Signaux positifs de l'FTA
Le café, l'un des principaux produits agricoles d'exportation du Vietnam, entre dans une nouvelle phase de développement, marquée par une nette priorité accordée à la qualité plutôt qu'à la quantité. Ces dernières années, la filière caféière , outre l'expansion des surfaces cultivées et l'augmentation de la production, s'est concentrée sur l'amélioration de la qualité et l'accroissement de la part des procédés de transformation poussée afin d'augmenter la valeur des exportations.
Selon M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), les accords de libre-échange (ALE), conjugués aux efforts d'innovation des entreprises, constituent un levier essentiel pour permettre au café vietnamien de se développer davantage sur le marché des exportations. Plus particulièrement, l'Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP), l'Accord de libre-échange Vietnam-UE (ALE UE-Vietnam) et le Partenariat économique régional global (RCEP) ouvrent un vaste espace commercial, créant un cadre juridique transparent et stable pour les entreprises.
Ces accords de libre-échange offrent des avantages tarifaires, favorisent l'harmonisation des normes, facilitent les échanges commerciaux et renforcent la confiance des partenaires internationaux dans les produits vietnamiens. Grâce à eux, le café vietnamien a la possibilité d'accéder plus facilement à de grands marchés de consommation comme le Japon, l'Union européenne, l'Australie ou la Chine.
Il s'agit du levier stratégique permettant aux entreprises nationales d'exploiter plus efficacement le potentiel de la chaîne de valeur mondiale, d'améliorer leur compétitivité et d'affirmer la position de l'industrie vietnamienne du café sur la scène internationale.
Selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce, les exportations de café ont atteint 84 000 tonnes en septembre, soit une hausse de plus de 63 % en volume et de 66 % en valeur par rapport à la même période de l'année précédente. Sur les neuf premiers mois de l'année, le Vietnam a exporté 1,23 million de tonnes de café, pour une valeur de 6,98 milliards de dollars américains. Le prix moyen du café vietnamien à l'exportation a dépassé 5 658 dollars américains la tonne, soit une augmentation de plus de 45 % par rapport à la même période en 2024 et un niveau record.
Il convient de noter que, dans le bloc RCEP (représentant environ 30 % du PIB mondial et donnant accès à un marché de près de 2,3 milliards de consommateurs, soit 30 % de la population mondiale), le Japon reste le principal marché d'importation de café du Vietnam, avec un chiffre d'affaires de plus de 31 millions de dollars en septembre, portant la valeur totale des 9 premiers mois de 2025 à près de 479 millions de dollars.
La Thaïlande se classe deuxième, avec un chiffre d'affaires d'environ 31,7 millions de dollars en septembre et de 251,7 millions de dollars sur neuf mois. Les Philippines occupent la troisième place, avec un chiffre d'affaires de plus de 10,3 millions de dollars en septembre, portant le total sur neuf mois à 218,2 millions de dollars. Vient ensuite la Chine, avec 14,7 millions de dollars en septembre et 182,6 millions de dollars sur neuf mois. D'autres marchés, comme l'Australie, Singapour, la Nouvelle-Zélande et le Myanmar, bien que de plus petite envergure, ont néanmoins maintenu une croissance régulière.
La « clé » pour accroître la valeur de l'industrie du café vietnamienne
Bien que l'industrie du café ait enregistré de nombreux résultats positifs en termes de production et de chiffre d'affaires à l'exportation, les experts estiment que le tableau d'ensemble présente encore d'importantes lacunes, notamment en ce qui concerne les exportations de café brut. Actuellement, la majeure partie du café vietnamien est encore exportée en grains, avec une faible valeur ajoutée, tandis que la part des produits transformés reste trop modeste, ne reflétant pas le véritable potentiel d'un pays considéré comme une puissance mondiale du café.
Selon le Dr Nguyen Minh Phong, expert en économie, les producteurs, les scientifiques et les entreprises vietnamiennes de café n'ont cessé, au fil des ans, d'œuvrer à la sélection variétale, à l'amélioration des techniques et à l'augmentation de la productivité. La qualité du café vietnamien a atteint un niveau élevé et jouit de la confiance de nombreux grands marchés. Il est toutefois regrettable que la transformation et la valorisation finales soient principalement assurées par des entreprises étrangères.
« Ils viennent signer des contrats d'achat pour tous les produits, achètent des grains de café bruts pour un premier traitement et les conditionnent pour l'exportation en tant que matières premières. De retour chez eux, ils les transforment en profondeur, créent une gamme de produits haut de gamme, développent des marques et les vendent sur le marché international à des prix bien supérieurs », a-t-il analysé.
Pour accroître la valeur de l'industrie vietnamienne du café, l'expert a souligné la nécessité de faire évoluer le modèle de développement, en passant de l'exportation de matières premières à la transformation poussée et à la création de marques fortes. L'État doit en premier lieu mettre en place des politiques fiscales, foncières et de crédit préférentielles afin d'inciter les entreprises à investir dans les technologies de transformation modernes, notamment dans les segments du café instantané, du café torréfié, du café de spécialité et du café biologique, qui connaissent une croissance rapide sur le marché international.
Par ailleurs, il est nécessaire d'élaborer une stratégie de marque nationale pour le café vietnamien, à l'instar des modèles performants du Brésil ou de la Colombie, afin de promouvoir son image et de valoriser son caractère unique. L'obtention d'une indication géographique protégée, la standardisation des processus de production, la traçabilité de l'origine et le respect des normes internationales contribueront à renforcer la réputation du produit et à développer ses débouchés sur des marchés exigeants.
Du côté des entreprises, il est nécessaire de se tenir informées de manière proactive, d'effectuer des recherches approfondies et de guider les entreprises afin qu'elles se conforment pleinement aux réglementations des pays importateurs en matière de normes de qualité, de sécurité alimentaire, d'emballage, d'étiquetage et de traçabilité.
Parallèlement, il convient de promouvoir l'application des sciences et des technologies tout au long de la chaîne de production, de transformation et de conservation afin d'améliorer la productivité, de stabiliser la qualité et d'accroître la valeur ajoutée des produits. De plus, les entreprises doivent mettre en œuvre de manière proactive la transformation numérique et le commerce électronique transfrontalier pour atteindre les consommateurs du monde entier, réduire leur dépendance aux intermédiaires et augmenter la valeur de leurs exportations.
Selon le Département de la politique commerciale multilatérale du ministère de l'Industrie et du Commerce, pour améliorer sa compétitivité et tirer parti des opportunités offertes par les accords de libre-échange, la filière caféière vietnamienne doit se doter d'un écosystème étroitement intégré et performant. Cet écosystème repose sur la participation des organismes de gestion étatiques, des associations professionnelles, des autorités locales, des principales entreprises exportatrices, des cabinets de conseil, des agriculteurs et des fournisseurs d'intrants.
Dans un contexte de concurrence mondiale de plus en plus féroce, la mise en place d'un écosystème caféier performant, tirant parti des accords de libre-échange, permettra de jeter les bases d'une stratégie de développement durable, transparente et à long terme. Ce système aidera également les organismes de gestion et les entreprises à optimiser leur production et à s'adapter proactivement aux fluctuations du marché international. Une fois la chaîne de valeur connectée et fluide, l'industrie caféière vietnamienne consolidera sa position à l'export, renforçant ainsi son prestige, sa notoriété et sa compétitivité au sein de la filière mondiale du café.
Source : https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/ca-phe-viet-don-song-tieu-dung-moi-tu-thi-truong-rcep.html
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