Les gâteaux de lune vendus sur les marchés en ligne sont à moitié prix.

La Fête de la Mi-Automne est encore dans un mois, mais les plateformes de commerce électronique telles que Shoppe, Tiki et Lazada proposent déjà de nombreux produits avec des réductions allant jusqu'à 50 %.

Sur Tiki, par exemple, une boîte de 6 gâteaux de lune de 330 grammes fourrés au jaune d'œuf fondu, fabriqués en Chine, coûte 378 000 VND, actuellement à -50 % à 189 000 VND. Une boîte de deux mini-gâteaux de lune de 150 grammes coûte 38 000 VND, soit 19 000 VND l'unité.

De nombreux produits sur les plateformes de vente en ligne bénéficient de fortes réductions. Photo : Thi Ha — De nombreux produits sur les plateformes de vente en ligne bénéficient de fortes réductions. Photo : *Thi Ha*

De même, sur Shopee et Lazada, les gâteaux de lune sont proposés à des prix avantageux et en promotion. Les gâteaux de lune de 200 grammes sont vendus entre 15 000 et 21 000 VND l'unité, soit une réduction de 6 à 16 %. Quant aux gâteaux de lune de 350 grammes, une boîte de quatre coûte 360 000 VND, soit une réduction de 10 %.

Selon le rapport de marché sur les gâteaux de lune de Metric - plateforme de données
Commerce électronique : Plus de 406 vendeurs de gâteaux de lune sont présents sur ces trois plateformes de commerce électronique. Shoppe et Tiki dominent le marché avec plus de 90 % de la production. Les consommateurs privilégient l’achat de gâteaux de lune en ligne pour sa praticité, la variété des produits proposés et le service de livraison.

Une enquête menée auprès de nombreuses boutiques en ligne de gâteaux de lune révèle que, grâce aux promotions, la plupart d'entre elles ont écoulé entre 40 et 57 % de leur production. Ces gâteaux ont en commun d'être issus de petites marques. Pour les mini-gâteaux, les réductions peuvent atteindre 50 %, principalement chez des marques chinoises.

À l'occasion de la Fête de la Mi-Automne, le Département du commerce électronique et de l'économie numérique ( ministère de l'Industrie et du Commerce ) met également en garde les consommateurs contre les gâteaux bon marché d'origine douteuse, largement vendus sur les plateformes et les marchés en ligne. Nombre de ces produits contiennent des additifs interdits ou en quantités excessives ; des aliments contenant des substances toxiques ; ou encore des aliments avariés faute de bonnes conditions de conservation.

Afin de protéger les droits des consommateurs lors de leurs achats en ligne, le Département du commerce électronique et de l'économie numérique recommande de privilégier les produits dont l'origine est clairement indiquée (nom du fabricant, adresse de production, mode d'emploi, conditions de conservation, etc.). Les produits doivent comporter une date de fabrication et une date limite de consommation ; ils ne doivent être ni écrasés ni déformés, ni présenter une couleur anormale, ni être pourris, moisis ou endommagés, ni dégager d'odeur suspecte.

Parallèlement, dans les circuits de distribution traditionnels, les prix restent stables par rapport à l'année dernière, et les grandes marques redoublent d'efforts pour installer des étals en bord de route ou s'introduire discrètement dans les boulangeries, les épiceries et les supermarchés afin de toucher les consommateurs.

Des clients achètent des gâteaux au supermarché MM Mega Market (district 12). Photo : Thi Ha — Des clients achètent des gâteaux au supermarché MM Mega Market (district 12). Photo : *Thi Ha*

Dans les systèmes de supermarchés, outre les petits clients particuliers et les organisations caritatives, de nombreuses entreprises commandent en grandes quantités, jusqu'à plusieurs centaines de boîtes.

Un représentant de la chaîne de supermarchés Saigon Co.op a indiqué que cette année, les gâteaux de lune à bas prix ont été achetés en grande quantité par des associations locales dès le début de la saison afin d'être distribués aux enfants défavorisés. Parallèlement, les gâteaux de lune de gamme moyenne et haut de gamme ont également trouvé preneur auprès d'une clientèle aisée.

Chez MM Mega Market, en plus d'être décorés de grandes lanternes, les comptoirs de gâteaux de lune sont placés dans les allées prioritaires, ce qui attire de nombreux clients.

Cette année, la production de gâteaux de lune vendus sur le marché vietnamien a augmenté de 5 à 50 % par rapport à la même période en 2022. Un représentant de Mondelez Kinh Do, qui détient 48 % des parts de marché, a déclaré que l'entreprise avait non seulement fidélisé sa clientèle habituelle, mais aussi conquis de nombreux nouveaux clients. Outre la fourniture de millions de tonnes de gâteaux, elle a également produit cette année 25 000 coffrets en édition limitée, d'un poids généreux de 600 grammes chacun.

Parallèlement, Kido prévoit également de vendre 450 tonnes sur le marché, soit une augmentation de 50 % par rapport à l'année dernière. De son côté, Bibica accroît actuellement sa production de 20 % par rapport à l'année dernière, pour atteindre 600 tonnes de gâteaux divers.

Avec Orion Vina Food Company Limited, un nouvel acteur sur le marché, le lancement de nombreux produits uniques tels que le poulet rôti au poivre noir de Hong Kong, les crevettes Sakura, les graines de lotus Chocopie Lava...

Selon la Direction générale de la gestion des marchés, le marché des gâteaux de lune a connu cette année une forte croissance par rapport à l'année dernière. Afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs, la Direction générale a demandé aux autorités locales chargées des marchés de revoir et de renforcer les contrôles des établissements vendant des gâteaux de lune de contrebande.

De plus, la direction du marché se coordonne également avec les agences de gestion étatiques pour prélever des échantillons afin de tester la qualité des gâteaux de lune et ainsi permettre aux consommateurs de les utiliser en toute tranquillité d'esprit.

Thi Ha

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