Ce modèle a aidé de nombreux ménages agricoles à changer leur mentalité en matière de production, en pratiquant en toute confiance une agriculture propre sans avoir à se soucier de la production.
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Depuis la colline de thé de Bien Ho, en suivant la route goudronnée qui serpente à flanc de colline, nous sommes arrivés au village de Ko (commune de Chu Dang Ya), où les plantations de fruits de la passion jaunes biologiques sont en pleine saison de récolte. Ce modèle est mis en œuvre par la Coopérative agricole, de services et de tourisme de Chu Nam (HTX) depuis 2023.
Selon le directeur adjoint de la coopérative, Pham Van Ben, l'idée de cultiver des fruits de la passion jaunes est née de la recherche par la coopérative d'une culture différente, adaptée au sol et au climat locaux, et ayant une grande valeur économique .
« Nous avons étudié de nombreux modèles, parmi lesquels la variété de fruit de la passion jaune au parfum de miel est particulièrement adaptée à la région de Chu Dang Ya. Le sol basaltique rouge, l'altitude modérée et le climat frais sont des conditions idéales pour sa croissance. En particulier, en agriculture biologique, la qualité des fruits est supérieure à celle de nombreuses autres régions », a expliqué M. Ben.
Contrairement à la variété de fruit de la passion violet, populaire depuis de nombreuses années à Gia Lai mais dont la production est instable, le fruit de la passion jaune, récemment développé, a démontré tout son potentiel. Avec sa peau épaisse, sa chair abondante, sa douceur et son arôme de miel, cette variété de fruit de la passion peut être consommée directement sans sucre, ce qui la rend très populaire auprès des consommateurs.
Au départ, quelques membres de la coopérative ont participé au projet pilote. Mais après une seule récolte, la qualité des fruits et la rentabilité économique ont motivé l'initiative de reproduire le modèle. Mme Pham Thi Thuong (village de Ko) fut l'une des pionnières. À partir de quelques centaines d'arbres, sa famille a étendu la superficie à près de deux hectares.
« Auparavant, nous cultivions des fruits de la passion violets, mais leur prix était variable : une année, ils étaient rentables, l'autre non. Avec les fruits de la passion jaunes, le prix de vente est toujours stable, le plus bas étant de 15 000 VND/kg, et ils sont faciles à consommer. Ce type de fruit de la passion peut également être vendu directement aux consommateurs, sans dépendre des commerçants, grâce à sa qualité et sa sécurité élevées », a expliqué Mme Thuong.
M. Do Van Phuoc, membre de la coopérative, a déclaré : « Ma famille a planté deux hectares de fruits de la passion jaunes, vient de terminer la récolte et améliore actuellement le terrain pour y planter un nouvel hectare. Constatant l'efficacité évidente de cette culture, les villageois ont demandé des graines. »
Non seulement le modèle de culture de fruits de la passion jaunes biologiques de la Coopérative d'agriculture, de services et de tourisme de Chu Nam crée de la valeur économique pour chaque foyer, mais il contribue également au développement d'une agriculture propre dans la région. Actuellement, la Coopérative compte 20 membres qui participent à la plantation, pour une superficie totale d'environ 50 hectares, et continue de s'étendre en fonction de la demande du marché.
L'OCOP est le « levier »
Selon M. Ben, la saison des pluies dans les Hauts Plateaux du Centre est longue, ce qui provoque facilement l'engorgement et la pourriture des racines des maracujas. Par conséquent, tous les jardins doivent être équipés de plates-bandes surélevées pour drainer l'eau. Les jardins sont entièrement fertilisés avec des engrais organiques tels que des vers de terre, du fumier de vache décomposé et de la terre microbienne. Les mauvaises herbes ne sont pas éradiquées, mais on les laisse pousser naturellement, ce qui contribue à retenir l'humidité et à améliorer le sol.
« Seul un sol sain permet aux plantes de prospérer et aux fruits d'être délicieux. Nous utilisons de l'engrais à base de crevettes pour stimuler la croissance des jeunes plants, sans produits chimiques ni pesticides. Chaque plante est plantée à 1 ou 2 mètres de distance pour assurer suffisamment de lumière et de ventilation, limitant ainsi les parasites et les maladies naturels », explique M. Ben.
Grâce à un processus de culture méticuleux, un hectare de fruits de la passion jaunes peut produire environ 50 tonnes par récolte, soit plus de 10 kg de fruits par arbre. Le taux de fruits de catégorie 1 est particulièrement élevé grâce à leur bonne taille et leur uniformité, ce qui contribue à stabiliser la valeur obtenue.
Une étape importante pour aider les produits biologiques à base de fruits de la passion jaunes à affirmer leur position est d'obtenir la certification OCOP 3 étoiles. Il s'agit non seulement d'une reconnaissance de la qualité du produit, mais aussi d'un passeport pour accéder aux circuits de distribution modernes.
Actuellement, les produits à base de fruits de la passion jaunes de la coopérative ont été testés pour les indicateurs de sécurité alimentaire, répondant aux exigences de distribution aux supermarchés, aux centres commerciaux et aux magasins de produits agricoles propres.
« Les clients qui ont testé le produit l'ont tous loué pour son goût, puis sont revenus le commander et le recommander à leurs amis. Il est arrivé que nous manquions de produits à approvisionner », confie M. Ben.
Selon Mme Thuong, outre le marché provincial, de nombreux acheteurs de Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï, Da Nang, etc. viennent également s'approvisionner, mais la coopérative ne dispose pas d'une production suffisante pour répondre aux besoins. « Tant que la production est orientée vers le bio, que les fruits sont gros et beaux, ils peuvent être vendus immédiatement, sans souci de production », a affirmé Mme Thuong.
S'adressant aux journalistes, M. Tran Dac Thang, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Chu Pah, a déclaré : « La variété de fruit de la passion doré au miel est non seulement adaptée aux terres de Gia Lai, mais possède également une saveur unique, ce qui facilite la création d'une marque. La production biologique est une tendance incontournable, c'est pourquoi nous apprécions grandement le modèle de la coopérative agricole, de services et de tourisme de Chu Nam. »
Les produits conformes aux normes OCOP constituent la base du développement de zones de concentration de matières premières, avec des liens et une production stable. La localité prévoit actuellement de soutenir l'expansion de ce modèle, reliant la chaîne de valeur de la production à la consommation, en passant par la transformation et le conditionnement. Parallèlement, d'autres coopératives sont encouragées à s'inspirer et à reproduire le modèle de la passion biologique, notamment les arbres fruitiers directement consommables.
Source : https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html
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