Le ministère de la Santé enquête sur un cas de décès et de 4 hospitalisations en raison d'une suspicion d'intoxication alcoolique
Le ministère de la Santé vient de recevoir un rapport rapide du Département de la sécurité alimentaire et de l'hygiène de la province de Quang Ninh concernant un cas suspect d'empoisonnement causé par l'utilisation de vin imbibé de feuilles étranges récoltées dans la forêt.
Le Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a envoyé la dépêche officielle n° 42/ATTP-NDTP au Département de la santé de Quang Ninh demandant une enquête et un traitement de l'affaire.
Plus précisément, le 9 janvier, vers 11 heures du matin, dans le village de Trai Loc, commune d'An Sinh, un groupe de six hommes s'est assis pour manger et boire. Après avoir bu environ un litre de vin blanc acheté dans un restaurant local, les cinq autres ont continué à boire du vin imbibé de racines de forêt.
 |
| L'intoxication alcoolique peut apparaître immédiatement ou après un certain temps après la consommation, selon le niveau d'intoxication. |
Vers 13 heures le même jour, à l'exception d'une personne qui n'avait pas bu de vin, les cinq autres personnes ont présenté des symptômes tels que vertiges, démangeaisons, paupières lourdes, vision trouble, somnolence et fatigue. Elles ont été transportées au centre médical de Dong Trieu. Cependant, l'une d'elles est décédée dans l'après-midi.
Le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Quang Ninh de se concentrer sur le traitement des patients et de ne pas affecter leur santé et leur vie.
Si nécessaire, l'agence sollicite l'appui consultatif des hôpitaux de niveau supérieur. Par ailleurs, le Département de la sécurité alimentaire souligne la nécessité de renforcer la sensibilisation et les conseils aux citoyens sur la sécurité alimentaire et les mesures de prévention des intoxications, notamment en évitant l'utilisation de plantes et d'animaux inconnus pour l'imprégnation au vin.
Le ministère de la Santé a également demandé au département de la Santé de Quang Ninh d'appliquer strictement les instructions du Premier ministre et du ministère de la Santé sur la prévention des intoxications alimentaires, en particulier pendant les vacances du Têt, lorsque les rassemblements pour manger et boire augmentent.
L'intoxication alcoolique peut survenir immédiatement ou plus tard, selon la gravité de l'intoxication. Les symptômes courants comprennent des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des vomissements et des difficultés respiratoires. Dans les cas graves, l'intoxication peut entraîner un coma ou une perte de connaissance.
Il existe de nombreuses causes d’intoxication alcoolique, les deux principales étant la consommation excessive d’alcool sur une courte période et la consommation d’alcool contrefait ou de mauvaise qualité.
Boire une grande quantité d'alcool en peu de temps empêche l'organisme d'éliminer l'alcool à temps, ce qui entraîne une ivresse aiguë accompagnée de symptômes dangereux tels qu'une altération de la conscience et des difficultés respiratoires. Par ailleurs, l'alcool de contrefaçon ou de mauvaise qualité peut contenir du méthanol (alcool industriel) ou d'autres substances toxiques, provoquant de graves intoxications affectant le foie, les reins et le système nerveux.
Les autorités ont averti que le risque d'intoxication alcoolique augmenterait pendant les fêtes du Têt, période pendant laquelle de nombreuses personnes abusent de l'alcool. Selon le Dr Nguyen Trung Nguyen, directeur du centre antipoison de l'hôpital Bach Mai, l'alcool artisanal est souvent mélangé à du méthanol pour augmenter sa concentration et réduire les coûts de production.
Le méthanol, lorsqu'il pénètre dans l'organisme, se transforme en acide formique et en formaldéhyde, provoquant de graves dommages au foie, aux reins et au système nerveux, pouvant entraîner la cécité ou la mort.
Pour minimiser le risque d'intoxication alcoolique, surtout pendant les fêtes, il est essentiel de suivre quelques principes de base. Premièrement, consommez de l'alcool avec modération et ne dépassez pas la dose autorisée. Évitez de boire à jeun. En cas d'ivresse, arrêtez de boire et privilégiez l'eau ou les boissons non alcoolisées pour favoriser la récupération.
Deuxièmement, il est important de choisir des vins d'origine claire et de s'assurer d'acheter auprès d'établissements réputés, avec des étiquettes et des dates de péremption claires. Évitez d'acheter des vins d'origine inconnue ou des vins contrefaits ou de mauvaise qualité.
Troisièmement, lorsque vous consommez de l'alcool, évitez de le combiner avec des aliments ou des médicaments dangereux susceptibles de provoquer des réactions dangereuses. L'alcool peut interagir avec certains médicaments, augmentant ainsi le risque de lésions hépatiques, rénales et digestives.
Enfin, les proches doivent surveiller attentivement la personne ivre. Si elle est encore consciente, donnez-lui des aliments contenant du sucre et de l'amidon, comme du riz, des pommes de terre, du lait et des jus de fruits sucrés, afin d'éviter l'hypoglycémie. Si la personne ivre présente des signes dangereux, comme une perte de la vue ou un coma, elle doit être immédiatement transportée vers un centre médical pour des soins d'urgence.
En particulier, lorsqu'une intoxication au méthanol est suspectée, les symptômes peuvent ne pas apparaître immédiatement, mais peuvent prendre jusqu'à une journée. En l'absence de traitement rapide, le risque de décès est très élevé.
Comment (0)