Bac Giang applique une stratégie de consommation diversifiée de litchi, combinant les marchés nationaux et d'exportation.
Selon un rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Bac Giang, en 2025, la superficie consacrée à la culture du litchi restera stable à 29 700 hectares, dont 8 000 hectares de litchis précoces et 21 700 hectares de litchis de saison principale. La production prévue est de 165 000 tonnes, dont 60 650 tonnes de litchis précoces et 104 350 tonnes de litchis de saison principale. La valeur de la production de litchis devrait atteindre environ 5 000 milliards de VND. La récolte du litchi précoce aura lieu du 20 mai au 15 juin, tandis que celle du litchi de saison principale débutera le 10 juin et durera jusqu'au 20 juillet 2025.
Malgré les conditions météorologiques défavorables de cette année, marquées par une chaleur et une sécheresse prolongées, le taux de floraison des litchis dépasse toujours les 90 % et le taux de nouaison dépasse les 80 %. Lors de la Conférence sur l'accord de coopération pour la consommation de litchi en 2025, qui s'est tenue le 23 avril, M. Le Ba Thanh, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Bac Giang, a affirmé : « La qualité du litchi de Bac Giang est supérieure à celle de l'année dernière et peut être considérée comme la meilleure jamais enregistrée. » Actuellement, la province compte 16 000 hectares de litchis conformes aux normes VietGAP, 204 hectares conformes aux normes GlobalGAP et 10 hectares de production biologique, garantissant ainsi le respect des exigences strictes du marché.
Pour atteindre ce résultat, Bac Giang a mis en œuvre, dès le début de la saison, de nombreuses mesures drastiques. Les zones de culture sont strictement contrôlées, avec 240 zones et 39 installations de transformation et de conditionnement destinées à l'exportation. L'utilisation de pesticides est rigoureusement contrôlée, garantissant l'absence de substances interdites ou nocives. Le secteur agricole renforce également la surveillance des nuisibles en appliquant des mesures préventives ponctuelles, avec pour devise : la qualité et la sécurité comme facteurs clés.
Malgré les perspectives positives de rendement et de qualité, le manque d'eau d'irrigation constitue une préoccupation majeure. Bac Giang n'a pratiquement pas connu de pluie depuis des mois, ce qui a entraîné la mort de certains litchis des hautes terres à cause de la sécheresse. Pour y remédier, le secteur agricole s'attache à former les agriculteurs aux mesures d'entretien, à contrôler rigoureusement les intrants et à anticiper rapidement les ravageurs et les maladies afin de prendre des mesures efficaces. Ces efforts permettent non seulement de minimiser les dégâts, mais aussi de garantir la qualité des litchis en cas de conditions météorologiques défavorables.
Développer des canaux de consommation diversifiés
Bac Giang applique une stratégie de consommation diversifiée, combinant marchés intérieur et extérieur, et innove dans ses méthodes de vente pour répondre à la demande croissante des consommateurs. M. La Van Nam, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de la province de Bac Giang, a déclaré que la province accorde de l'importance à tous les marchés, du marché intérieur à l'international.
Concernant le marché intérieur, la province de Bac Giang a activement collaboré dès le début de la saison avec les principaux réseaux de distribution tels que Central Retail Group, MM Mega Market Vietnam, Saigon Co.op (Co.opmart) et WinCommerce (WinMart), ainsi qu'avec les marchés de gros et traditionnels de Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Da Nang, Dong Nai et de nombreuses autres provinces et villes. Les entreprises et les commerçants du pays sont également encouragés à signer des contrats de consommation avec les coopératives et les maraîchers.
Les marchés d'exportation continuent également de se développer. La Chine demeure un marché traditionnel avec des relations de coopération de longue date, mais la province s'attache également à promouvoir les exportations vers des marchés potentiels tels que les États-Unis, l'UE, le Japon, la Corée du Sud, l'Australie, la Malaisie, les Émirats arabes unis, Singapour, le Moyen-Orient, la Thaïlande et le Canada. Les produits d'exportation comprennent des litchis frais et transformés, visant à diversifier les produits et à accroître la valeur ajoutée.
Bac Giang innove notamment dans ses modes de consommation en combinant la vente traditionnelle et le e-commerce. Les litchis sont commercialisés sur des plateformes de e-commerce nationales et internationales, et promus sur les réseaux sociaux tels que TikTok, Facebook, Zalo et YouTube. Les centres commerciaux, les supermarchés et les marchés de gros sont encouragés à élargir leurs réseaux d'achat, à privilégier la distribution des litchis et à garantir la fraîcheur des produits aux consommateurs.
Bac Giang s'engage à créer les conditions les plus favorables pour les entreprises et commerçants nationaux et étrangers souhaitant acheter, transformer et consommer des litchis. La province a simplifié les procédures administratives et mis en place des équipements et des services auxiliaires complets pour la production et l'activité commerciale. Les unités de logistique et de livraison express sont également encouragées à rechercher des solutions de conservation, à mettre en place des chaînes logistiques spécialisées à des coûts raisonnables et à raccourcir les délais de transport afin de garantir la fraîcheur constante des litchis à destination des consommateurs.
À l'avenir, Bac Giang mettra en place un système logistique moderne pour répondre à la demande croissante de transport de marchandises et développer les marchés agricoles de gros. La province encourage également les entreprises à investir dans les centres logistiques locaux. Par ailleurs, Bac Giang participera à la foire aux fruits de My Tho (Can Tho) en mai 2025 afin de promouvoir les litchis, les produits agricoles et les spécificités culturelles auprès des consommateurs nationaux et étrangers.
Bac Giang ne se limite pas à la consommation de litchis frais, mais mise également sur une transformation en profondeur pour en accroître la valeur. Les produits transformés à base de litchi, tels que le thé, les boissons, les gâteaux et les confitures, sont encouragés à se développer, ce qui contribue à prolonger la durée de consommation et à réduire la pression saisonnière. La production selon les normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques est également développée afin de répondre aux exigences strictes des marchés internationaux, tout en renforçant la valeur de la marque « Luc Ngan Lychee », un célèbre produit OCOP 5 étoiles.
Do Huong
Source : https://baochinhphu.vn/bac-giang-san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-10225042415462746.htm
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