Leçon 1 : Augmenter la valeur des noix de cajou

L'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc constitue une forme de protection de la propriété intellectuelle de haut niveau, associée à des indications d'origine, de provenance et de qualité du produit. Elle permet aux entreprises et aux particuliers de l'utiliser pour accéder progressivement aux marchés et les développer, notamment sur les marchés exigeants. Il s'agit d'une avancée majeure pour le développement de la filière cajou et d'une opportunité en or pour valoriser les produits à base de cajou.

« L’acte de naissance » a une valeur internationale

Après les années de libération nationale, l'anacardier est devenu l'arbre pionnier pour couvrir les terres dénudées et les collines, ainsi que pour créer de nouvelles zones économiques . Au cours des années suivantes, la superficie consacrée à l'anacardier s'est fortement développée et a augmenté rapidement, affirmant sa valeur économique et contribuant au développement global de la localité. L'anacardier est devenu un arbre économique stratégique auquel la province de Binh Phuoc a prêté attention et l'a inclus dans la liste des cultures et secteurs économiques clés. C'est pourquoi, depuis 2012, la province a lancé le programme de protection de l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc.

Après sept années d'efforts pour valoriser les noix de cajou de Binh Phuoc, la province a eu l'honneur de recevoir, le 22 mai 2018, le certificat d'indication géographique pour les noix de cajou de Binh Phuoc. Ce certificat atteste des caractéristiques uniques et d'une qualité exceptionnelle des produits à base de cajou de Binh Phuoc, notamment : productivité élevée, belle apparence, taux de récupération élevé, valeur nutritionnelle élevée et goût délicieux. Parmi les produits bénéficiant de l'indication géographique pour les noix de cajou de Binh Phuoc figurent : les noix de cajou crues, les amandes de cajou et les noix de cajou grillées salées. 91 communes de la zone productrice de noix de cajou de la province ont ainsi obtenu des indications géographiques pour les noix de cajou de Binh Phuoc.

Actuellement, dans la province, les produits transformés à partir de noix de cajou sont très abondants, cependant, seuls 3 produits à base de noix de cajou bénéficient d'indications géographiques.

Les noix de cajou de Binh Phuoc deviennent un produit typique représentant Binh Phuoc dans les forums de réseautage internationaux.

C'est le fruit des efforts de longue date de l'ensemble du système politique et des producteurs de noix de cajou de la province pour faire des noix de cajou de Binh Phuoc une marque de valeur. L'« acte de naissance » portant l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc a une valeur juridique internationale. Cela confirme que la marque « Noix de cajou de Binh Phuoc » n'est pas seulement une réputation, mais qu'elle est bel et bien établie comme un droit de propriété intellectuelle conformément à la loi. Elle ouvre de nombreuses opportunités pour l'industrie de la noix de cajou et soutient activement la construction et le renforcement de la valeur de la marque, ainsi que le développement durable des anacardiers de Binh Phuoc. En termes de qualité, cela aide les entreprises transformatrices et exportatrices de noix de cajou de la province à accroître la valeur de leurs produits, à élargir leurs marchés et à accroître leur compétitivité sur le marché mondial. De plus, cela contribue à protéger les intérêts des producteurs et des consommateurs, à valoriser les noix de cajou de Binh Phuoc et à promouvoir le développement économique de toute la province. Concernant la production, les indications géographiques contribuent à renforcer les droits et responsabilités des entreprises et des producteurs de noix de cajou pour organiser la production, maintenir le prestige et la réputation des produits sur le marché, et à promouvoir la qualité des produits. augmenter la valeur des produits grâce à une transformation en profondeur et participer activement à la chaîne de valeur mondiale.

« Une opportunité en or » pour l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc

La période 2018-2020, durant laquelle les noix de cajou de Binh Phuoc ont obtenu des indications géographiques, a également été celle où la filière du cajou a connu son plus fort développement. Durant cette période, la province comptait près de 40 groupements de production comptant plus de 500 membres, 140 petites et moyennes entreprises, plus de 1 200 microentreprises et près de 1 420 usines de transformation sur un total de 3 000 à l'échelle nationale ; parmi elles, une quinzaine de grandes entreprises à capitaux étrangers participaient au marché du cajou en se soutenant mutuellement dans la production, visant une production en circuit fermé et une transformation en profondeur. En particulier, la province comptait plus de 7 100 ménages producteurs de cajou, avec une superficie de près de 180 000 hectares en 2018. Ainsi, la filière du cajou a contribué à créer des emplois stables pour plus de 50 000 travailleurs par an. C'est également la période où l'industrie de la noix de cajou contribue grandement à la croissance économique de la province, représentant un tiers du chiffre d'affaires annuel total des exportations de la province. Le marché d'exportation de noix de cajou de Binh Phuoc a atteint son apogée avec une production de plus de 100 000 tonnes par an. Après un an d'indications géographiques pour les noix de cajou de Binh Phuoc, en 2019, la valeur des exportations de l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc a atteint 904 millions USD, avec une production d'exportation augmentant à 130 000 tonnes; les noix de cajou brutes importées ont atteint 652 000 tonnes, atteignant 826 millions USD. Au cours des années suivantes, la production et la valeur des importations-exportations de l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc pour les marchés nationaux et internationaux ont toujours occupé la position la plus élevée.

La société par actions Ha My (commune de Tan Lap, district de Dong Phu) est l'une des premières unités à bénéficier de la protection de l'indication géographique pour les noix de cajou de Binh Phuoc. Sur la photo : Étape de transformation de la noix de cajou blanche à la société par actions Ha My.

Grâce à la protection des indications géographiques, les entreprises bénéficient de meilleures opportunités pour commercialiser leurs produits auprès des supermarchés et des grandes chaînes de distribution nationales, telles que BigC, Co.opmart, Sachafoot, AEON, SASCO… Les produits à base de noix de cajou sont notamment exportés vers de nombreux grands marchés internationaux tels que les États-Unis, le Japon, Taïwan (Chine), la Corée, la Chine, l'UE, l'ASEAN, ainsi que sur les principaux canaux de commerce électronique nationaux et internationaux. De ce fait, la qualité et la réputation des noix de cajou de Binh Phuoc sont reconnues sur le marché international. C'est un atout majeur pour aider les entreprises bénéficiant d'indications géographiques à développer leurs marques de manière plus durable.

Français Avec le développement global de l'industrie de la noix de cajou, de la qualité à la transformation spécialisée et à la diversification des produits, elle a contribué à l'augmentation progressive du chiffre d'affaires d'importation et d'exportation chaque année par rapport à la moyenne nationale. En 2021, les exportations ont atteint 1 209 millions USD avec 154 entreprises participantes. En 2022, Binh Phuoc est l'une des provinces avec un chiffre d'affaires d'importation et d'exportation de noix de cajou important dans la région du Sud-Est en termes de production totale et de nombre d'entreprises participantes avec près de 200 entreprises. Au cours des six premiers mois de 2024, le Vietnam a exporté 350 000 tonnes de noix de cajou, d'une valeur de 1,92 milliard USD, en hausse de 25 % en volume et de 17,4 % en valeur par rapport à la même période de l'année dernière. En juin 2024, le prix moyen à l'exportation des noix de cajou du Vietnam est estimé à 5 973 USD/tonne, en hausse de 9,2 % par rapport à mai 2024 et de 4,2 % par rapport à juin 2023. Les produits à base de noix de cajou de Binh Phuoc sont exportés vers plus de 100 pays, régions et territoires.

Valeur économique associée à la culture

Malgré les fluctuations du marché, l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc doit faire face à une concurrence féroce face aux autres marchés de la noix de cajou de la région et du monde. À ce jour, la superficie des anacardiers de la province s'est stabilisée à environ 140 000 hectares, soit plus de 30 % de la superficie totale des cultures pérennes et plus de 33 % de la superficie agricole totale de la province, soit environ 50 % de la superficie nationale consacrée à la noix de cajou. L'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc s'est forgée une place de choix auprès des consommateurs nationaux et internationaux. Ce secteur économique est étroitement lié au secteur culturel, car les produits à base de noix de cajou confèrent à la province une spécificité culturelle régionale.

Forte de ses valeurs économiques et culturelles, la noix de cajou de Binh Phuoc a été choisie pour devenir une marque nationale. La protection réussie de l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc constitue un fondement solide pour la stratégie de développement de la filière cajou de la province en particulier et du Vietnam en général.

Après six ans d'obtention de l'indication géographique pour les noix de cajou de Binh Phuoc, les valeurs obtenues représentent une opportunité en or pour la filière. Cependant, la gloire des indications géographiques est de courte durée et de nombreux défis se posent quant à leur gestion, leur exploitation et leur développement durable.

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