La culture intelligente du café s'adapte au changement climatique dans les Hauts Plateaux du Centre

SGGPO 14 juin 2023 à 23h43

Le programme vise à aider les producteurs de café à acquérir des connaissances pratiques et scientifiques , contribuant ainsi à accroître la productivité, la qualité et les revenus liés à une agriculture durable...

M. Ngo Van Dong, directeur général de la société par actions Binh Dien Fertilizer, a pris la parole lors de la conférence.

Le 14 juin, à Buon Ma Thuot ( Dak Lak ), la société par actions Binh Dien Fertilizer s'est associée au Centre national de vulgarisation agricole et à l'Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des Hauts Plateaux du Centre pour organiser une conférence afin de déployer le programme « Culture intelligente du café pour s'adapter au changement climatique dans les Hauts Plateaux du Centre » pour la période 2023-2025.

L'urgence du programme

Les Hauts Plateaux du Centre constituent une région clé pour la production de café (représentant 92 % de la superficie nationale), contribuant largement aux exportations et présentant un fort potentiel de développement. Face à l'urgence de la situation et dans le but de mettre en place un processus de culture du café intelligent et adapté au changement climatique, applicable à chaque province des Hauts Plateaux du Centre, la société Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company et ses partenaires (Centre national de vulgarisation agricole, Institut des sciences et technologies agricoles et forestières des Hauts Plateaux du Centre, ministères de l'Agriculture et du Développement rural des cinq provinces des Hauts Plateaux du Centre, stations de vulgarisation agricole des quinze districts participants au programme dans ces mêmes provinces) coopèrent à la mise en œuvre du programme « Culture intelligente du café adaptée au changement climatique dans les Hauts Plateaux du Centre » pour la période 2023-2025.

Ce programme contribue à produire du café durable, à réduire les coûts et à augmenter les revenus des personnes et des partenaires.

Au fil des ans, la production de café étant souvent très rentable, les agriculteurs ont pratiqué une surexploitation des cultures, utilisant très peu d'engrais organiques et des engrais inorganiques en quantités bien supérieures aux recommandations. L'arrosage, loin d'être optimal, entraîne un gaspillage d'eau et provoque érosion et lessivage. Certains ménages n'ont même pas déterminé le moment idéal pour le premier arrosage. Tous ces facteurs ont engendré une grave dégradation des terres caféières et une accélération du processus d'acidification. Bien que peu d'études aient évalué l'impact de ces dégradations, il apparaît clairement que l'écosystème du sol (faune et micro-organismes bénéfiques) a été fortement affecté.

Par ailleurs, la production de café dans les Hauts Plateaux du Centre est fortement affectée par les changements climatiques, tels que la hausse des températures, la répartition inégale des précipitations et la fréquence accrue des sécheresses anormales (pluie en saison sèche, sécheresse en saison des pluies). Rien qu'en 2016, la sécheresse a touché 116 000 hectares de caféiers, dont 56 000 hectares dans la région de Dak Lak. La superficie totale de caféiers perdue à cause de la sécheresse s'élève à près de 7 000 hectares (Département de la Production Agricole, 2023).

L'effet combiné des facteurs biologiques et abiotiques a rendu la production de café non durable. Les ravageurs du sol, notamment le jaunissement des feuilles et la pourriture des racines, ont contraint à replanter, voire à détruire, des centaines de milliers d'hectares de caféiers, raccourcissant ainsi le cycle de production de nombreuses régions et réduisant leur rentabilité.

Selon le ministère de la Production végétale, la superficie à replanter entre 2014 et 2020 s'élève à 90 000 hectares, auxquels s'ajoutent 30 000 hectares à greffer et à rénover, soit 18,5 % de la superficie totale cultivée en café. Le plan de replantation se poursuit, avec un besoin estimé à 75 000 hectares supplémentaires à replanter et 32 000 hectares supplémentaires à greffer et à rénover d'ici 2025.

Accroître l'efficacité économique, réduire les émissions

Le programme « Culture intelligente du café adaptée au changement climatique » sera mis en œuvre dans 5 provinces des Hauts Plateaux du Centre, avec 15 districts clés cultivant du café pur et pratiquant la culture intercalaire avec du durian et du poivre.

Le programme vise à constituer un ensemble de compétences techniques complet pour aider les producteurs de café pur ou de café mélangé à du durian ou à du poivre à acquérir des connaissances pratiques et scientifiques, afin de les appliquer à la culture et de contribuer ainsi à améliorer la productivité et la qualité, à augmenter les revenus liés à une croissance verte, à minimiser les impacts négatifs sur l'environnement et à réduire les émissions de gaz à effet de serre que propose le secteur agricole.

Des experts de la société par actions Binh Dien Fertilizer analysent les impacts positifs du programme s'il est mis en œuvre correctement.

La conférence de lancement du programme à Dak Lak constitue une première étape essentielle. Elle permettra de présenter, de discuter et d'échanger sur le choix des sites de mise en œuvre, ainsi que sur la formation du personnel participant. Le programme vise à identifier les limites et les problèmes des plantations de café en culture pure et intercalaire, afin de développer un processus de culture du café intelligent et adaptable au changement climatique, garantissant une rentabilité accrue et des revenus plus élevés pour les populations locales.

Cela garantit la réalisation de nombreuses expérimentations approfondies, à petite et grande échelle, allant d'enquêtes de terrain auprès de 500 exploitations caféières dans 5 provinces des Hauts Plateaux du Centre, à l'analyse de 200 échantillons de sol prélevés dans les différentes strates de culture du café, en plantations pures, en cultures intercalaires (durian, poivre), dans d'anciennes plantations et dans des plantations commerciales vigoureuses… L'objectif est d'évaluer l'impact du changement climatique sur la culture actuelle du café et d'établir des prévisions pour les trois prochaines années, tant sur les terres cultivées que sur la biologie des sols. Les résultats obtenus permettront d'apporter un soutien concret aux caféiculteurs des Hauts Plateaux du Centre, en les aidant à appliquer et à tirer pleinement parti des acquis du programme.

Source: https://www.sggp.org.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-thich-ung-bien-doi-khi-hau-vung-tay-nguyen-post693688.html