Mon café lent

(NLDO) - Depuis mon arrivée aux Pays-Bas, je n'ai pas bu de café filtre, mais c'est la première fois que vous en voyez. Aux Pays-Bas, on boit du café à la machine, c'est donc très différent.

Lui et moi attendions avec impatience les premières gouttes de café. Depuis mon arrivée aux Pays-Bas, je n'avais pas bu de café filtre, mais c'était la première fois qu'il en voyait. Aux Pays-Bas, on boit du café à la machine, c'est donc très différent.

- "Oh, ça commence à couler. Ça coule très lentement, bébé !".

- "Oui, monsieur. C'est très lent - du café lent" - dis-je rêveusement.

Imaginez que nous sortons ensemble dans un café désert. Ce pourrait être un après-midi pluvieux à Hô-Chi-Minh-Ville ou une fraîche soirée pluvieuse à Hanoï . Mais non, un café filtre à la maison est aussi excellent : on ne se contente pas de savourer un verre, on profite de moments de sincérité.

Aux Pays-Bas, les gens boivent du café dans des machines, le café filtre semble donc étrange.

Chaque goutte de café tombe lentement. Nos voix murmurent doucement. Inutile d'en dire plus, deux âmes se mêlent et s'envolent avec l'arôme persistant du café.

Après la dernière goutte de café, il utilisa une petite cuillère pour remuer le lait et le café jusqu'à obtenir une couleur brune chatoyante. J'adorais cette sensation de voir des choses apparemment différentes, placées les unes à côté des autres, se fondre avec tant de passion. Était-ce une harmonie miraculeuse entre la vie humaine et la Terre ?

Chaque goutte de café avec son arôme parfumé réveille les cellules de notre corps.

Les Vietnamiens utilisent rarement les machines à café comme les Occidentaux. Ce n'est pas un mauvais café, mais il est nouveau, trop bruyant et trop rapide. Nous essayons de mettre toute l'urgence de la vie derrière une tasse de café lentement infusée. Sirotant chaque gorgée parfumée, douce et amère, nous la laissons fondre à nouveau, s'infiltrant au fond de notre gorge. Chaque goutte de café et son arôme parfumé réveillent les cellules de notre corps. Une sensation d'excitation et d'excitation revient.

Commencer une nouvelle journée comme ça en vaut vraiment la peine. Et si elle est suivie d'une nuit blanche, peu importe. Une simple tasse de café filtre, infusé lentement, nous permet de contempler les nombreuses émotions de la vie. Mon café infusé lentement, comment ne pas l'aimer !

(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 3ème fois, 2025 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Règlement du concours « Impressions de café et de thé vietnamiens ». Graphisme : CHI PHAN

Source : https://nld.com.vn/ca-phe-cham-cua-toi-196250419132441715.htm