L'amidon de tapioca est l'un de ces produits. Ce produit alimentaire est non seulement une boisson rafraîchissante pour l'été, mais aussi un ingrédient pour préparer de délicieux plats vietnamiens, considéré comme un précieux remède pour soutenir et améliorer la santé humaine.
M. Do Danh Long, propriétaire de l'usine de produits agricoles Minh Khue Food (commune de Minh Khai, district de Hoai Duc), a déclaré que sa famille produisait de la fécule de tapioca depuis 1993. Malgré la grande popularité du produit auprès des consommateurs, la famille n'a pas cherché à lui donner un nom au début de sa production. L'absence d'étiquette a entraîné un prix de vente très bas. M. Long a donc décidé de créer une marque pour son produit.
En 2017, fort de nouvelles orientations et de connaissances approfondies, et avec l'aide et le soutien du Département de l'Économie du district de Hoai Duc (aujourd'hui Département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Hoai Duc), M. Long a créé une entreprise pour l'usine de production familiale. Il a testé les produits et créé de nouveaux designs. Grâce à cela, des magasins et des marques ont accepté de devenir partenaires et d'acheter des produits.
Après avoir suivi des formations sur la production alimentaire sûre et participé à des programmes de gestion d'entreprise organisés par les unités fonctionnelles du district de Hoai Duc, la famille de M. Long a osé changer le nom du produit, enregistré une licence d'exploitation et déposé une demande de protection pour la marque Minh Khue Food. Parallèlement, ils ont enregistré des codes et des codes-barres, créé des tampons de traçabilité pour les produits, reconstruit l'usine et investi dans des machines et équipements plus modernes.
Concernant la conception du produit, la famille de M. Long a soigneusement étudié le style, la forme et le mode d'emballage. Actuellement, le produit porte le label de l'usine et est conditionné en trois types : pots en PET, sacs en PE et sacs en papier PE. Ces gammes de produits sont conditionnées de 300 à 1 000 g. Il convient de noter qu'en 2021 et 2024, l'amidon de tapioca Doai de l'usine agroalimentaire Minh Khue Food a été reconnu et réévalué pour répondre aux normes de produit OCOP 4 étoiles.
Avec des changements positifs, le produit d'amidon de manioc de la région de Doai de l'usine agricole et alimentaire de Minh Khue Food bénéficie de la confiance de nombreuses entreprises, agents, supermarchés, supérettes et clients... De nombreux clients vietnamiens d'outre-mer préfèrent choisir le produit d'amidon de manioc de la région de Doai de Minh Khue Food comme cadeau pour leurs amis et leurs proches.
Source : https://hanoimoi.vn/bot-san-day-xu-doai-minh-khue-food-thuc-uong-mat-lanh-khi-he-ve-703368.html
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