Assurer la qualité des produits du marché OCOP et de la cuisine Thanh

Grâce à l'inspection et au contrôle, les autorités ont déclaré que tous les produits exposés au marché pour présenter, présenter et promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 sont garantis de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La force de gestion du marché vérifie les étiquettes des produits OCOP.

Avec une échelle de plus de 100 stands, le marché d'exposition, de présentation et de promotion des produits OCOP et de la cuisine de Thanh Hoa en 2024 est organisé en sous-zones adaptées à la nature des activités, y compris des stands d'exposition, de présentation et de vente de produits OCOP de la province et d'autres produits et marchandises fabriqués dans la province adaptés à la nature du marché ; la zone de promotion et de présentation du tourisme de Thanh Hoa.

Les agents de l'équipe de gestion du marché n° 2, Sam Son, inspectent les produits de rouleaux de porc fermentés Thien An (Thieu Hoa).

Parallèlement à cela, la qualité des produits présentés au marché, présentant et promouvant les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024, est une préoccupation particulière pour le comité d'organisation, car il ne s'agit pas seulement d'un événement visant à stimuler la consommation intérieure, à élargir le marché des produits OCOP, mais aussi d'un « moment fort » pour créer la confiance des gens en matière d'achats.

Les clients visitent et achètent des produits de gâteaux Bi - Spécialité traditionnelle du village de Chieng, commune de Yen Ninh (Yen Dinh).

M. Le Hung Sau, propriétaire de l'établissement commercial Hoan Sau (commune de Vinh Tien, Vinh Loc), a déclaré : « Grâce à l'attention et au soutien du comité d'organisation, l'établissement expose et vend des produits à base d'amidon de manioc Hoan Sau, qui sont des produits OCOP 3 étoiles reconnus au niveau provincial en 2022. Pour contrôler la qualité de l'amidon de manioc, l'établissement a adopté une production biologique, appliquant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. En termes de forme, le produit est conditionné en boîtes de 1 kg, avec des tampons de traçabilité clairs. »

Non seulement les produits des établissements commerciaux de Hoan Sau, toutes les entreprises, coopératives et ménages commerciaux inscrits pour participer au marché pour exposer, présenter et promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024 s'engagent à garantir la qualité des produits, l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Les clients visitent et découvrent les produits de jus de noni NanoX de Nano Food Technology Joint Stock Company (ville de Thanh Hoa ).

Par ailleurs, les produits investis pour le développement des produits OCOP sont également diversifiés et l'accent est mis sur la qualité. M. Pham Thanh Dat, directeur de la société par actions Nano Food Technology (ville de Thanh Hoa), a déclaré : « Grâce au soutien de la province, notre entreprise a présenté le jus de noni NanoX au marché OCOP cette année. C'est l'occasion pour les entreprises de promouvoir leurs produits et de rechercher des opportunités de coopération en matière d'investissement, de coentreprises et d'associations, afin d'améliorer leur production et leurs capacités commerciales. »

Les stands de l'aire de restauration sont disposés de manière à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Dans l'aire de restauration, en général, les stands sont conformes aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, telles que : l'affichage public de la licence d'exploitation et de l'hygiène et de la sécurité alimentaires ; les aliments à vendre sont soigneusement couverts pour éviter la poussière et la saleté ; la hauteur d'exposition des aliments est éloignée du sol ; le personnel de transformation directe est équipé d'équipements de protection du travail.

Les agents de l'équipe de gestion du marché n° 2 de la ville de Sam Son inspectent et contrôlent les marchandises au marché OCOP.

Selon le représentant de l'équipe de gestion du marché n° 2 de la ville de Sam Son, lors des journées OCOP Market et Thanh, l'équipe de gestion du marché a collaboré avec les secteurs concernés pour contrôler régulièrement le respect des engagements de qualité des produits des entreprises et établissements participant à l'exposition et à la vente. Les inspections sur les stands n'ont révélé aucune contrefaçon, aucun produit contrefait ni aucun produit ne garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaires. Parallèlement à ces inspections, les équipes ont rappelé aux personnes concernées le strict respect de l'affichage des prix, de l'étiquetage, des informations sur les produits figurant sur l'emballage et de la conservation des produits pendant la période d'exposition.

Phare

Source : https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm