« Suivant » le prix des porcs vivants, le prix des porcelets a grimpé en flèche, certains « grands » éleveurs les vendant pour près de 3 millions de VND/porc.

Selon une enquête menée par les journalistes de Dan Viet, suite au prix du porc vivant d'aujourd'hui, le prix des porcelets augmente également rapidement, certaines fermes et entreprises les vendant pour près de 3 millions de VND/porcelet de 6,5 kg.

Des ouvriers s'occupent des cochons dans une ferme de Dai Tu ( Thai Nguyen ). Photo : TQ

Doit commander à l'avance

D'après nos données, le prix du porc vivant fluctue aujourd'hui autour de 80 000 VND/kg dans les régions, atteignant même 83 000 VND/kg dans certaines provinces du sud. Selon de nombreux commerçants, l'offre dans les fermes reste limitée, ce qui explique la hausse constante du prix du porc. Il arrive parfois que les grossistes ne parviennent pas à approvisionner le marché.

M. Pham Van Hoc, commerçant à Ninh Binh, a déclaré : « Le prix du porc est actuellement élevé, mais de nombreuses fermes n'en ont toujours pas à vendre, ce qui rend l'offre encore plus rare. Pour avoir de bons porcs, nous devons les commander aux fermes un mois à l'avance. »

En tant que personne ayant des décennies d'expérience dans l'élevage de porcs à Ninh Binh, M. Hoang Van Dien a déclaré qu'à l'heure actuelle, sa ferme familiale compte environ quelques milliers de porcs, dont peu sont assez vieux pour être vendus.

« Comparé au coût de l'élevage des porcs, les fermes sont encore en mesure de maintenir leurs troupeaux de porcs et réalisent un bénéfice considérable d'environ 3 millions de VND/100 kg de porc », a affirmé M. Dien.

Selon M. Dien, le coût d'élevage dans les petites exploitations est inférieur d'environ 3 000 VND/kg de porcs à celui des grandes entreprises et sociétés. « Les grandes exploitations doivent investir dans des équipements importants et embaucher beaucoup de main-d'œuvre, ce qui augmente le coût d'élevage, atteignant environ 46 000 à 48 000 VND/quintal de porcs vivants. En revanche, les petites exploitations et les ménages supportent des coûts moindres, ce qui les rend plus faibles, atteignant environ 43 000 à 45 000 VND/kg. Cependant, bien que plus rentables, les petits éleveurs sont davantage exposés aux risques de maladies », a affirmé M. Dien.

M. Dien a ajouté que le prix du porc ne cessait d'augmenter pour trois raisons principales. Premièrement, l'entrée en vigueur de la loi sur l'élevage a contraint 80 % des exploitations agricoles des provinces du sud à quitter les zones résidentielles, ce qui a entraîné une baisse significative de l'offre. Deuxièmement, les autorités ont pris des mesures énergiques et restreint les importations de porcs dans les provinces du sud, empêchant ainsi quasiment toute contrebande de marchandises. Troisièmement, l'épidémie, en particulier la peste porcine africaine, reste complexe, causant de lourdes pertes aux agriculteurs des provinces et des villes.

« La baisse de l'offre a entraîné une hausse continue du prix des porcs vivants. Nous pensons que ce prix continuera d'augmenter et restera élevé d'ici fin 2025 », a prédit M. Dien.

Des agriculteurs achètent des porcs reproducteurs dans une ferme d'Ung Hoa ( Hanoï ). Photo : TQ

Craignant les risques, les éleveurs sont prudents quant au repeuplement.

Selon les informations obtenues par les journalistes de Dan Viet, le groupe Dabaco a annoncé le 5 mars que le prix de vente des porcs reproducteurs atteindrait près de 3 millions de VND/porc. Plus précisément, les porcelets de trois sangs de 6,5 kg sont vendus à 2,9 millions de VND, le kilo restant étant multiplié par le prix du porc au moment de la vente ; les porcelets de deux sangs (mâles castrés) de 6,5 kg sont vendus à 2,7 millions de VND, le kilo restant étant multiplié par le prix du porc au moment de la vente. La période de candidature débute le 6 mars.

En discutant avec nous, un représentant du groupe Dabaco a déclaré que tous les porcs reproducteurs vendus sont donnés en priorité aux clients du système de distribution d'aliments des usines de Dabaco.

Dan Viet, représentant d'une entreprise d'élevage de la région centrale qui élève plus de 70 000 porcs, a déclaré : « L'entreprise compte actuellement plus de 6 000 truies, un grand nombre de porcs reproducteurs, mais nous ne les vendons pas à l'extérieur, mais principalement pour servir à la multiplication du cheptel porcin local. »

« Actuellement, l'entreprise vend en moyenne 20 000 porcs par mois et ce nombre pourrait augmenter dans les mois à venir », a-t-il ajouté.

M. Nguyen Van Thang, directeur adjoint de la coopérative d'élevage Hoa My, district d'Ung Hoa (Hanoï), a déclaré que le prix des porcelets suit celui des porcs vivants et qu'il a donc lui aussi augmenté continuellement. Aujourd'hui, le prix des porcelets vendus dans les grandes entreprises est d'environ 2,5 millions de VND/porc, soit environ 6 à 7 kg ; dans les petites exploitations, il est d'environ 2 millions de VND/kg.

« Le prix des porcelets est élevé, mais de nombreuses grandes exploitations ne les vendent toujours pas à l'extérieur, les gardant principalement pour la reproduction. Les petites exploitations, inquiètes des risques de maladies et des fluctuations des prix, hésitent à acheter de grandes quantités pour les élever et les vendre pour la viande », a affirmé M. Thang.

Concernant l'offre de porcs vivants, M. Thang a déclaré : « La multiplication des troupeaux porcins est plus difficile et prend plus de temps que l'élevage de volailles. Par exemple, les éleveurs achètent des truies et les amènent sur place. Si tout se passe bien, il faut attendre environ un an avant d'avoir des porcs commerciaux à vendre. »

Les ménages qui achètent des porcelets pour la viande doivent attendre environ cinq mois avant d'avoir des porcs commerciaux à vendre. « Le prix des porcelets étant trop élevé, de nombreux éleveurs craignent à la fois une maladie et des pertes lorsqu'ils auront des porcs à vendre à un prix inférieur. C'est pourquoi ils continuent d'augmenter leurs troupeaux avec une grande prudence », a ajouté M. Thang.

La peste porcine africaine se propage rapidement, pourquoi les éleveurs de porcs ne souhaitent-ils toujours pas se faire vacciner ?

Actuellement, la peste porcine africaine reste complexe dans les provinces et les villes. Cependant, selon notre enquête, de nombreux petits exploitants agricoles et de grandes exploitations d'élevage hésitent encore à vacciner. La raison en est que les agriculteurs doutent encore de la protection offerte par le nouveau vaccin.

M. Nguyen Van Thang, directeur adjoint de la coopérative d'élevage Hoa My, a déclaré que nous continuons chaque année à vacciner les truies et les porcs de boucherie avec divers vaccins, notamment contre la fièvre aphteuse, la pneumonie et la peste porcine classique. Concernant la fièvre aphteuse, la plupart des exploitations membres de la coopérative attendent de voir si une épidémie se déclare dans les exploitations voisines, puis vaccinent leurs porcs pour les protéger.

« Comparé au bénéfice actuel de l'élevage porcin, le coût de la vaccination contre la peste porcine africaine n'est pas trop élevé, mais nous n'osons toujours pas vacciner car nous sommes préoccupés par la protection et la sécurité du nouveau vaccin », a ajouté le directeur adjoint de la coopérative d'élevage Hoa My.

Source: https://danviet.vn/an-theo-gia-lon-hoi-gia-lon-giong-tang-chong-mat-co-ong-lon-chan-nuoi-ban-gan-3-trieu-dong-con-2025030611233406.htm