Maintenir et développer la marque « Crab Nam Can - Ca Mau ».
Plus précisément, en 2025, la province de Ca Mau organisera des formations et des transferts vers environ 1 000 ménages sur l’élevage de crabes selon des procédés semi-intensifs, combinera l’élevage de crabes avec l’élevage extensif amélioré de crevettes avec une alimentation complémentaire, et fournira des conseils techniques à environ 4 000 ménages dans toute la province. Promotion, mobilisation et orientation pour 100 % des coopératives d’élevage de crabes afin de mettre en œuvre des conditions et des procédés d’élevage conformes aux normes qui intéressent le marché.
Élaboration d'un modèle standard d'élevage de crabes. Il est prévu de mettre en œuvre 62 hectares de modèles combinés d'élevage de crabes : un modèle de développement durable d'élevage combiné de crabes associé à un lien avec la consommation de produits (10 hectares) ; un modèle de zone de crabe alimentaire sûr, de lien avec la consommation de produits (40 hectares) ; et un modèle de formation sur le terrain appliquant des produits microbiens à l'élevage combiné de crabes avec un élevage extensif amélioré de crevettes tigrées noires (12 hectares).
La production totale de crabes est d'environ 41 834 tonnes par an ; la superficie totale de la zone d'élevage est d'environ 418 340 hectares, avec un rendement moyen de 0,1 tonne/ha/an. L'objectif est d'atteindre une zone d'élevage semi-intensif de crabes d'environ 200 hectares, avec un rendement moyen d'environ 0,5 tonne/ha/récolte, et une production d'environ 100 tonnes ; l'élevage de crabes en cages est de 3 000 cages, avec une production d'environ 7,0 tonnes/an.
Créer au moins 12 nouvelles coopératives, chacune d'une superficie de plus de 100 hectares ; 12 chaînes liées et coopérant avec 02 systèmes de supermarchés.
L'objectif général de la province de Ca Mau est de développer l'élevage de crabes pour devenir le plus grand centre du delta du Mékong et de tout le pays avec un modèle d'organisation de production approprié, en appliquant une technologie de pointe pour améliorer la productivité, la production, la qualité et la compétitivité des produits de crabe de Ca Mau ; en même temps, s'adapter au changement climatique et protéger l'environnement écologique, apporter des avantages aux personnes, aux entreprises, développer l'économie , contribuer à une croissance du PIB de 8,5 % ou plus en 2025, créant ainsi une base pour une croissance « à deux chiffres » de la province au cours de la période 2026-2030.
Source : https://www.camau.gov.vn/kinh-te/ca-mau-phan-dau-tro-thanh-trung-tam-nuoi-cua-lon-nhat-dong-bang-song-cuu-long-va-ca-nuoc-286311
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