Courgettes tranchées

Ingrédient:

- 5 œufs

- 150 g (1 tasse) de farine blanche, tamisée

- 375 g de courgettes, râpées, essorées pour éliminer l'excès d'eau

- 1 gros oignon haché

- 200 g de bacon haché

- 1 tasse de fromage cheddar râpé

- 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale

Traitement:

Préchauffer le four à 170 ^° C en chaleur tournante.

Battre les œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter la farine et battre jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajouter les courgettes, l'oignon, le bacon, le fromage et l'huile, et bien mélanger.

Graisser et chemiser un moule de 30 x 20 cm de papier sulfurisé. Verser la préparation dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Après avoir sorti le moule contenant les courgettes cuites, coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée et décorez-les sur une assiette.

Produit fini de courgettes tranchées

Ce plat est très savoureux. De plus, ses ingrédients (œufs, courgettes, bacon, fromage...) en font un plat riche en protéines et autres nutriments, suffisant pour nourrir toute la famille.

Si vous êtes végétarien, vous pouvez omettre les ingrédients à base de viande tout en conservant la saveur unique et attrayante de ce plat de courgettes tranchées.

Astuce : Si vous souhaitez obtenir les meilleurs résultats avec cette recette, pressez bien les courgettes, de cette façon le produit final ne sera ni trop humide ni trop pâteux, et les courgettes seront plus belles une fois coupées en tranches.

Bien que les courgettes coupées en rondelles se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur, d'après mon expérience, elles tiennent rarement toute la nuit si quelqu'un a faim ! S'il vous en reste, conservez-les au réfrigérateur toute la nuit pour le petit-déjeuner.

Vous pouvez le conserver jusqu'à 3 mois au congélateur dans un récipient hermétique. Pour l'utiliser, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

La courgette est riche en vitamine C, en vitamine A, en potassium et en antioxydants. Sa consommation contribue à renforcer le système immunitaire, ce qui est particulièrement important lorsque le temps change. Les jeunes courgettes ont un goût sucré et une texture ferme. Elles sont polyvalentes en cuisine et peuvent être grillées, sautées, cuites à la vapeur ou même consommées crues en salade. Avec le retour des températures fraîches, les plats réconfortants à base de courgettes deviennent plus appétissants. La courgette se marie également bien avec d'autres légumes d'automne comme le potiron, les oignons et les poivrons. Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux et nutritifs avec des courgettes, comme une soupe crémeuse, des courgettes rôties aux légumes ou des sautés de courgettes.

Selon giadinh.suckhoedoisong.vn

Source : https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/bi-ngoi-cat-lat-76e04fb/