Le 25 janvier, l'hôpital central des maladies tropicales a signalé un décès dû à la consommation de soupe de sang de porc cru.
Il s'agit d'un patient de sexe masculin âgé de 50 ans (originaire de Giao Thuy, Nam Dinh ), sans antécédents médicaux.
Trois jours avant son admission à l'hôpital, le patient avait abattu un cochon et préparé du sang de porc pour une fête de fin d'année avec des amis.
Le lendemain de la fête, le patient a ressenti des courbatures et de la fatigue, a eu deux épisodes de diarrhée, accompagnés d'une forte fièvre avec frissons, d'un malaise général et d'une cyanose des extrémités.
Un homme est décédé des suites d'une infection à Streptococcus suis (source photo : Hôpital national des maladies tropicales).
La famille du patient l'a emmené à l'hôpital de district pour un traitement d'urgence, puis l'a transféré à l'hôpital général provincial de Nam Dinh.
Les médecins ont diagnostiqué chez le patient un choc septique, probablement causé par Streptococcus suis, lui ont prescrit des antibiotiques, des vasopresseurs, une intubation pour ventilation mécanique et l'ont transféré à l'Hôpital national des maladies tropicales pour un traitement d'urgence.
L'unité de soins intensifs de l'hôpital a admis le patient dans un état critique, nécessitant de l'oxygène, avec des pupilles dilatées des deux côtés, un pouls fémoral non palpable, une pression artérielle non mesurable, une cyanose généralisée et une éruption cutanée nécrotique hémorragique sur le visage, les mains et les pieds.
Le patient a été réanimé après un arrêt cardiaque et son cœur s'est remis à battre. Cependant, malgré des efforts de réanimation intensifs, son état ne s'est pas amélioré et il est décédé le jour même.
Selon le Dr Nguyen Quoc Phuong, chef adjoint du département de planification générale de l'hôpital central des maladies tropicales, le patient de sexe masculin est décédé d'un choc septique causé par Streptococcus suis, avec défaillance multiviscérale, acidose métabolique et troubles graves de la coagulation.
Streptococcus suis est une bactérie qui réside naturellement dans les voies respiratoires supérieures, en particulier dans les amygdales, la cavité nasale, les voies génitales et le tube digestif des porcs sains ou malades.
La maladie se transmet à l'homme par contact avec des plaies ouvertes, par ingestion d'aliments crus ou insuffisamment cuits, etc. L'infection par Streptococcus suis peut se manifester sous diverses formes cliniques, telles que : méningite purulente, septicémie, syndrome de choc toxique streptococcique avec défaillance multiviscérale, endocardite et arthrite.
« Il n'existe actuellement aucun vaccin pour prévenir l'infection streptococcique chez l'homme. La prévention repose donc principalement sur la sécurité au travail dans les élevages, l'hygiène et la sécurité alimentaire lors de la transformation, la consommation exclusive de produits porcins bien cuits et l'évitement des plats à base de sang cru ou de viande provenant de porcs malades ou morts. »
« Surtout pendant le Têt (Nouvel An lunaire), les gens consomment souvent du porc « partagé » (une race de porc élevée sur le même marché aux porcs), préparent du boudin noir, etc. Il est donc nécessaire de sensibiliser la population à cette maladie dangereuse », a conseillé le Dr Nguyen Quoc Phuong.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh s'entretient par téléphone avec le PDG de la société russe Rosatom.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F11%2F1765464552365_dsc-5295-jpg.webp&w=3840&q=75)
Comment (0)