La nutritionniste Mai Thi Thuy, du service de nutrition de l'hôpital général Xuyen A à Hô Chi Minh-Ville, explique que la peau est un véritable miroir qui reflète fidèlement l'état de santé interne du corps. Une alimentation équilibrée et nutritive contribue à une peau plus éclatante, plus lisse, plus fraîche et plus lumineuse. Même la microflore intestinale, qui abrite des milliards de bactéries dans le système digestif, influence considérablement le fonctionnement et les réactions de la peau.
Au contraire, une alimentation déséquilibrée, une consommation excessive de sucre, de matières grasses, d'aliments transformés ou de mauvaises habitudes de vie peuvent provoquer des troubles internes qui se manifesteront bientôt à l'extérieur par une détérioration de la peau.
Un régime alimentaire équilibré comprend les groupes d'aliments suivants :
- Amidon : céréales, riz, nouilles, tubercules,...
- Les protéines telles que la viande, le poisson, les œufs, le lait, les haricots...
- Les matières grasses comprennent le saindoux et l'huile de cuisson.
- Vitamines, minéraux et fibres comme les légumes et les fruits.
- Environ 1,5 à 2 litres d'eau selon l'activité physique.
- À combiner avec une activité physique d'au moins 30 minutes par jour pour les adultes.
Pourquoi se sent-on « léger » et a-t-on une belle peau lorsqu'on mange beaucoup de fruits et légumes ?
D'après la nutritionniste Mai Thi Thuy, les légumes sont moins caloriques que les aliments riches en protéines, en amidon et en lipides. En réduisant l'apport calorique, le corps perd de l'eau et du glycogène, ce qui entraîne une perte de poids rapide. Par ailleurs, une consommation importante de fibres procure une sensation de légèreté et facilite la digestion. Cependant, il ne s'agit pas d'une perte de graisse, mais principalement d'une perte d'eau et d'une diminution des réserves énergétiques.
De plus, augmenter sa consommation de fruits et légumes accroît l'apport en antioxydants, contribuant ainsi à illuminer temporairement le teint. Cependant, une alimentation exclusivement composée de fruits et légumes sur une longue période peut entraîner des carences en protéines, une sécheresse cutanée et un vieillissement prématuré. Un manque de lipides réduit l'absorption des vitamines A, D, E et K, ce qui diminue l'élasticité de la peau et lui donne un aspect moins éclatant.
Manger beaucoup de légumes est bon, mais ne manger que des légumes pendant une longue période n'est pas scientifique et peut facilement entraîner de graves carences nutritionnelles.
PHOTO : LE CAM
Est-il bon de ne manger que des légumes et des fruits pour détoxifier son corps ?
La tendance à ne consommer que des fruits et légumes pour purifier l'organisme gagne en popularité, notamment chez les jeunes, car elle est présentée comme un moyen de « nettoyer le corps », de « perdre du poids rapidement » et d'obtenir une « belle peau ». Or, il s'agit d'une grave méprise qui peut avoir des effets néfastes sur la santé.
Manger beaucoup de légumes est bon, mais s'en nourrir exclusivement pendant une longue période n'est pas scientifiquement prouvé et peut facilement entraîner de graves carences nutritionnelles. Se détoxifier en s'abstenant de groupes importants de substances (protéines, amidon, lipides) prive le corps d'énergie suffisante pour assurer ses activités quotidiennes normales. Cela ne contribue pas à « nettoyer » l'organisme, mais peut provoquer des troubles métaboliques (déséquilibres électrolytiques, hypotension, arythmie, anémie, malnutrition, épuisement…), rendant le corps faible, fatigué et susceptible d'entraîner un déclin intellectuel et cognitif.
Source : https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm
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