La fête de la mi-automne n'aura lieu que dans un mois, mais les plateformes de commerce électronique telles que Shoppe, Tiki et Lazada proposent déjà de nombreux produits avec jusqu'à 50 % de réduction.
Plus précisément, sur Tiki, une boîte de 330 grammes contenant 6 gâteaux de lune fourrés au jaune d'œuf fondu, fabriqués en Chine, coûte 378 000 VND, soit une réduction de 50 %, soit 189 000 VND. Ou une boîte de deux mini-gâteaux de lune de 150 grammes coûte 38 000 VND, soit une réduction de 19 000 VND chacun.
De nombreux produits en ligne bénéficient de réductions importantes. Photo : Thi Ha
De même, sur Shopee et Lazada, les gâteaux de lune bon marché et les promotions sont omniprésents. Les gâteaux de lune de 200 grammes sont vendus entre 15 000 et 21 000 VND l'unité, soit une réduction de 6 à 16 %. Pour les gâteaux de 350 grammes, la boîte de 4 est à 360 000 VND, soit une réduction de 10 %.
Selon le rapport Mooncake Market de Metric - une plateforme de données
E-commerce - On compte plus de 406 vendeurs de gâteaux de lune sur ces trois plateformes. Shoppe et Tiki sont les plus importants vendeurs, avec plus de 90 % de la production. Les consommateurs ont tendance à acheter des gâteaux de lune en ligne pour la commodité, la variété des produits et le service de livraison.
Une enquête menée auprès de nombreuses boutiques en ligne de gâteaux de lune a montré que, grâce aux réductions, la plupart des boutiques ont vendu 40 à 57 % de leur production totale. Le point commun de ces gâteaux est qu'ils appartiennent à de petites marques. Pour les mini-gâteaux, la réduction peut atteindre 50 %, principalement de marques chinoises.
À l'occasion de la fête de la Mi-Automne, le Département du commerce électronique et de l'économie numérique ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) met également en garde les consommateurs contre les gâteaux bon marché d'origine inconnue, largement vendus sur les plateformes et les marchés en ligne. De nombreux produits contiennent des additifs dont l'utilisation est interdite ou dont la teneur en sucre dépasse les limites autorisées ; des aliments contenant des substances toxiques ; des aliments avariés en raison de conditions de stockage inadéquates…
Afin de protéger les droits des consommateurs lors de leurs achats en ligne, le Département du commerce électronique et de l'économie numérique recommande de choisir des produits dont l'origine est claire (nom du fabricant, adresse de production, instructions d'utilisation, de conservation, etc.). Les produits doivent porter la date de fabrication, la date de péremption et la date limite de consommation ; ils doivent être non écrasés, non déformés, non colorés, non périmés, non moisis, non endommagés et ne pas dégager d'odeur particulière.
Pendant ce temps, dans les canaux de vente traditionnels, les prix sont stables par rapport à l'année dernière, et les grandes marques multiplient les stands de rue ou pénètrent dans les boulangeries, les épiceries et les supermarchés pour atteindre les consommateurs.
Des clients achètent des gâteaux au supermarché MM Mega Market (District 12). Photo : Thi Ha
Dans les supermarchés, outre les petits clients de détail et les organisations caritatives, de nombreuses entreprises commandent de grandes quantités pouvant aller jusqu'à plusieurs centaines de boîtes.
Un représentant de la chaîne de supermarchés Saigon Co.op a déclaré que cette année, les gâteaux de lune à bas prix ont été achetés en grande quantité par des organisations communautaires au début de la saison pour être distribués aux enfants en difficulté. Parallèlement, les segments milieu et haut de gamme ont également été achetés et utilisés par des clients fortunés.
Au MM Mega Market, en plus de décorer avec de grandes lanternes, le comptoir de gâteaux de lune est situé dans les allées prioritaires, il y a donc de nombreux clients qui viennent acheter.
Cette année, la production de gâteaux de lune vendus sur le marché par les entreprises manufacturières vietnamiennes a augmenté de 5 à 50 % par rapport à la même période en 2022. Un représentant de Mondelez Kinh Do – l'unité qui représente 48 % du marché des gâteaux de lune – a déclaré qu'outre sa clientèle traditionnelle, l'entreprise avait conquis de nombreux nouveaux clients. Outre l'approvisionnement du marché avec des millions de tonnes de gâteaux, l'entreprise a également produit cette année 25 000 boîtes à gâteaux en édition limitée, d'un poids colossal de 600 grammes chacune.
Parallèlement, Kido prévoit également de vendre 450 tonnes sur le marché, soit une augmentation de 50 % par rapport à l'année dernière. De son côté, Bibica augmente actuellement sa production de 20 % par rapport à l'année dernière, atteignant 600 tonnes de gâteaux variés.
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Selon le Département général de la gestion des marchés, la taille du marché des gâteaux de lune a fortement augmenté cette année par rapport à l'année dernière. Afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs, le Département général a demandé aux responsables des marchés locaux de revoir et de renforcer les inspections des établissements vendant des gâteaux de lune de contrebande.
En outre, la direction du marché coordonne également avec les agences de gestion de l'État le prélèvement d'échantillons pour tester la qualité des gâteaux de lune afin que les consommateurs puissent les utiliser en toute tranquillité d'esprit.
Thi Ha
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