Restauration de la variété de riz gluant Ga Gay à Son Luong

Le riz gluant Ga Gay My Lung, produit typique de la commune de Son Luong, est très apprécié des consommateurs pour sa qualité. Ces cinq dernières années, la superficie cultivée et la production ont connu une croissance rapide, le marché s'est développé de jour en jour, et l'offre est devenue insuffisante. Face à cette demande croissante, la région entreprend la réintroduction de variétés de riz afin d'étendre les surfaces cultivées et ainsi satisfaire la demande actuelle.

Cette variété de riz est cultivée depuis des siècles dans les rizières de l'ancienne commune de My Lung, aujourd'hui commune de Son Luong. Le riz gluant Ga Gay se distingue par sa grande capacité d'adaptation aux conditions naturelles et climatiques locales, et par ses caractéristiques supérieures qui le différencient des autres variétés. Ses grains sont collants, parfumés et légèrement sucrés. Une fois cuits, ils restent tendres et conservent longtemps leur adhérence et leur arôme.

Cependant, en raison de la longueur du processus de culture, le patrimoine génétique indigène de cette variété de riz s'est dégradé, entraînant une baisse de sa qualité. La restauration de la variété de riz gluant Gà Gáy Mỹ Lung est une tâche urgente aux nombreux avantages : elle vise à préserver une ressource génétique rare, à contribuer à la diversité de l'écosystème agricole et à constituer potentiellement une ressource génétique importante pour la recherche et la création de nouvelles variétés de riz à l'avenir.

Des représentants du département économique de la commune de Son Luong ont visité la parcelle d'un hectare en cours de restauration pour la variété de riz gluant Ga Gay.

Mme Dinh Thi Thuy Huong, responsable du département économique de la commune de Son Luong, a déclaré : « Pour réussir la restauration de la variété de riz gluant My Lung, une étroite coordination entre tous les niveaux, tous les secteurs et toutes les personnes est indispensable. Il nous faut collecter les échantillons de semences de riz restants, évaluer leur qualité et sélectionner les meilleurs individus pour les utiliser comme semences. Nous utiliserons des méthodes scientifiques de croisement et de sélection afin d’éliminer les gènes indésirables, de renforcer les caractéristiques souhaitables, d’accroître la résistance aux ravageurs et aux maladies et d’améliorer le rendement. En mai, la commune a mis en place un modèle de production pilote sur une surface de culture de 1 sao (environ 1 000 mètres carrés), la récolte étant prévue pour octobre. Actuellement, le riz se développe bien et est moins sensible aux ravageurs et aux maladies. Afin de prévenir la pollinisation croisée, les agriculteurs doivent suivre plusieurs étapes : premièrement, désherber lorsque le riz est encore vert, en éliminant les plants d’autres variétés ; deuxièmement, désherber lorsque le riz est en phase de tallage et d’épiaison, en éliminant les plants d’autres variétés et types. » La troisième étape du désherbage, qui consiste à jeter le riz à l'horizontale, élimine les plants de variétés, de types et de panicules de riz différents. Une fois la culture restaurée avec succès, le riz gluant My Lung Gà Gáy deviendra un produit agricole unique et emblématique de Phu Tho. La création d'une marque et d'une indication géographique protégée (IGP) pour ce produit contribuera à accroître sa valeur économique et à assurer un revenu stable aux populations locales.

À l'avenir, pour garantir la qualité et la sécurité des zones de culture du riz gluant My Lung, les autorités locales devront mettre en place des politiques de soutien aux agriculteurs en leur fournissant des semences, des techniques et des capitaux, et développer des programmes de promotion de la marque pour ce produit, afin de l'aider à atteindre un marché plus large.

Khanh Thy

Source : https://baophutho.vn/phuc-trang-giong-lua-nep-ga-nbsp-gay-o-son-luong-238793.htm