Le café vietnamien accueille une nouvelle vague de consommation du marché RCEP

Signaux positifs de la FTA

Le café, l'un des principaux produits agricoles d'exportation du Vietnam, entre dans une nouvelle phase de développement, avec une forte évolution de la quantité vers la qualité. Ces dernières années, l'industrie du café , outre l'expansion des superficies cultivées et de la production, s'est concentrée sur l'amélioration de la qualité et l'augmentation de la part de la transformation en profondeur afin d'accroître la valeur des exportations.

Selon M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), parallèlement aux efforts d'innovation des entreprises, les accords de libre-échange (ALE) constituent un levier important pour le développement du café vietnamien à l'exportation. En particulier, l'Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP), l'Accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) et le Partenariat économique régional global (RCEP) ouvrent un vaste espace commercial, créant un espace juridique transparent et stable pour les entreprises.

*L'industrie du café vietnamienne améliore progressivement sa position sur le marché mondial - Photo : Tien Anh*

Ces accords de libre-échange offrent des avantages tarifaires, favorisent l'harmonisation des normes, facilitent les échanges commerciaux et renforcent la confiance des partenaires internationaux envers les produits vietnamiens. Grâce à cela, le café vietnamien a la possibilité d'accéder plus largement à de grands marchés de consommation tels que le Japon, l'UE, l'Australie ou la Chine.

Il s’agit du levier stratégique permettant aux entreprises nationales d’exploiter plus efficacement le potentiel de la chaîne de valeur mondiale, d’améliorer la compétitivité et d’affirmer la position de l’industrie du café vietnamienne sur la scène internationale.

Selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce, rien qu'en septembre, le chiffre d'affaires des exportations de café a atteint 84 000 tonnes, soit une augmentation de plus de 63 % en volume et de 66 % en valeur par rapport à la même période. Au cours des neuf premiers mois de l'année, le Vietnam a exporté 1,23 million de tonnes de café, d'une valeur de 6,98 milliards USD. Le prix moyen à l'exportation du café du Vietnam a dépassé 5 658 USD/tonne, soit une augmentation de plus de 45 % par rapport à la même période en 2024 et le niveau le plus élevé jamais enregistré.

Notamment, dans le bloc RCEP (représentant environ 30 % du PIB mondial, porte d'entrée vers un marché de près de 2,3 milliards de consommateurs, soit 30 % de la population mondiale), le Japon continue d'être le plus grand marché d'importation de café du Vietnam avec un chiffre d'affaires en septembre de plus de 31 millions USD, portant la valeur totale des 9 premiers mois de 2025 à près de 479 millions USD.

La Thaïlande se classe deuxième, avec un chiffre d'affaires d'environ 31,7 millions USD en septembre et 251,7 millions USD sur 9 mois. Les Philippines se classent troisièmes avec un chiffre d'affaires de plus de 10,3 millions USD en septembre, portant la valeur totale sur 9 mois à 218,2 millions USD. La Chine arrive ensuite, avec un chiffre d'affaires de 14,7 millions USD en septembre et 182,6 millions USD sur 9 mois. D'autres marchés comme l'Australie, Singapour, la Nouvelle-Zélande et le Myanmar, bien que de plus petite taille, ont maintenu une tendance de croissance soutenue.

La « clé » pour accroître la valeur de l'industrie du café vietnamienne

Bien que l'industrie du café ait enregistré de nombreux résultats positifs en termes de production et de chiffre d'affaires à l'exportation, les experts estiment que la situation globale présente encore d'importantes limitations, notamment en ce qui concerne les exportations de matières premières. Actuellement, la majeure partie du café vietnamien est encore exportée sous forme de fèves, à faible valeur ajoutée, tandis que la proportion de produits hautement transformés reste trop modeste, ne reflétant pas le véritable potentiel d'un pays considéré comme le « grand producteur mondial de café ».

Selon le Dr Nguyen Minh Phong, expert économique, au fil des ans, les caféiculteurs, les scientifiques et les entreprises vietnamiens ont déployé des efforts constants pour améliorer la sélection, les techniques et la productivité. La qualité du café vietnamien a atteint un niveau relativement élevé et bénéficie de la confiance de nombreux grands marchés. Cependant, il est regrettable que la valeur finale soit principalement entre les mains d'entreprises étrangères.

« Ils viennent signer des contrats pour l'achat de tous les produits, achètent des grains de café bruts pour une première transformation et les conditionnent pour l'exportation comme matière première. De retour chez eux, ils les transforment en profondeur, créent une gamme de produits haut de gamme, construisent des marques et les vendent sur le marché international à des prix bien supérieurs », a-t-il analysé.

*Échantillons de café vert - Photo : Hai An*

Pour accroître la valeur de l'industrie vietnamienne du café, a déclaré l'expert, il est nécessaire de changer le modèle de développement, de l'exportation de matières premières à la transformation en profondeur et à la création de marques fortes. Tout d'abord, l'État doit mettre en place des politiques préférentielles en matière de crédit, de foncier et de fiscalité pour encourager les entreprises à investir dans des technologies de transformation modernes, notamment dans le café instantané, le café torréfié, le café de spécialité et le café biologique, des segments en forte croissance sur le marché international.

Par ailleurs, il est nécessaire d'élaborer une stratégie de marque nationale pour le café vietnamien, à l'instar des modèles brésiliens ou colombiens, afin de promouvoir l'image et de positionner la valeur distinctive du café vietnamien. L'enregistrement d'une indication géographique protégée, la normalisation des processus de production, la traçabilité de l'origine et le respect des normes internationales contribueront à renforcer la réputation du produit et à élargir ses débouchés sur des marchés exigeants.

De la part des entreprises, il est nécessaire de mettre à jour de manière proactive, de rechercher soigneusement et de guider les entreprises pour qu'elles se conforment pleinement aux réglementations des pays importateurs relatives aux normes de qualité, à la sécurité alimentaire, à l'emballage, à l'étiquetage et à la traçabilité.

Parallèlement, il faut promouvoir l'application des sciences et des technologies tout au long de la chaîne de production, de transformation et de conservation afin d'améliorer la productivité, de stabiliser la qualité et d'accroître la valeur ajoutée des produits. De plus, les entreprises doivent adopter proactivement la transformation numérique et le commerce électronique transfrontalier pour atteindre les consommateurs internationaux, réduire leur dépendance aux intermédiaires et accroître la valeur des exportations.

Selon le Département de la politique commerciale multilatérale du ministère de l'Industrie et du Commerce, pour améliorer sa compétitivité et tirer parti des opportunités offertes par les accords de libre-échange, la filière café vietnamienne doit former un écosystème étroitement lié et performant. Cet écosystème comprend la participation des agences de gestion de l'État, des associations professionnelles, des autorités locales, des grandes entreprises exportatrices, des cabinets de conseil, des agriculteurs et des fournisseurs d'intrants.

Dans un contexte de concurrence mondiale de plus en plus féroce, la construction d'un écosystème caféier exploitant les accords de libre-échange posera les bases solides d'une stratégie de développement durable, transparente et à long terme, tout en aidant les organismes de gestion et les entreprises à optimiser leur production et à s'adapter proactivement aux fluctuations du marché international. Une chaîne de valeur connectée et performante permettra à l'industrie vietnamienne du café de consolider sa position sur le marché des exportations, affirmant ainsi son prestige, sa marque et sa compétitivité au sein de la chaîne d'approvisionnement mondiale du café.

Source: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/ca-phe-viet-don-song-tieu-dung-moi-tu-thi-truong-rcep.html

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