Les secrets cachés du Jiangxi, la perle immaculée de la Chine

Pays des merveilles émeraude de rizières et de plantations de thé bordé de sommets montagneux enveloppés de brume, la beauté naturelle du Jiangxi apparaît comme une peinture à l'encre de la dynastie Song. Mais tout cela semble encore plus merveilleux lorsque vous visitez l'endroit en personne, avec son voyage pour explorer les parcs nationaux, les sentiers de montagne historiques reliant les temples bouddhistes et taoïstes, les cascades cachées et les sources chaudes, la flore et la faune uniques... De plus, les nouvelles lignes ferroviaires à grande vitesse ont rendu le Jiangxi plus accessible que jamais.

Parc national de Lushan : à la découverte de l'histoire chinoise

Les nuages ​​​​couvrent le parc national de Loc Son

Longtemps considérée comme un bastion de la culture chinoise, la ville montagneuse de Lushan est un point de départ de surprises avant de poser le pied dans le parc national de Lushan, l'une des destinations les plus enchanteresses de la province du Jiangxi. Le mont Lushan, dont le plus haut sommet atteint 1 474 m, a été reconnu par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial en 1996 grâce à ses temples et monastères millénaires, ses reliques confucéennes et sa calligraphie sculptée sur les falaises il y a des siècles. Une randonnée ici est un voyage dans l'histoire chinoise, au-delà des stèles de pierre décolorées avec des inscriptions révélant la longue lignée de visiteurs illustres qui sont passés par ici au cours des dynasties passées.

Pour les plus aventureux, dégourdissez-vous les jambes et attaquez-vous à l'un des quelque 30 sentiers de randonnée présents ici, comme le magnifique pic Wu Lao à Sandiequan (littéralement « source à trois niveaux »), une cascade cachée dans une gorge profonde qui se divise en trois sections et plonge de près de 100 m dans la montagne dans une piscine isolée. De plus, l'air à Lushan est nettement plus frais que celui de la capitale provinciale Nanchang, ce qui en fait l'évasion estivale idéale loin de la grande ville.

Montagne Long Ho : un monde magique de taoïsme surnaturel

La rivière Luxi serpente entre les sommets des montagnes Long Ho

La montagne Longhu du Jiangxi est célèbre comme l'une des quatre montagnes sacrées du taoïsme. L'amas de montagnes est devenu un centre spirituel en Chine il y a environ mille ans, pendant la dynastie Song. À son apogée, il y avait plus de 100 temples et monastères ici.

La montagne Long Hu a également été reconnue comme géoparc mondial de l'UNESCO pour son terrain tectonique et volcanique unique. L'un des spectacles les plus insolites ici sont les mystérieux « cercueils suspendus » accrochés aux falaises, appelés xuanguan, une ancienne pratique funéraire vieille de plus de 2 500 ans.

Parc national de Tam Thanh Son : une « galerie » de sculptures de la nature

Une passerelle s'accroche aux falaises entourant un sommet de montagne dans le parc national de Tam Thanh Son

Les imposantes tours de granit, créées au cours de millions d'années avec des formes magiques au milieu de la vallée, sont le point culminant le plus attrayant du parc national de Tam Thanh Son. Le paysage de la montagne Sanqing est considéré comme aussi spectaculaire que la chaîne de montagnes Huangshan dans la province d'Anhui et il est préférable de l'éviter pendant la haute saison.

Le « West Coast Trail », l'un des sentiers de randonnée les plus imposants, mène au temple de Sanqing qui remonte à la dynastie Ming. Pendant ce temps, le « Sunshine Coast Trail » traverse des forêts denses de pins, de sapins et de bambous fleuris de fleurs sauvages et offrant des vues spectaculaires. Si possible, les visiteurs devraient essayer de passer la nuit au sommet de la montagne, surtout en mai lorsque les rhododendrons sont en fleurs.

Montagne Wu Gong : prairie dans le ciel

Les visiteurs peuvent camper sur la montagne Vo Cong pour une expérience magique d'observation des étoiles.

À l'ouest de la province, la montagne Wugong abrite le pic de la Grue Blanche, culminant à 1 918 m, le plus haut du Jiangxi. La région offre un mélange fascinant de paysages tels que des milliers d'hectares de prairies alpines et des saisons changeantes - un kaléidoscope de fleurs sauvages au printemps, un vert luxuriant en été, doré en automne et enneigé en hiver.

Les visiteurs trouveront également des forêts denses et des sentiers de randonnée qui montent vers des cascades, des sources naturelles, des promenades au sommet des falaises et des belvédères surplombant d'imposantes colonnes de granit (certaines de plus de 250 m de haut) qui ont été sculptées en formes escarpées par le vent et le temps. La montagne Vo Cong est également un endroit pour photographier le phénomène de « mer de nuages ​​» qui traverse le paysage comme des volutes de fumée, ou comme certains le décrivent, une cascade dans le ciel. La faune rare de cette région comprend des iguanes (un amphibien ressemblant à un lézard) et des panthères nébuleuses.

Encore plus unique, la montagne Vo Cong propose également un vaste service de camping en plein air, ce qui en fait l'endroit idéal pour observer les étoiles lors des nuits claires. La montagne abrite également le Festival international du camping, qui attire des dizaines de milliers d'amateurs de plein air.

Montagne Minh Nguyet : la demeure de la déesse de la lune

Un petit ruisseau coule à travers la forêt de bambous au pied de la montagne Minh Nguyet.

Signifiant « Lune brillante » en chinois, la montagne Mingyue du Jiangxi est célèbre pour ses sources chaudes riches en minéraux ainsi que pour son paysage impressionnant qui combine des dizaines de sommets, des vallées boisées et des lacs bleu cobalt. Le symbole culturel de la Lune est ici de la plus haute importance, car la montagne Mingyue était autrefois considérée comme la demeure de Chang'e, la légendaire déesse chinoise de la lune.

Les sources chaudes de Wentang Fuxi de Mingyue sont appréciées depuis plus de 900 ans pour leur rare pureté. L'eau chaude qui s'écoule des fissures à environ 400 m sous terre est riche en sélénium, un puissant antioxydant, ainsi qu'en des dizaines d'autres minéraux bénéfiques pour la santé. Maintenant une température constante d'environ 70 °C toute l'année, l'eau est réputée pour être suffisamment propre pour être bue et parfaite pour apaiser les muscles fatigués après une randonnée palpitante le long de la passerelle en planches de bois de 3 000 m de long sur les falaises de Minh Nguyet.

Les montagnes Jinggang : un véritable spectacle

Des nuages ​​s'enroulent autour des montagnes Jinggang

À la frontière du Jiangxi et du Hunan, la vaste zone panoramique des montagnes Jinggang, couvrant une superficie de plus de 700 kilomètres carrés, comprend des sommets vallonnés, des rivières sinueuses, des chaînes de montagnes denses et de nombreux sites patrimoniaux marquant des moments importants de l'histoire récente de la Chine. Les visiteurs trouveront également de superbes cascades, des grottes calcaires et des sources chaudes humides. Au loin, la vue la plus célèbre des montagnes Jinggang est le pic Wuzhi, qui signifie « cinq doigts » car le groupe de montagnes a la forme d'une main humaine. Le pic Wuzhi était également imprimé au dos du billet de 100 yuans jusqu'en 2018.

Jinggang est également un endroit idéal pour déguster la cuisine épicée du Jiangxi, qui est classée parmi les cuisines les plus épicées de Chine aux côtés de celles du Hunan et du Sichuan. Vous y trouverez des piments utilisés comme légumes (c'est-à-dire consommés plutôt que simplement ajoutés aux plats pour leur saveur), ainsi que des sautés et des ragoûts à base de pousses de bambou, de fougères et d'herbes locales, et des poissons d'eau douce du Jiangxi, riche en rivières.

Source : https://vietnamnet.vn/bi-mat-an-chua-o-giang-tay-hon-ngoc-nguyen-so-cua-trung-quoc-2146503.html