Les exportations de riz et de légumes maintiennent de bonnes performances
Dans seulement deux mois, les agriculteurs du delta du Mékong commenceront la récolte du riz d'hiver-printemps, la plus importante de l'année pour la population locale. Les années précédentes, au plus fort de la récolte, les prix du riz chutaient fortement en raison de l'abondance de l'offre, mais cette année, à cette même période, la situation a complètement changé.
De nombreux riziculteurs ont déclaré que les négociants sont constamment à la recherche de riz et demandent des acomptes. Les riziculteurs ayant récolté du riz d'hiver-printemps précoce ont indiqué que le prix du riz frais au champ s'élevait à 9 300 VND/kg, un niveau record ; tandis que les variétés spéciales comme le riz ST dans les modèles de riz aux crevettes avoisinaient les 10 000 VND/kg. Il y a donc lieu de croire que des millions de riziculteurs du delta du Mékong sont sur le point de bénéficier d'une nouvelle récolte exceptionnelle à des prix avantageux.
Les exportations de riz devraient continuer à être favorables, les prix du riz intérieur restent élevés
M. Nguyen Van Don, directeur de Viet Hung Company Limited ( Tien Giang ), a commenté : « Actuellement, les entreprises vietnamiennes hésitent à négocier ou à signer de nouveaux contrats en raison des prix élevés et des risques importants. Même le marché intérieur subit des hausses de prix, notamment pour les variétés de riz de spécialité comme le ST25, dont le prix a augmenté de 4 000 à 5 000 VND par rapport à il y a une dizaine de jours, pour atteindre 25 000 à 26 000 VND/kg. En effet, ce type de riz vient de remporter le prix du « Meilleur Riz du Monde » pour la deuxième fois, ce qui a entraîné une augmentation de la demande pour les cadeaux et les consommations pendant le Têt. Bien que ces produits attendent la récolte de riz d'hiver-printemps dans le delta du Mékong, les prix devraient rester élevés en raison de la limitation des autres sources d'approvisionnement. Globalement, en 2024, les exportations resteront favorables, la demande restant inférieure à l'offre. »
Partageant ce point de vue, M. Do Ha Nam , vice-président de l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), a prédit : « Le prix moyen à l'exportation du riz vietnamien en 2024 pourra se maintenir autour de 600 USD/tonne, tandis que le prix moyen du paddy sera également de 8 000 VND/kg. La demande de riz étant présente sur tous les marchés, outre les marchés traditionnels comme les Philippines, l'Indonésie et l'Afrique, le marché chinois est également très prometteur. Ces dernières années, la Chine a utilisé ses importantes réserves pour contrôler les prix du marché ; cela signifie également qu'elle importera à nouveau lorsque les prix seront intéressants. »
Français Outre le riz, les exportations de fruits et légumes sont un point positif avec un taux de croissance allant jusqu'à 69 % en 2023 par rapport à 2022. Commentant les opportunités de ce groupe industriel, M. Nguyen Van Muoi, directeur adjoint de la branche sud de l'Association vietnamienne des horticulteurs, a déclaré : « En 2023, le durian est un produit qui a connu une croissance dépassant toutes les attentes en partant de presque zéro pour atteindre un chiffre d'affaires de plus de 2,2 milliards USD. On prévoit qu'en 2024, en l'absence de fluctuations défavorables, les exportations de durian pourraient atteindre 3,5 milliards USD. L'ensemble du secteur des fruits et légumes peut continuer à mener en termes de taux de croissance grâce à la récente signature par le Vietnam et la Chine d'un protocole sur les exportations de pastèques. »
De plus, de nombreux produits sont en cours de négociation et un protocole pourrait être signé cette année, notamment le durian surgelé, la noix de coco fraîche et les agrumes (pamplemousse, orange, mandarine). La demande du marché chinois reste très forte, non seulement pour le durian, mais aussi pour de nombreux fruits et légumes tropicaux vietnamiens. De plus, le durian vietnamien offre de nombreuses opportunités de croissance sur d'autres marchés.
Les exportations de durian continueront d'établir de nouveaux records en 2024
Cependant, M. Muoi a averti que, récemment, en raison de la croissance rapide, de nombreux problèmes de qualité sont apparus et que la récolte de durians trop jeunes mettait en péril les entreprises, ce qui a conduit certaines d'entre elles à se retirer du marché. Le secteur agricole doit mettre en place des mesures pour contrôler la qualité des durians récoltés.
« Nous progressons bien en quantité, nous devons progressivement améliorer la qualité pour augmenter la valeur et continuer à élargir le marché », a suggéré M. Muoi.
CAFÉ, POIVRE REVITALISÉ
Le café et le poivre ont autrefois suscité un engouement pour l'expansion des superficies cultivées, puis ont connu une période de chute brutale des prix qui a découragé les agriculteurs d'investir. Mais ils ont soudainement connu une forte hausse ces deux dernières années. Le prix du café approche les 70 000 VND/kg, un prix que peu de gens auraient pu imaginer.
M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), a déclaré : « Fin 2023, les exportations de café du Vietnam ont atteint 1,66 million de tonnes, soit une baisse de 4,5 % par rapport à la campagne 2021-2022. Cependant, les revenus ont tout de même augmenté de 3,4 % pour atteindre 4,08 milliards USD grâce aux prix élevés. Il s'agit du chiffre d'affaires le plus élevé de toutes les campagnes à ce jour. Le prix moyen à l'exportation du café vietnamien a atteint 2 451 USD/tonne, en hausse de 5,5 % par rapport à la campagne précédente. On peut donc dire que l'industrie du café se relance progressivement et retrouve son âge d'or. »
Selon M. Hai, la baisse de la production d'exportation de café est également due à la demande croissante de consommation intérieure. Au cours de la période 2015-2020, la consommation intérieure de café a augmenté en moyenne de 3,94 % par an, passant de 158 000 tonnes en 2015 à 220 000 tonnes en 2022. La consommation moyenne par habitant est passée de 1,7 kg en 2015 à 2,2 kg en 2022. La consommation intérieure devrait augmenter en moyenne de 6,6 % par an au cours de la période 2025-2030, pour atteindre 270 000 à 300 000 tonnes par an d'ici 2025.
Les dirigeants de VICOFA prévoient : « Avec une production en baisse et une demande d'exportation en hausse, les producteurs de café pourraient bénéficier de prix attractifs. Le chiffre d'affaires à l'exportation pourrait également atteindre un nouveau record, estimé à 4,5 à 5 milliards de dollars cette année. »
Quant au poivre, cela fait probablement longtemps que les producteurs n'ont pas été aussi enthousiastes à l'approche du Têt. La semaine dernière, le prix du poivre a dépassé les 80 000 VND/kg ; les principales provinces productrices de poivre, comme Dak Lak, Gia Lai, Dak Nong et Dong Nai, ont enregistré des hausses de 500 à 2 000 VND/kg. Sur les forums consacrés au poivre, les producteurs sont extrêmement enthousiastes lorsque les prix rebondissent et prévoient qu'ils pourraient dépasser les 100 000 VND/kg, comme lors de la période de pointe.
Français S'adressant à Thanh Nien , un représentant de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA) a déclaré : En 2023, le Vietnam a exporté 264 094 tonnes de poivre de toutes sortes, dont 236 148 tonnes de poivre noir et 27 946 tonnes de poivre blanc. Le chiffre d'affaires total à l'exportation a atteint 906,5 millions USD. Par rapport à 2022, le volume des exportations a augmenté de 13,8 %, mais le chiffre d'affaires à l'exportation a diminué de 8 %. Les États-Unis sont actuellement le plus gros client du poivre vietnamien, représentant 23,5 % de la valeur totale des exportations de ce produit à la fin novembre 2023. Le Vietnam occupe également la position de premier fournisseur de poivre sur le marché américain.
Le deuxième plus gros acheteur de poivre vietnamien est la Chine, avec 14,1 % de la valeur totale des exportations ; elle est suivie par l'Inde et l'Allemagne, avec respectivement 5,4 % et 4,3 % de la valeur totale des exportations de ce produit. Malgré la baisse des prix de vente, l'industrie du poivre montre des signes positifs : le marché chinois est très acheteur, tandis que d'autres marchés comme l'Inde et les États-Unis renouent également avec la croissance. L'objectif de l'industrie du poivre est de rejoindre prochainement le « club des milliards de dollars » en 2024.
On peut constater que les produits agricoles d'un milliard de dollars sont assez optimistes en 2024 après une année décisive en 2023.
Selon le Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), la superficie totale consacrée au café dans le pays est d'environ 710 000 hectares, dont 653 000 hectares sont en cours de récolte, avec une production de 1,845 million de tonnes et un rendement de 2,82 tonnes/ha. Bien que les prix du café soient élevés en 2023, les caféiers ne peuvent toujours pas concurrencer d'autres arbres fruitiers tels que le durian, l'avocat, le fruit de la passion, etc. En raison de la faiblesse des prix du café ces dernières années, les agriculteurs n'ont pas beaucoup investi dans les caféiers, à l'exception des entreprises de café et de certaines coopératives.
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