Comment faire un gâteau à la mangue moelleux et onctueux, délicieux à manger

Ingrédients pour faire un gâteau à la mangue

2 mangues mûres, 100 g de fécule de maïs, 60 g de sucre roux (ou sucre blanc), 1 cuillère à café de jus de citron, ¼ cuillère à café de sel, 200 ml d'eau filtrée.

Ingrédients de base pour faire un gâteau à la mangue.

Comment faire un gâteau à la mangue moelleux et lisse

Lavez la mangue à l'eau pour éliminer la saleté sur la peau, puis épluchez la mangue. Ensuite, vous coupez la mangue en petits morceaux. Ensuite, mettez la mangue coupée dans le mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ensuite, mettez la mangue dans une casserole et placez sur feu moyen, ajoutez 60 g de sucre et ¼ de cuillère à café de sel. Remuez jusqu’à ce que le mélange mijote.

Mélangez 100 g de fécule de maïs avec 200 ml d'eau, versez lentement ce mélange dans le pot de mangue. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez 1 cuillère à café de jus de citron, continuez à remuer pendant 5 minutes supplémentaires puis éteignez le feu.

Gâteau à la mangue moelleux, aigre-doux

Versez le mélange de mangue cuit dans un moule recouvert d'une pellicule plastique ou graissé avec du beurre pour éviter qu'il ne colle. Attendez que le gâteau refroidisse puis mettez-le au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures et c'est prêt.

Apprécier

Au moment de servir, coupez le gâteau à la mangue en cubes de la taille d'une bouchée, disposez-le sur une assiette et vous aurez un délicieux gâteau pour votre famille. Le gâteau à la mangue a une couleur jaune doré accrocheuse, est doux et lisse et équilibre le goût aigre-doux naturel de la mangue.