Faire fortune grâce à un modèle d'élevage de poules pondeuses de haute technologie.

BAC NINH – « Oser penser, oser agir, dynamique et créative dans le développement de l'économie agricole » : c'est ainsi que beaucoup d'habitants de la commune de Nha Nam (Bac Ninh) décrivent Mme Duong Thi Thuy (née en 1991) du village de Gia Tien. L'élevage de poules pondeuses de sa famille est devenu un exemple exemplaire de la réussite des agriculteurs grâce à un élevage moderne et de haute technologie.

Le développement du modèle a débuté en 2018. À l'époque, la famille de Thuy n'élevait que quelques centaines de poules dans des poulaillers rudimentaires. Faute d'expérience, de moyens financiers suffisants et face au risque constant d'épidémies, les premières années d'élevage ont été très difficiles.

Refusant de baisser les bras, Thuy et son mari étaient déterminés à développer l'élevage de poules pondeuses de manière plus systématique et à plus grande échelle. Le couple a participé activement à des formations techniques, a effectué des recherches dans des ouvrages et des documents spécialisés, et s'est inspiré directement des modèles d'élevage les plus performants, tant au sein de la province qu'à l'extérieur, notamment dans la province de Phu Tho , une région où l'élevage de poules pondeuses de haute technologie est particulièrement bien développé.

Mme Duong Thi Thuy ramasse les œufs de poule.

Au début de leur expansion, leur élevage a souffert de maladies, la production d'œufs était irrégulière et ils ont même essuyé des pertes. Mais ce sont ces échecs qui ont permis à elle et à son mari d'acquérir une précieuse expérience en aviculture : de la sélection de races saines et de la détermination des densités d'élevage appropriées à la préparation des aliments et au contrôle de la qualité de l'eau.

Mme Thuy a expliqué que, pour assurer la bonne croissance et la productivité des poulets, il est primordial de maintenir le poulailler propre et bien aéré, de le désinfecter régulièrement, de vacciner les animaux selon le calendrier prévu et de surveiller quotidiennement le troupeau afin de détecter rapidement toute anomalie. L'alimentation doit être nutritive et des vitamines doivent être ajoutées les jours de changement de température pour renforcer leur système immunitaire.

Grâce à sa persévérance et à sa volonté d'apprendre, la ferme familiale de Thuy compte aujourd'hui environ 10 000 poules pondeuses, parmi lesquelles des poules locales traditionnelles et des poules noires H'Mong produisant des œufs à coquille verte – un type d'œuf très prisé sur le marché pour sa haute valeur nutritive et son prix avantageux. La ferme fournit quotidiennement 7 000 œufs, assurant ainsi un revenu stable. Après déduction des charges, la famille gagne près d'un milliard de dongs par an, ce qui la place parmi les exploitations d'élevage les plus prospères de la commune de Nha Nam.

Un facteur clé du succès de ce modèle réside dans l'investissement audacieux de la famille de Thuy dans un élevage de volailles en circuit fermé, équipé de systèmes de refroidissement, d'abreuvoirs et de mangeoires automatiques. Ce système garantit un environnement d'élevage sain, minimise la prolifération bactérienne et limite les risques d'épidémies. Grâce à une maîtrise optimale de la température et de l'humidité, le cheptel reste en bonne santé et la production d'œufs est constante tout au long de l'année.

Selon Mme Thuy, pour optimiser leur rendement, les éleveurs de volailles doivent également comprendre le cycle de croissance des poulets. Plus précisément, la période d'incubation doit se dérouler dans un environnement chaud et bien ventilé ; la période de croissance doit leur fournir suffisamment de protéines ; et lors de la ponte, l'apport en calcium et en oligo-éléments doit être augmenté pour garantir la qualité de la coquille des œufs. Par ailleurs, le suivi quotidien de la production d'œufs permet d'adapter l'alimentation en temps opportun et de détecter rapidement les problèmes de santé au sein du troupeau.

Outre le développement des aspects techniques, la famille de Thuy souhaite également étendre son marché. Au lieu de s'appuyer sur les petits commerçants comme auparavant, le couple démarche désormais les cantines scolaires et les entreprises locales, dans l'optique de conclure des contrats stables et durables. Parallèlement, la famille prévoit d'obtenir un code de traçabilité afin de renforcer sa crédibilité et de garantir la transparence de la qualité de ses produits.

Texte et photos : Nhat Tien

Source : https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-nuoi-ga-de-trung-cong-nghe-cao-postid432732.bbg