améliorent la circulation sanguine et contribuent à maintenir une peau lisse et jeune.

De nombreuses ménagères se demandent si les épinards de Malabar sont bons pour la santé. (Image illustrative)

Soulager les douleurs osseuses et articulaires : L’épinard de Malabar possède des propriétés cicatrisantes et peut soulager les douleurs osseuses et articulaires. Son jus peut traiter les brûlures, et sa consommation quotidienne, notamment lorsqu’il est mijoté avec des pieds de porc, peut contribuer à atténuer les douleurs osseuses et articulaires.

Bon pour les enfants : Les bébés qui commencent la diversification alimentaire et les enfants plus âgés peuvent manger des épinards. Est-il donc bon d’en donner aux bébés ? La réponse est oui, à condition qu’ils en consomment avec modération et à bon escient.

Ce légume est très doux et provoque rarement des allergies chez les jeunes enfants. On peut donc l'introduire dans l'alimentation des bébés dès qu'ils commencent à manger des aliments solides. Il peut également être cuisiné avec du crabe, des palourdes ou des crevettes. Cependant, en cas de rhume ou de diarrhée, il est préférable d'éviter de donner des épinards à un enfant afin de ne pas aggraver son état.

Amélioration des fonctions physiologiques : l’épinard de Malabar aide les hommes à traiter la dysfonction érectile et les émissions nocturnes.

Les épinards pourraient aider à prévenir l'ostéoporose : leur teneur élevée en calcium peut contribuer à prévenir le risque d'ostéoporose chez les personnes âgées.

L'épinard de Malabar est excellent pour les femmes enceintes : l'acide folique est essentiel car il prévient les anomalies congénitales du tube neural chez le fœtus, renforce la santé cardiovasculaire et contribue à la prévention du cancer. Le fer est également un nutriment bénéfique pour les femmes enceintes. Ces deux nutriments sont abondants dans l'épinard de Malabar, c'est pourquoi les femmes enceintes devraient en consommer.

Réduit les matières grasses et le cholestérol : le mucilage contenu dans les épinards absorbe le cholestérol. Par conséquent, les graisses alimentaires ne peuvent être absorbées par la muqueuse intestinale et sont éliminées par les selles.

L'épinard de Malabar possède des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et protectrices des yeux : il contient de nombreux pigments caroténoïdes qui neutralisent les radicaux libres nocifs et peuvent donc prévenir le cancer.

De plus, les épinards sont riches en vitamine A, qui contribue à protéger l'organisme contre les risques de cancer du poumon et du nasopharynx, et aide notamment à prévenir la cataracte ou la perte de vision.

Renforcement du système immunitaire : 100 g de feuilles d’épinards de Malabar contiennent 102 mg de vitamine C. La vitamine C présente dans les épinards de Malabar contribue à renforcer le système immunitaire, à prévenir les maladies et à en réduire la durée.

Points à prendre en compte lors de la consommation d'épinards de Malabar.

Bien que l'épinard de Malabar soit nutritif, il convient de ne pas en consommer en excès. Une consommation excessive de ce légume peut nuire à l'absorption des nutriments en raison de sa forte teneur en acide oxalique. Ce composé chimique peut se lier au fer et au calcium, ce qui rend difficile l'absorption d'autres nutriments essentiels par l'organisme et peut entraîner des carences et une faiblesse musculaire.

Les informations ci-dessus devraient vous aider à répondre à votre question : « Les épinards de Malabar sont-ils bons pour la santé ? ». Consommez ce légume de manière raisonnée pour en tirer le meilleur parti.

AN BINH (Compilé)

Source : https://vtcnews.vn/an-rau-mong-toi-co-tot-ar873379.html