Assurer la qualité des produits du marché OCOP et de la cuisine Thanh

Grâce à l'inspection et au contrôle, les autorités ont déclaré que tous les produits exposés au marché pour présenter, présenter et promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 sont garantis de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La force de gestion du marché vérifie les étiquettes des produits OCOP.

Avec une échelle de plus de 100 stands, le Marché exposant, présentant et promouvant les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 est organisé en sous-zones adaptées à la nature des activités, y compris des stands exposant, présentant et vendant des produits OCOP de la province et d'autres produits et marchandises fabriqués dans la province adaptés à la nature du marché ; Zone de promotion et d'introduction au tourisme de Thanh Hoa.

Les agents de l'équipe de gestion du marché n° 2, Sam Son, inspectent les produits de rouleaux de porc fermentés Thien An (Thieu Hoa).

Parallèlement à cela, la qualité des produits présentés au marché, présentant et promouvant les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024, est une préoccupation particulière pour le comité d'organisation, car il ne s'agit pas seulement d'un événement visant à stimuler la consommation intérieure, à élargir le marché des produits OCOP, mais aussi d'un « moment fort » pour créer la confiance des gens en matière d'achats.

Les clients visitent et achètent des produits de gâteaux Bi - Spécialité traditionnelle du village de Chieng, commune de Yen Ninh (Yen Dinh).

M. Le Hung Sau, propriétaire de l'établissement commercial Hoan Sau (commune de Vinh Tien, Vinh Loc) a déclaré : Avec l'attention et le soutien du comité d'organisation, l'établissement expose et vend des produits à base d'amidon de manioc Hoan Sau, qui sont reconnus comme des produits OCOP 3 étoiles au niveau provincial en 2022. Pour contrôler la qualité de l'amidon de manioc, l'établissement a produit de manière biologique, en appliquant strictement les réglementations d'hygiène et de sécurité alimentaire. Au niveau de la forme, le produit est conditionné en boîtes de 1 kg, avec des tampons de traçabilité clairs.

Non seulement les produits des établissements commerciaux de Hoan Sau, toutes les entreprises, coopératives et ménages commerciaux inscrits pour participer au marché pour exposer, présenter et promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 s'engagent à garantir la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Les clients visitent et découvrent les produits de jus de noni NanoX de Nano Food Technology Joint Stock Company (ville de Thanh Hoa ).

En outre, les produits dans lesquels on investit dans la construction de produits OCOP sont également de types divers et le sujet se concentre sur les facteurs de qualité. M. Pham Thanh Dat, directeur de la société par actions Nano Food Technology (ville de Thanh Hoa), a déclaré : « Grâce au soutien de la province, notre entreprise a présenté les jus de noni NanoX au marché OCOP cette année. C'est l'occasion pour les entreprises de promouvoir leurs produits et de rechercher des opportunités de coopération en matière d'investissement, de coentreprises et de partenariats, afin d'améliorer leur production et leurs capacités commerciales. »

Les stands de l'aire de restauration sont disposés de manière à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Dans l'aire de restauration, en général, les stands respectent bien les réglementations en matière de sécurité alimentaire, telles que : l'affichage public de la licence d'exploitation et de la sécurité et de l'hygiène alimentaires ; Les aliments destinés à la vente sont soigneusement couverts pour éviter la poussière et la saleté ; hauteur de présentation des aliments par rapport au sol ; Le personnel de traitement direct est équipé de protections du travail.

Les agents de l'équipe de gestion du marché n° 2 de la ville de Sam Son inspectent et contrôlent les marchandises au marché OCOP.

Selon le représentant de l'équipe de gestion du marché n° 2 de la ville de Sam Son, lors des journées du marché OCOP et de la cuisine Thanh, l'équipe de gestion du marché s'est coordonnée avec les secteurs concernés pour surveiller régulièrement la mise en œuvre des engagements de qualité des produits des entreprises et établissements participant à l'exposition et à la vente des produits. Lors des contrôles effectués sur les stands, aucune contrefaçon, aucun produit contrefait ou aucun produit ne garantissant pas l'hygiène et la sécurité alimentaire n'a été détecté. Parallèlement à l'inspection, les forces se sont attachées à rappeler aux sujets de respecter strictement la liste des prix, l'étiquetage, les informations sur les produits sur l'emballage et la conservation des produits pendant la période d'exposition.

Phare

Source : https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm