Le Capella Hanoi du groupe Sun a été élu meilleur hôtel de ville du Vietnam par un journal américain

En emmenant les visiteurs dans une auberge luxueuse à l'époque de l'âge d'or de l'Opéra et en découvrant une cuisine haut de gamme dans 3 restaurants reconnus par le Guide Michelin..., il est facile de comprendre pourquoi Capella Hanoi du Sun Group a été élu meilleur hôtel de ville au Vietnam par le prestigieux magazine américain - Travel + Leisure.

Le prestigieux magazine de voyage américain Travel + Leisure vient d'annoncer début juin la liste des 10 meilleurs hôtels de luxe au Vietnam en 2023, dans le cadre des Luxury Awards Asia Pacific 2023. Cette année est également la première année où Travel + Leisure organise ce prix.

En conséquence, cette liste est divisée en plusieurs catégories telles que : Meilleur hôtel insulaire, Meilleur hôtel de montagne... Dans la catégorie Meilleur hôtel de ville au Vietnam, Capella Hanoi - un chef-d'œuvre de l'architecte Bill Bensley et du Sun Group - a remporté avec brio la plus haute position.

Hôtel Capella Hanoi sur la rue Le Phung Hieu.

Auberge de théâtre luxueuse au cœur de Hanoi

En l’honneur de Capella Hanoi, l’écrivain Vincent Vichit-Vadakan a décrit l’hôtel comme « plein de drame ». Capella Hanoi est située sur la rue Le Phung Hieu, à quelques pas de l'Opéra de Hanoi, ce qui rend cette rue pleine de l'atmosphère de l'art de chambre.

L'art de Capella Hanoi réside également dans le fait que cet hôtel possède 47 chambres aux noms et aux designs complètement différents, portant le nom d'acteurs, de chanteurs d'opéra, de scénographes et de pièces célèbres de l'âge d'or de l'opéra dans les années 1920. Ainsi, à chaque retour, les visiteurs peuvent s'immerger dans un nouveau monde de luxe et de sophistication sans répétition. Chaque soir, dans le hall de l'hôtel, les visiteurs peuvent également s'immerger dans le chant enchanteur des divas.

Chaque invité ici a le privilège de se sentir comme un artiste célèbre en sirotant un cocktail au Diva's Lounge, en posant tranquillement dans le couloir des paparazzi menant au restaurant Backstage - avec un rideau rouge géant inspiré des coulisses de la scène, ou en se relaxant dans la piscine d'eau chaude de La Grotta comme un paradis de repos pour les voix des superstars.

Le design enchanteur du restaurant Backstage.

Cuisine étoilée Michelin

Outre le design sophistiqué d'une luxueuse auberge-théâtre conçue par l'architecte Bill Bensley, la raison pour laquelle Capella Hanoi a été honoré vient également de son système de restauration diversifié, du « penthouse » The Hudson Rooms aux restaurants qui viennent d'être honorés par le Guide Michelin le soir du 6 juin. Parmi eux, Hibana by Koki a obtenu 1 étoile Michelin, le restaurant Backstage et Izakaya by Koki figuraient sur la liste Michelin Selected (restaurants sélectionnés et recommandés par Michelin à essayer).

À l’intérieur du restaurant Izakaya by Koki.

Capella Hanoi est actuellement le seul hôtel au Vietnam à posséder 3 restaurants reconnus par Michelin. Au monde, c’est d’ailleurs l’un des rares hôtels à pouvoir le faire.

Le restaurant 1 étoile Michelin - Hibana by Koki situé au sous-sol de l'hôtel est le premier restaurant haut de gamme de la capitale à proposer aux convives l'art de la cuisine japonaise Teppanyaki, dirigé par le chef Yamaguchi et le chef consultant Yoshida Junichi - le premier chef 1 étoile Michelin au monde dans l'art du Teppanyaki. L'art du Teppanyaki chez Hibana by Koki est comme un voyage des sens, à travers les saveurs délicates du Japon, méticuleusement préparées et servies dans des salons privés, avec un bar à saké traditionnel et la table Teppanyaki du chef.

La cuisine Teppanyaki emmène les visiteurs dans un voyage des sens, alors qu'ils voient le chef préparer directement la nourriture.

M. Dennis Laubenstein, directeur général de l'hôtel Capella Hanoi, a partagé l'honneur d'avoir été reconnu par Travel + Leisure : « Nous sommes très heureux qu'au cours de l'année écoulée, l'hôtel ait été bien accueilli par la communauté des voyageurs qui aiment les expériences de voyage de luxe. » Dennis Laubenstein a également eu l'honneur d'être élu 2ème meilleur directeur général du Vietnam par les lecteurs exigeants et exigeants de Travel + Leisure, aidant Capella Hanoi à remporter le double aux Luxury Awards Asia Pacific de cette année.

Ce n’est pas la première fois que Capella Hanoi est honorée par Travel+Leisure. En juin 2022, Capella Hanoi est le seul hôtel vietnamien nommé dans la liste des « 100 meilleurs nouveaux hôtels du monde ». Cela a confirmé la classe du Capella Hanoi lorsqu'en seulement un an après son ouverture, l'hôtel s'est rapidement hissé à la première place de la liste des « hôtels de la ville ».

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