Le pop-corn est fabriqué en torréfiant des grains de maïs. La température élevée les fait éclater. Selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni), le pop-corn présente de nombreux bienfaits pour la santé, méconnus de tous.
Les personnes souffrant de caries dentaires ou de gingivite doivent éviter de manger du pop-corn, car cela peut aggraver la douleur.
Le popcorn est fabriqué à partir de grains de maïs. Il contient donc du son, du germe, de l'endosperme et des fibres qui favorisent le bon fonctionnement du tube digestif et régulent l'appétit. De plus, il contient des vitamines et des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le phosphore. Cependant, pour maximiser ses bienfaits pour la santé, privilégiez le popcorn faible en sucre.
Bien que le pop-corn présente de nombreux avantages, il est conseillé de limiter sa consommation dans les cas suivants :
Avoir des problèmes digestifs
Bien que la teneur en fibres du pop-corn soit très bénéfique pour la digestion, les personnes souffrant de maladies digestives telles que le syndrome du côlon irritable, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse devraient limiter leur consommation de pop-corn.
Une étude publiée dans la revue Digestive Diseases and Sciences a révélé que le pop-corn aggrave souvent les symptômes des maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. Sa forte teneur en cellulose peut provoquer des indigestions, entraînant ballonnements et flatulences.
J'ai des problèmes dentaires
Si les grains de maïs ne sont pas complètement éclatés, ils seront très durs. Les personnes souffrant de maux de dents ou de gencives enflées doivent éviter de consommer du pop-corn. En effet, si vous mordez accidentellement dans un grain dur, la douleur sera intense. Les personnes portant un appareil dentaire ou ayant récemment reçu des implants dentaires doivent également éviter d'en consommer pour cette raison.
Les personnes souffrant de gingivite doivent également éviter le pop-corn, car il peut se coincer entre les dents et être difficile à retirer. Ces résidus collés peuvent aggraver la gingivite.
Allergique au maïs
Les personnes allergiques ou intolérantes au maïs ne doivent pas consommer de pop-corn. De plus, le pop-corn est souvent préparé avec diverses huiles, comme l'huile d'arachide ou l'huile de coco.
Ces huiles peuvent provoquer de graves réactions chez les personnes allergiques. Par exemple, selon Medical News Today , les personnes allergiques aux arachides auront une réaction allergique si elles consomment accidentellement du pop-corn contenant de l'huile d'arachide.
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