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| Conseils pour manger un repas complet sans se soucier de son poids. (Source : Yoga Daily) |
Privilégiez les protéines (viande et poisson) en début de repas, puis les fibres (légumes, tubercules) et enfin les glucides (riz, pain, etc.) afin de réduire significativement la quantité de glucides absorbée par l'organisme. Au lieu de consommer des légumes en début de repas, ETToday suggère de privilégier les aliments riches en protéines, ce qui favorise la sensation de satiété.
La dégradation des protéines peut augmenter la sensibilité des récepteurs de la cholécystokinine (CCK) dans l'intestin grêle et les îlots pancréatiques. L'augmentation du taux de CCK dans le sang provoque une sensation de satiété, ce qui incite le cerveau à réagir en ordonnant à l'organisme d'arrêter de manger.
D’autre part, les protéines contiennent des acides aminés qui peuvent favoriser la sécrétion de cholécystokinine et activer la sensation de satiété.
Cela ne signifie pas que vous pouvez manger autant de viande que vous le souhaitez. Si vous souhaitez perdre du poids, vous devez tout de même contrôler la quantité de viande pour qu'elle soit rassasiante et adaptée aux besoins de votre corps.
De plus, vous devez également privilégier des méthodes de cuisson simples, en minimisant l’huile et les épices pour éviter d’ajouter des calories supplémentaires au plat.
Si vous mangez d’abord des légumes, leurs ingrédients sont principalement de l’eau et des fibres, ce qui peut ne pas satisfaire vos papilles gustatives, mais donner envie à votre corps d’en manger davantage.
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