Le Capella Hanoi du Sun Group a été élu meilleur hôtel de ville du Vietnam par un journal américain.

En emmenant les visiteurs dans une auberge luxueuse à l'époque de l'âge d'or de l'Opéra et en découvrant une cuisine haut de gamme dans 3 restaurants reconnus par le Guide Michelin..., il est facile de comprendre pourquoi Capella Hanoi du Sun Group a été élu meilleur hôtel de ville du Vietnam par le prestigieux magazine américain - Travel + Leisure.

Le prestigieux magazine de voyage américain Travel+Leisure vient d'annoncer début juin la liste des 10 meilleurs hôtels de luxe au Vietnam en 2023, dans le cadre des Luxury Awards Asia Pacific 2023. Cette année est également la première année que Travel+Leisure organise ce prix.

En conséquence, cette liste est divisée en plusieurs catégories telles que : Meilleur hôtel insulaire, Meilleur hôtel des hautes terres... Dans la catégorie Meilleur hôtel de ville au Vietnam, Capella Hanoi - un chef-d'œuvre de l'architecte Bill Bensley et de Sun Group Corporation - a remporté avec brio la plus haute position.

Hôtel Capella Hanoi sur la rue Le Phung Hieu.

Auberge de théâtre luxueuse au cœur de Hanoi

En hommage à Capella Hanoi, l'écrivain Vincent Vichit-Vadakan a décrit cet hôtel comme « plein de suspense ». Capella Hanoi est situé rue Le Phung Hieu, à deux pas de l'Opéra de Hanoi, une rue imprégnée du souffle de l'art de chambre.

Le talent artistique du Capella Hanoi réside également dans ses 47 chambres aux noms et designs variés, baptisées d'après des acteurs, des chanteurs d'opéra, des scénographes et des pièces célèbres de l'âge d'or de l'opéra dans les années 1920. Ainsi, à chaque retour, vous pourrez vous plonger dans un univers de luxe et de sophistication sans précédent. Chaque soir, dans le hall de l'hôtel, vous pourrez vous laisser bercer par le chant envoûtant des divas.

Chaque invité ici a le privilège de se sentir comme un artiste célèbre tout en sirotant un cocktail au Diva's Lounge, en posant tranquillement dans le couloir des paparazzi menant au restaurant Backstage - avec son rideau rouge géant inspiré des coulisses de scène, ou en se relaxant dans la piscine d'eau chaude de La Grotta comme un paradis de repos pour les voix des superstars.

Le design enchanteur du restaurant Backstage.

Cuisine étoilée Michelin

Outre le design sophistiqué d'une luxueuse auberge-théâtre conçue par l'architecte Bill Bensley, la raison pour laquelle Capella Hanoi a été honoré vient également de la diversité de son système de restauration, du « penthouse » The Hudson Rooms aux restaurants qui viennent d'être honorés par le Guide Michelin le soir du 6 juin. Parmi eux, Hibana by Koki a obtenu 1 étoile Michelin, le restaurant Backstage et l'Izakaya by Koki figuraient sur la liste Michelin Selected (restaurants sélectionnés et recommandés par Michelin).

À l'intérieur du restaurant Izakaya by Koki.

Le Capella Hanoi est actuellement le seul hôtel du Vietnam à posséder trois restaurants étoilés au guide Michelin. Il est également l'un des rares hôtels au monde à le faire.

Le restaurant Hibana by Koki, une étoile Michelin, situé au sous-sol de l'hôtel, est le premier restaurant haut de gamme de la capitale à proposer l'art de la cuisine japonaise teppanyaki. Il est dirigé par le chef Yamaguchi et le chef conseiller Yoshida Junichi, premier chef étoilé au monde dans l'art du teppanyaki. L'art du teppanyaki au Hibana by Koki est un véritable voyage sensoriel à travers les délicates saveurs du Japon, préparées avec soin et servies dans des salons privés, avec bar à saké traditionnel et table teppanyaki du chef.

La cuisine Teppanyaki emmène les visiteurs dans un voyage des sens, où ils voient le chef préparer directement les aliments.

M. Dennis Laubenstein, directeur général du Capella Hanoi Hotel, a partagé l'honneur d'avoir été honoré par Travel + Leisure : « Nous sommes ravis qu'au cours de l'année écoulée, l'hôtel ait été bien accueilli par la communauté des voyageurs amateurs de voyages de luxe. » Dennis Laubenstein a également été honoré d'avoir été élu deuxième meilleur directeur général d'hôtel au Vietnam par les lecteurs exigeants et exigeants de Travel + Leisure, permettant ainsi au Capella Hanoi de remporter un doublé aux Luxury Awards Asia Pacific cette année.

Ce n'est pas la première fois que le Capella Hanoi est récompensé par Travel+Leisure. En juin 2022, le Capella Hanoi était le seul hôtel vietnamien à figurer dans la liste des « 100 meilleurs nouveaux hôtels au monde ». Cela confirme la qualité du Capella Hanoi : un an seulement après son ouverture, l'hôtel s'est rapidement hissé au sommet du palmarès des « hôtels urbains ».

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