Bac Lieu est prêt pour le Festival du Sel du Vietnam

Selon le plan, le Festival du sel de Bac Lieu 2025 au Vietnam « 100 ans de voyage dans la fabrication du sel - La vie humaine » avec le thème « Valoriser les grains de sel vietnamiens » organisé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural en coordination avec le Comité populaire de la province de Bac Lieu , aura lieu début mars 2025.

Les producteurs de sel de la commune de Dien Hai, district de Dong Hai, province de Bac Lieu, exploitent le sel (Hoang Nam)

M. Pham Van Thieu lors de la conférence de presse du 10 février 2025 (Photo : Hoang Nam)

Fête du Sel du Vietnam - Bac Lieu 2025 : Réveiller l'amour des métiers traditionnels auprès des jeunes générations

Le 10 février, le Comité populaire de la province de Bac Lieu a tenu une conférence de presse sur l'organisation du Festival du sel Vietnam - Bac Lieu en 2025 : « 100 ans de voyage du métier du sel - La vie humaine ».

En conséquence, il s'agit d'honorer, de préserver et de développer la profession traditionnelle du sel, de valoriser la profession du sel vietnamienne en général et celle de la province de Bac Lieu en particulier, suscitant ainsi l'amour des professions traditionnelles de la jeune génération qualifiée pour participer à la production, aux activités commerciales et de démarrage de la profession du sel.

M. Huynh Cong Quan, directeur du département de la planification et de l'investissement de Bac Lieu lors de la conférence de presse du 10 février 2025 (Photo : Hoang Nam)

Moderniser la production de l'industrie du sel vietnamienne en appliquant les avancées scientifiques et techniques afin d'améliorer la productivité, la qualité et la valeur des grains de sel. C'est également l'occasion de présenter et de promouvoir l'image, les habitants, le potentiel, les atouts et les produits typiques de Bac Lieu auprès des habitants et des touristes nationaux et internationaux.

Selon le comité d'organisation, le festival du sel aura lieu dans deux endroits principaux : la ville de Bac Lieu et le district de Dong Hai ; il ouvrira officiellement ses portes à 20h00 le 6 mars sur la place Hung Vuong (quartier 1, ville de Bac Lieu).

Avant la cérémonie d'ouverture, le comité d'organisation organisera une enquête sur le terrain des marais salants de la province de Bac Lieu et la cérémonie d'inauguration du projet de modernisation des infrastructures des marais salants de Dong Hai, district de Dong Hai, de 14h00 à 17h00 le 6 mars dans les marais salants de la province de Bac Lieu (commune de Dien Hai, commune de Long Dien Dong, district de Dong Hai et commune de Vinh Thinh, district de Hoa Binh).

Festival du sel du Vietnam - Bac Lieu préserve la tradition et valorise le sel vietnamien

Lors de ce festival, il y aura des activités exceptionnelles telles que : un espace d'exposition, la présentation du sel, des épices et des produits OCOP au Festival du sel du Vietnam - Bac Lieu (environ 100 stands présentant et exposant des produits du sel, des produits OCOP des entreprises, des produits du sel combinés au tourisme, des coopératives et des équipements de production et de transformation du sel, des technologies de production et de transformation, sur la place Hung Vuong).

M. Luu Hoang Ly, directeur du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Bac Lieu : « Ce festival est aussi l'occasion de préserver le métier local de saunier. » (Hoang Nam)

Activités « Aller à Bac Lieu pour écouter de la musique traditionnelle » et organiser un espace pour exposer des modèles, des artefacts et des avancées techniques dans la production et la transformation du sel (au théâtre Cao Van Lau, quartier 1, ville de Bac Lieu) ; Organiser des visites d'attractions touristiques, de sites historiques et organiser un atelier sur « Orientation et solutions pour le développement de produits touristiques du sel de Bac Lieu » ; Conférence de promotion des investissements dans la province de Bac Lieu en 2025 et conférence pour examiner la mise en œuvre du décret n° 40/2017/ND-CP du 5 avril 2017 du gouvernement sur la gestion de la production et du commerce du sel et atelier sur la qualité du sel de Bac Lieu, avec le processus de production de la sauce de poisson traditionnelle de Phu Quoc (qui a eu lieu le 7 mars, au Centre culturel provincial) ; L'atelier « Application de la science et de la technologie dans la production de sel, adaptation au changement climatique », a eu lieu à 8h00 le 8 mars et la cérémonie de clôture du Festival du sel a eu lieu à 14h00 le 8 mars au Centre culturel provincial.

Français En outre, le Comité populaire provincial s'est également coordonné avec l'Alliance coopérative du Vietnam pour organiser de nombreuses activités telles que : Foire de promotion commerciale pour le secteur économique collectif et les coopératives, avec une échelle prévue de 100 stands ; Cérémonie de signature du programme de coopération entre l'Alliance coopérative du Vietnam et le Comité populaire provincial de Bac Lieu pour la période 2025-2030 sur le développement de l'économie collective et des coopératives ;

13e Conférence du Comité exécutif de l'Alliance coopérative du Vietnam, VIe trimestre, 2020-2025 ; Conférence sur la connexion du commerce et la promotion du commerce pour les coopératives ; promotion de l'application de la technologie, de l'innovation et de la transformation numérique pour les coopératives ; Conférence sur la diffusion des réglementations sur l'emprunt de capitaux auprès du Fonds central de soutien aux coopératives pour les coopératives, les unions coopératives et les membres.

Selon M. Pham Van Thieu, président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, le Festival du sel de Bac Lieu 2025 est l'occasion d'échanger des expériences et des connaissances en matière de production, de commerce et de transformation des produits du sel et des produits OCOP entre les localités du pays. Il vise à renforcer les liens et la coopération entre les acteurs de la production, de la transformation et du commerce du sel au sein de l'industrie du sel et avec d'autres secteurs tels que le tourisme, la santé et la gastronomie ; il vise également à promouvoir les valeurs historiques, culturelles et patrimoniales de l'industrie du sel à Bac Lieu et dans les localités participantes.

« Ce festival est un événement qui vise non seulement à promouvoir les produits du sel de Bac Lieu en particulier et le Vietnam en général, mais aussi à créer un moteur de développement économique, culturel et touristique. Il constituera une étape importante, contribuant à préserver les traditions, à valoriser les grains de sel vietnamiens et à affirmer la position de l'industrie du sel sur les marchés nationaux et internationaux », a souligné M. Pham Van Thieu.

Selon le journal électronique économique et urbain

Source : https://bvhttdl.gov.vn/bac-lieu-san-sang-cho-festival-nghe-muoi-viet-nam-2025021110525371.htm