Préserver la valeur à l'exportation du riz vietnamien grâce à des produits de qualité et exclusifs

(Chinhphu.vn) - Fin juillet, les exportations totales de riz ont atteint 5,5 millions de tonnes, rapportant 2,81 milliards de dollars, une légère augmentation du volume mais une baisse de 16 % de la valeur en raison de la forte chute des prix mondiaux du riz.

Pour accéder aux marchés d'exportation, les régions productrices de matières premières doivent garantir une qualité élevée et des coûts de production faibles afin de générer des profits pour les entreprises et les populations. - Illustration photo

Les exportations se hissent au deuxième rang mondial.

L'année 2024 s'est conclue par un nouveau record pour l'industrie rizicole vietnamienne, avec un volume d'exportations atteignant environ 9 millions de tonnes, rapportant 5,7 milliards de dollars, soit des augmentations respectives de 11 % et 24 % par rapport à 2023. Il s'agit du niveau le plus élevé jamais atteint, confirmant une fois de plus que le riz demeure l'un des produits agricoles stratégiques, jouant un rôle essentiel dans l' économie agricole.

À l'aube de 2025, les exportations de riz devraient poursuivre leur croissance. Au cours des quinze premiers jours de janvier seulement, le Vietnam a exporté près de 269 000 tonnes de riz, générant un chiffre d'affaires de plus de 165 millions de dollars américains, soit une forte hausse par rapport à la même période de l'année précédente.

D'après les organisations internationales, au premier semestre 2025, le Vietnam a officiellement dépassé la Thaïlande pour devenir le deuxième exportateur mondial de riz, après l'Inde. Le volume de ses exportations a atteint plus de 4,7 millions de tonnes, contre environ 3,7 millions de tonnes pour la Thaïlande.

Il convient de noter que le segment du riz de haute qualité vietnamien, notamment les variétés ST24, ST25 et les riz parfumés, affirme de plus en plus sa position sur des marchés exigeants tels que l'UE, les États-Unis, la Corée du Sud et le Japon. Cette stratégie est considérée comme durable dans un contexte de concurrence de plus en plus féroce.

M. Do Ha Nam , président de l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), a déclaré que même si les exportations de riz vietnamiennes n'ont que légèrement augmenté ces sept derniers mois, il s'agit d'un signe très positif, surtout compte tenu de la forte baisse des exportations thaïlandaises. De nombreux négociants thaïlandais ont exprimé leur admiration pour l'industrie agroalimentaire vietnamienne, car les exportations de riz du Vietnam ont continué de progresser alors que celles de nombreux autres pays ont reculé.

D’après les experts, les exportations de riz vietnamiennes ont maintenu leur rythme de croissance grâce à la création de marchés dédiés aux variétés typiques telles que l’OM, le DT8 et le ST. Ces produits exclusifs du Vietnam sont très prisés dans de nombreux pays à travers le monde. Par ailleurs, la demande de riz vietnamien sur d’autres marchés, notamment en Afrique, est en forte hausse.

Le président de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole (VIETRISA), M. Bui Ba Bong, a souligné que, pour l'exportation, la production demeure essentielle et que la qualité des matières premières en constitue le fondement. Le Vietnam bénéficie d'un atout majeur grâce à son importante base de production de riz en Asie du Sud-Est, se rapprochant ainsi du niveau mondial et ayant réalisé des progrès considérables.

Pour accéder aux marchés d'exportation, les régions productrices de matières premières doivent garantir une qualité élevée et des coûts de production faibles afin de générer des profits pour les entreprises et les populations. Le projet de culture d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong est mis en œuvre avec succès et pourrait être étendu à d'autres régions, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire nationale et au renforcement des capacités d'exportation.

Cependant, les entreprises ne peuvent pas créer seules des zones d'approvisionnement en matières premières ; cette tâche requiert la participation des agriculteurs, regroupés au sein de coopératives, des autorités locales et du système local de vulgarisation agricole. C'est la clé de la création de zones d'approvisionnement durables.

Le riz vietnamien s'est forgé une solide réputation, est plébiscité sur de nombreux marchés et l'offre ne parvient pas à satisfaire la demande. Le prix moyen à l'exportation a atteint 514 USD/tonne, témoignant d'une progression encourageante. M. Do Ha Nam a également sollicité l'attention et le soutien du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ainsi que des organismes compétents afin de tirer pleinement parti de cette opportunité et, parallèlement, d'étendre les marchés au Japon, à la Corée et à l'Afrique.

À long terme, il est nécessaire de développer des variétés de riz de haute qualité et de créer des zones de culture spécialisées. Le riz ST25, en particulier, est très apprécié par la diaspora vietnamienne à travers le monde, illustrant parfaitement l'adage « le chemin du cœur passe par l'estomac » et contribuant à valoriser l'image du pays.

Do Huong

Source : https://baochinhphu.vn/giu-vung-gia-tri-xuat-khau-gao-viet-tu-nhung-san-pham-chat-luong-doc-quyen-10225082215120158.htm