1. Ingrédients pour préparer l'eau de riz grillé

Riz gluant : 55 g
Riz : 50g
Lait frais sucré : 500 ml
Lait concentré : 100 g
Sucre cannelle : 50 g

2. Comment préparer de l'eau de riz grillé

Étape 1 : Préparez les ingrédients

Versez le riz gluant et le riz ordinaire dans un panier, rincez à l'eau et égouttez.

Étape 2 : Rôtir le riz

Mettez le riz gluant et le riz ordinaire dans la poêle et faites rôtir le riz à feu moyen. Pendant le processus de torréfaction, vous devez remuer constamment pour que les grains de riz ne brûlent pas et ne collent pas au fond de la casserole. Faites rôtir jusqu'à ce que le riz soit parfumé et devienne doré, puis éteignez le feu. Enfin, versez le riz dans une casserole.

Étape 3 : Cuire l'eau de riz

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L'eau de riz grillée est nutritive et rafraîchit les journées d'été. Photo : Bachhoaxanh

Vous mettez 500 ml d'eau dans une casserole et faites bouillir, puis versez dans la marmite de riz rôti préparée. Ajoutez ensuite le lait frais et remuez bien le mélange, laissez tremper pendant 15 minutes.

Ensuite, mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Une fois que l'eau de lait bout, réduisez le feu et laissez cuire encore 3 minutes, puis ajoutez le sucre et le lait concentré à l'eau de lait de riz et remuez pour dissoudre le sucre et le lait. Lorsque le sucre et le lait sont dissous, éteignez le feu.

Étape 4 : Terminer

Vous utilisez un tamis pour filtrer l'eau du riz grillé. Vous versez l'eau de riz dans une tasse et vous pouvez manger le riz, c'est délicieux et sucré. Avec l'eau de riz, vous pouvez la boire chaude ou ajouter de la glace, elle est très délicieuse et nutritive.

3. Remarques sur la préparation et la consommation de l'eau de riz grillé

Pour faire de l'eau de riz grillé, vous devez choisir du riz standard.

Pour choisir d'acheter du riz gluant délicieux, ainsi que du bon riz ordinaire, vous devez choisir des grains de riz ronds, brillants et moins cassés. Lorsque vous mordez dans le riz, vous ressentirez la douceur et l'arôme caractéristique du riz. De plus, le riz parfumé ne colle pas au toucher et dégage un arôme léger et agréable lorsqu'il est senti.

Il faut choisir du riz aux grains blancs clairs, légèrement ivoire ; N'achetez pas de riz rouge clair, jaune ou d'une couleur étrange, ou qui a une odeur nauséabonde ou moisie, car c'est du riz avarié et il ne peut plus être utilisé.

Lors du choix du riz, choisissez du riz fraîchement récolté pour garantir la saveur la plus délicieuse. Évitez d’acheter du riz périmé, moisi ou cultivé avec des produits chimiques.

Lors du lavage du riz, il ne faut pas le laver trop fort ni trop longtemps, car le riz perdrait ses nutriments.

Pour le sucre et le lait, vous pouvez en préparer une quantité modérée, selon vos préférences personnelles. Si vous ne voulez pas de lait, vous pouvez le laisser de côté.

Vous pouvez boire de l'eau de riz grillé tous les jours, mais ne la remplacez pas par du riz et n'en buvez pas trop à la fois, car cela entraînerait une prise de poids.

Lorsque vous buvez de l'eau de riz grillé, vous ne devez pas ajouter de sucre car le riz lui-même contient des glucides.

En cas de diarrhée, les patients ne doivent absolument pas utiliser d'eau de riz grillée à base de riz brun, car le riz brun contient beaucoup de fibres insolubles, ce qui favorise la motilité intestinale et aggrave la diarrhée. Les personnes souffrant de diarrhée ne doivent utiliser que de l’eau de riz à base de riz blanc.

Lorsque vous buvez du riz grillé le matin, vous pouvez ajouter quelques tranches de gingembre pour rehausser la saveur et augmenter l'efficacité.

Buvez l’eau de riz grillé dès que possible. Vous pouvez conserver l'eau de riz au réfrigérateur pour l'utiliser progressivement, mais pas plus de 3 jours.

Ainsi, avec seulement quelques ingrédients simples, vous pouvez préparer une boisson à la fois délicieuse et nutritive. L'arôme du riz se mélange au lait frais pour créer une saveur rafraîchissante et sucrée.

Comment préparer de l'eau de riz grillé comme ci-dessus est simple, n'est-ce pas ? Essayez de le préparer maintenant pour que votre famille et vos amis puissent en profiter. Bonne chance!

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