Comment préparer des spaghettis à la sauce au bœuf haché rapidement et facilement à la maison

Qu'est-ce que les spaghettis bolognaises ?

Les spaghettis bolognaises, aussi appelés spaghettis à la sauce au bœuf haché, sont un plat italien célèbre et apprécié dans le monde entier. Les ingrédients pour les préparer comprennent des spaghettis, du bœuf haché et des tomates.

La sauce bolognaise au bœuf haché est la sauce la plus populaire. Elle est composée de bœuf haché fin et d'une sauce tomate spéciale. La préparation de spaghettis à la sauce au bœuf haché est très simple, mais il faut des ingrédients frais et un bon dosage de cuisson.

Comment faire des spaghettis bolognaises

Préparez les ingrédients

Spaghetti 200gr; Boeuf haché 200gr; Tomates 3; Oignon ½; Ail 2 (haché); Huile d'olive (2 cuillères à soupe); Sel (un peu); Poivre moulu (un peu).

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 3. — Ingrédients pour faire des spaghettis (spaghettis bolognaise).

Étapes pour faire des spaghettis bolognaises

Préparation des matières premières

Lavez les tomates et coupez-les en dés. Pelez un demi-oignon et coupez-le en dés.

Faire bouillir les nouilles

Mettez une casserole d'eau avec 650 ml d'eau sur le feu, attendez qu'elle bout, puis ajoutez ⅓ cuillère à café de sel et 200 g de spaghettis et faites bouillir à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Pour éviter que les nouilles ne se cassent, ajoutez-les lentement et délicatement. Attendez environ 1 minute qu'elles ramollissent et soient complètement immergées. Utilisez des baguettes pour les remuer afin qu'elles se détachent et ne collent pas. Une fois cuites, égouttez-les dans un panier et blanchissez-les à l'eau froide pour les rendre plus moelleuses et savoureuses.

Faire mariner le bœuf

Faites mariner 200 g de bœuf haché dans un bol avec ⅓ cuillère à café de sel et ⅓ cuillère à café de poivre moulu, mélangez bien et laissez mariner environ 10 minutes.

Si vous pouvez choisir du bœuf frais, privilégiez une viande rouge foncé, charnue et fine, sans être pâteuse. Pour la vache, la viande est jaune clair et les fibres blanches sont très fermes au toucher.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 4. — Faire bouillir les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

De plus, la viande de bœuf femelle est aussi parfumée que celle de bœuf mâle. Le « meilleur » bœuf est celui jeune, à la chair blanche, tendre et fraîche, particulièrement riche en gras.

De plus, si vous achetez du bœuf frais, vous pouvez demander au vendeur de le hacher pour vous ou de vous apporter un hachoir à viande pour le hacher.

Boeuf sauté

Placez la poêle sur le feu, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez chauffer, puis ajoutez 1 gousse d'ail hachée et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez le bœuf mariné et faites revenir environ 3 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite, puis versez dans un bol.

Faire de la sauce spaghetti

Placer la poêle sur le feu, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand l'huile est chaude, ajouter 1 gousse d'ail hachée et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Ajoutez l'oignon haché et faites revenir 30 secondes, puis les tomates et faites revenir environ 10 minutes à feu doux. Ajoutez le bœuf et faites revenir, puis assaisonnez à votre goût. Ajoutez ensuite ⅓ cuillère à café de poivre moulu et éteignez le feu.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 5. — Spaghetti bolognaise.

Complet

Déposez les pâtes dans une assiette et versez la sauce dessus, puis décorez avec quelques feuilles de menthe et des tranches de tomates pour une belle présentation et c'est prêt.

Produit fini

Spaghettis au bœuf haché et sauce maison fraîche. Les nouilles sont mélangées à la sauce au bœuf haché, ce qui rend le bœuf tendre et juteux, tandis que les tomates et les oignons rendent le tout parfait.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm