Parmi les patients, la majorité sont des élèves de l'école secondaire Tan Tuc, district de Binh Chanh - Photo : TH (photo d'illustration)
Le Département de la sécurité alimentaire a déclaré avoir reçu des informations sur un cas suspect d'intoxication alimentaire causé par la consommation de pain qui a entraîné l'hospitalisation de 37 personnes, dont 33 élèves de l'école secondaire Tan Tuc, district de Binh Chanh, à Ho Chi Minh-Ville.
Le Département a envoyé une dépêche officielle demandant au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'ordonner d'urgence aux hôpitaux où sont soignés des patients de concentrer toutes leurs ressources sur le traitement actif des patients, de ne pas affecter leur santé et leur vie, et en cas de nécessité, de demander un soutien pour une consultation professionnelle auprès des hôpitaux de niveau supérieur.
Enquêter et déterminer la cause d'une suspicion d'intoxication conformément à la réglementation, retracer l'origine des aliments suspectés d'avoir provoqué une intoxication, prélever des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.
Suspendre temporairement l'exploitation de l'établissement soupçonné d'avoir causé l'empoisonnement, enquêter sur la mise en œuvre des réglementations en matière de sécurité alimentaire par l'établissement, traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté. Rapporter les résultats de la mise en œuvre au Département de la sécurité alimentaire, comme prescrit.
Le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville doit renforcer la propagande et les directives pour les établissements de production et de commerce de nourriture de rue, les établissements de restauration et les cuisines collectives afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion de l'origine des ingrédients alimentaires, l'inspection alimentaire en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.
Diffuser et éduquer les gens sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire et les mesures visant à prévenir les intoxications alimentaires, afin de sensibiliser, de modifier les comportements et les habitudes qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire dans le choix et l'utilisation des aliments, et de ne pas utiliser d'aliments d'origine, d'étiquette ou de source inconnues.
Auparavant, le 29 mars, l'hôpital du district 11 (HCMC) avait reçu 37 cas d'hospitalisation pour douleurs abdominales, vomissements et suspicion d'intoxication alimentaire.
Parmi les patients, la majorité sont des élèves de l'école secondaire Tan Tuc, district de Binh Chanh (33 enfants de 13 à 15 ans) et 1 enfant de 6 ans, 3 adultes.
Le docteur Tran Chanh Xuan, directeur de l'hôpital du district 11, a déclaré que sur un total de 37 cas, 2 ont été hospitalisés au service de pédiatrie ; 35 cas ont été pris en charge aux urgences et ont reçu une ordonnance pour rentrer chez eux et être suivis à domicile. Les patients suspectés d’intoxication alimentaire reçoivent des antibiotiques, une réhydratation et un traitement symptomatique.
S'adressant à Tuoi Tre Online à propos de l'incident de 37 personnes hospitalisées en raison d'une suspicion d'intoxication alimentaire le 29 mars, Mme Pham Khanh Phong Lan, directrice du Département de la sécurité alimentaire, a déclaré que le département avait reçu des informations sur l'incident et attendait avec la localité les résultats des tests pour clarifier la cause.
Source : https://tuoitre.vn/bo-y-te-de-nghi-truy-xuat-nguon-thuc-pham-nghi-gay-ngo-doc-khien-37-nguoi-nhap-vien-o-tp-hcm-20250331075722586.htm
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