Photo : Admirer les vastes jardins de mangoustans à Binh Duong
Báo Lao Động•27/05/2023
Vues d'en haut, les zones de la rivière Saigon de la ville de Thuan An conservent encore l'immense verdure des jardins fruitiers. Environ 50 % de la superficie fruitière est consacrée à la culture du mangoustan, un fruit qui fait fureur sur Internet et sur le marché.
Il s'agit de la rivière Saigon qui prend sa source dans le lac Dau Tieng, cette section traverse Thu Dau Mot, Thuan An, Binh Duong et l'autre côté est Ho Chi Minh -Ville. La rivière Saigon a doté la région de Thuan An d'un sol alluvial noir et saumâtre, permettant la formation de célèbres jardins fruitiers centenaires. Bien que limitrophe de Ho Chi Minh-Ville, le processus d'urbanisation se déroule rapidement, mais en regardant d'en haut, on peut voir que les localités bordant la rivière Saigon de la ville de Thuan An, province de Binh Duong conservent encore leur couleur verte inhérente. Depuis des centaines d’années, cet endroit est connu comme le pays des arbres fruitiers. Les quartiers de Thuan An tels que An Son, Hung Dinh, Binh Nham et Lai Thieu conservent encore des jardins fruitiers verdoyants. Au lieu de vendre leurs terres pour changer de vie simplement parce que les prix des terrains augmentent, les habitants du bord de la rivière Saigon persévèrent avec leurs terres, avec le jardinage, avec le vert de leurs arbres et de leurs fruits. Sur cette terre poussent de nombreux fruits délicieux : jacquier, noix de coco, durian, ramboutan, longane... mais le plus célèbre reste le mangoustan - un fruit favori qui fait fureur sur Internet et sur le marché, avec la salade de poulet au mangoustan. La ville entière de Thuan An compte environ 600 hectares de terres utilisées pour cultiver du mangoustan, la superficie des mangoustaniers représente plus de la moitié de la superficie totale des jardins fruitiers de toute la ville. M. Nguyen Quang Tro, dans la commune d'An Son, ville de Thuan An, province de Binh Duong, consacre encore environ 8 hectares à la culture du mangoustan. De mai à juillet chaque année, lorsque les mangoustans mûrissent, les jardiniers commencent à les récolter. Les grands jardins doivent embaucher des gens pour la cueillette. Le mangoustan de Thuan An, Binh Duong a une saveur très unique. Une peau épaisse, des segments blancs, un goût aigre-doux rendent facilement accro ceux qui le mangent et s'en souviennent pour toujours. Le Comité populaire de la ville de Thuan An a déclaré que la ville organisait le festival de maturation des fruits de Lai Thieu. Le festival dure 1 semaine, du 22 au 28 mai. C'est l'occasion pour les jardiniers de présenter leurs réalisations aux visiteurs. Le mangoustan reste le fruit le plus populaire auprès des touristes. Actuellement, les jardiniers sont occupés à cueillir des fruits pour approvisionner le marché. Le prix de chaque kilogramme de mangoustan mûr varie entre 40 000 et 70 000 VND.
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