Docteur : Est-il vrai que manger beaucoup de fruits et légumes donne une sensation de légèreté et améliore la qualité de la peau ?

Selon Mai Thi Thuy, titulaire d'une licence en nutrition du département de nutrition de l'hôpital général Xuyen A à Hô Chi Minh-Ville, la peau est comme un miroir qui reflète fidèlement l'état de santé interne du corps. Une alimentation équilibrée et nutritive contribue généralement à une peau plus éclatante, plus lisse, plus jeune et plus lumineuse. Même le microbiote intestinal, qui abrite des milliards de bactéries dans le système digestif, influence considérablement le fonctionnement et les réactions de la peau.

À l'inverse, une alimentation déséquilibrée, une consommation excessive de sucre, de matières grasses, d'aliments transformés ou de mauvaises habitudes de vie peuvent provoquer des déséquilibres internes qui se manifesteront bientôt extérieurement par une détérioration de la peau.

Un régime alimentaire équilibré comprend les groupes d'aliments suivants :

Amidon : céréales, riz, nouilles, pommes de terre, etc.
Les sources de protéines comprennent la viande, le poisson, les œufs, le lait et les légumineuses.
Les matières grasses comprennent les graisses animales et les huiles de cuisson.
Un groupe de vitamines, de minéraux et de fibres présents dans les légumes et les fruits.
L'apport en eau devrait être d'environ 1,5 à 2 litres, en fonction du niveau d'activité physique.
À combiner avec au moins 30 minutes d'activité physique par jour pour les adultes.

Pourquoi se sent-on plus léger et a-t-on une peau plus saine lorsqu'on mange beaucoup de fruits et légumes ?

D'après la nutritionniste Mai Thi Thuy, les légumes sont moins caloriques que les aliments riches en protéines, glucides et lipides. Lorsque l'apport calorique diminue, le corps perd de l'eau et du glycogène, ce qui favorise une perte de poids rapide. De plus, consommer davantage de fibres procure une sensation de légèreté et facilite la digestion. Cependant, il ne s'agit pas d'une perte de graisse, mais principalement d'une perte d'eau et d'une diminution des réserves énergétiques.

De plus, une consommation accrue de fruits et légumes stimule la production d'antioxydants, ce qui peut temporairement illuminer le teint. Cependant, un régime alimentaire composé exclusivement de fruits et légumes sur une longue période peut entraîner une carence en protéines, une sécheresse cutanée et un vieillissement prématuré. Un manque de matières grasses réduit l'absorption des vitamines A, D, E et K, ce qui diminue l'élasticité de la peau et altère son aspect.

Bác sĩ: Có phải ăn nhiều rau quả thì 'nhẹ người, da đẹp hơn'? - Ảnh 1. — Manger beaucoup de légumes est bon, mais ne manger que des légumes pendant une période prolongée n'est pas scientifique et peut facilement entraîner de graves carences nutritionnelles.

Est-il bon de ne manger que des fruits et des légumes pour détoxifier son corps ?

La tendance à ne consommer que des fruits et légumes pour détoxifier l'organisme gagne en popularité, notamment chez les jeunes, car elle est présentée comme un moyen de « purifier le corps », de « perdre du poids rapidement » et d'« améliorer la peau ». Or, il s'agit d'une grave idée fausse qui peut avoir des conséquences néfastes sur la santé.

Manger beaucoup de légumes est une bonne chose, mais s'en nourrir exclusivement pendant une période prolongée n'est pas scientifiquement prouvé et peut facilement entraîner de graves carences nutritionnelles. La détoxification par privation de nutriments essentiels (protéines, glucides, lipides) prive l'organisme de l'énergie nécessaire à ses fonctions vitales. Cela ne « nettoie » pas efficacement le corps, mais peut provoquer des troubles métaboliques (déséquilibres électrolytiques, hypotension, arythmies, anémie, malnutrition, épuisement, etc.), entraînant faiblesse, fatigue et troubles cognitifs.

Source : https://thanhnien.vn/bac-si-co-phai-an-nhieu-rau-qua-thi-nhe-nguoi-da-dep-hon-185251127153022115.htm