Le gouvernement vietnamien s'engage à « lutter contre le gaspillage alimentaire »

Le matin du 29 septembre, la société par actions CP Vietnam Livestock s'est jointe au Réseau des banques alimentaires du Vietnam et au Réseau mondial des banques alimentaires pour lancer la campagne « Stop au gaspillage alimentaire » et présenter un manuel de recommandations pour les dons alimentaires au Vietnam, à l'occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et au gaspillage alimentaires (29 septembre).

La campagne « Stop au gaspillage alimentaire » est une initiative phare du programme « Food For Change 2024 », déployée de septembre au 16 octobre auprès de tous les réseaux de banques alimentaires du Vietnam. Ce programme vise à sensibiliser le public au problème actuel du gaspillage alimentaire et à encourager des habitudes de consommation plus responsables afin de réduire ce gaspillage.

Campagne contre le gaspillage alimentaire

La campagne « Stop Food Waste » vise à réduire le gaspillage alimentaire au sein de la communauté, à contribuer à la protection de l’environnement et à soutenir la sécurité alimentaire, à sensibiliser au gaspillage alimentaire et à encourager les particuliers, les entreprises et les organisations à unir leurs efforts.

Le réseau local des banques alimentaires a mobilisé la participation de toutes les familles, entreprises, restaurants, supermarchés, unités de distribution et de commerce alimentaire et de nombreuses organisations pour unir leurs efforts et agir par des gestes simples : faire des achats intelligents, bien conserver les aliments et faire preuve de créativité dans l’utilisation des restes alimentaires, recycler les déchets alimentaires organiques pour protéger l’environnement.

Le Réseau des Banques Alimentaires du Vietnam a lancé et mis en œuvre des actions pour réduire le gaspillage alimentaire et protéger l'environnement : collecte des aliments consommables auprès des jardins et des marchés de gros ; récupération des invendus des chaînes de cafés et de pâtisseries, etc., pour les redistribuer aux personnes sans-abri, aux personnes défavorisées et aux bénéficiaires du Réseau. D'autres produits, tels que le marc de thé, le marc de café et les déchets organiques, sont transférés aux jardins potagers communautaires du Réseau (Jardin de la Banque Alimentaire de Nong Lam, Communauté Verte) pour être transformés en aliments pour animaux, en compost, et servir à la culture de légumes et d'arbres. Les produits consommables sont redistribués aux centres d'hébergement, aux associations caritatives et aux partenaires ayant participé aux actions, créant ainsi un cercle vertueux visant à réduire le gaspillage alimentaire au sein de la communauté.

La campagne « Stop au gaspillage alimentaire » n'est pas seulement une action concrète pour réduire le gaspillage, mais aussi une étape importante dans la construction d'un avenir durable pour la communauté.

Présentation d'un guide de recommandations pour les dons alimentaires au Vietnam

Dans le cadre de cette campagne, la clinique de droit et de politique alimentaire de la faculté de droit de Harvard (FLPC) et ses partenaires ont également collaboré à un guide de recommandations clés qui peut aider le Vietnam à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, à protéger la planète et à nourrir des millions de personnes.

M. Nguyen Tuan Khoi, président de la Banque alimentaire du Vietnam, a déclaré : « Le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème national, mais un défi mondial. Le Vietnam ne fait pas exception. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont gaspillées alors que de nombreuses personnes ont encore besoin d’aide. C’est pourquoi cette campagne vise non seulement à réduire le gaspillage, mais aussi à mettre en œuvre des actions concrètes, contribuant ainsi à bâtir une société plus juste. Commençons par les gestes les plus simples : faire ses courses intelligemment, bien conserver les aliments et partager avec les plus démunis. Chaque petit geste compte. Nous appelons chacun à participer. Grâce à cette campagne, nous espérons créer une communauté sensibilisée à la protection de l’alimentation et de l’environnement, et contribuer à un avenir plus durable. »

Aujourd'hui, nous sommes honorés et fiers de présenter le Guide de recommandations pour les dons alimentaires, un document important élaboré par la Clinique de droit et de politique de Harvard en collaboration avec le Réseau mondial des banques alimentaires (GFN) et le Réseau vietnamien des banques alimentaires. Ce guide vise à sensibiliser et à guider la communauté afin qu'elle puisse donner de la nourriture de manière sûre, pratique et durable. Grâce à lui, nous espérons avoir un impact positif et contribuer à réduire le gaspillage alimentaire, tout en garantissant une aide alimentaire rapide et conforme aux normes de sécurité et nutritionnelles les plus strictes, notamment en cas de catastrophes naturelles et d'épidémies.

La Banque Alimentaire du Vietnam s'engage à développer sans cesse de nouvelles initiatives pour soutenir la communauté et les personnes en difficulté. Ce guide s'inscrit dans cette mission. Nous espérons qu'il permettra à tous, individus et organisations, d'acquérir les connaissances nécessaires pour œuvrer ensemble à la construction d'une communauté solidaire et durable, où personne n'est laissé pour compte.

Mme Le Nhat Thuy, présidente du Fonds de soutien caritatif de CP Vietnam, a pris la parole lors de l'événement : « À l'occasion de la Journée mondiale de sensibilisation au gaspillage alimentaire, nous sommes réunis pour lancer la campagne « Halte au gaspillage alimentaire » et le Guide de recommandations pour les dons alimentaires. C'est un moment important et une étape marquante dans le parcours de CP Vietnam et de ses partenaires, qui unissent leurs efforts pour contribuer à la résolution du problème du gaspillage alimentaire. Ces missions sont également au cœur des préoccupations de CP Vietnam dans sa démarche de développement durable, tant au Vietnam qu'à l'échelle mondiale. »

Le gaspillage alimentaire est un problème mondial qui affecte non seulement l'environnement, mais aussi la vie des populations. Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont jetées, tandis que des millions de personnes souffrent encore de la faim et de malnutrition. La nourriture est non seulement source de vie, mais aussi d'espoir, d'amour et de partage. C'est pourquoi notre campagne « Halte au gaspillage alimentaire » vise non seulement à sensibiliser le public à ce problème, mais aussi à proposer des solutions concrètes pour que chacun puisse s'engager dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Avec la publication du Guide de recommandations pour les dons alimentaires, nous espérons sensibiliser le public à l'importance de ces dons et aux moyens de les réaliser efficacement. Ce guide est le fruit d'une étroite collaboration entre experts, organisations sociales et entreprises, et propose des instructions précises et faciles à comprendre, adaptées au contexte vietnamien. Chaque repas, en plus de soulager la faim, apporte joie et espoir à ceux qui en ont le plus besoin.

Pour CP Vietnam :

Au fil des ans, outre son accompagnement de Foodbank Vietnam, d'organisations et d'agences dans la mise en œuvre de campagnes contre le gaspillage alimentaire, CP Vietnam a également mobilisé et diffusé la lutte contre le gaspillage alimentaire auprès de plus de 30 000 cadres et employés, en appliquant les mesures d'économie et de prévention du gaspillage alimentaire dans tous les processus de production et les activités commerciales de l'entreprise, afin que chacun puisse mieux comprendre l'importance de l'alimentation et les graves conséquences du gaspillage, qui peuvent entraîner des pénuries alimentaires.

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