L'anis étoilé, cette plante spéciale de Chi Lang, dans la province de Lang Son, est cultivée biologiquement. Dès que les fleurs sont vendues, elles sont toutes épuisées.

L'anis étoilé est la principale culture du district de Chi Lang (province de Lang Son). Pour améliorer la productivité, la qualité et la valeur économique de l'anis étoilé, Chi Lang a mis en place de nombreuses solutions, notamment la culture biologique de l'anis étoilé.

L'anis étoilé est présent depuis longtemps dans le district de Chi Lang, mais les habitants continuent de le cultiver selon leurs propres habitudes et expériences. En raison du manque de promotion et d'application des sciences et technologies, la productivité est faible et la qualité de l'anis étoilé est inégale… il est donc difficile de répondre à la demande du marché et la rentabilité est faible.

Le district de Chi Lang encourage le développement d'une zone de culture d'anis étoilé biologique.

M. Phung Van Nghia, président du comité populaire du district de Chi Lang, a déclaré : Le district de Chi Lang a des avantages dans le développement de l'anis étoilé, en particulier dans les communes montagneuses rocheuses telles que Bang Mac, Gia Loc, Bang Huu, Thuong Cuong, Hoa Binh , Van Linh... Pour augmenter la valeur de l'anis étoilé, le district de Chi Lang a promu ces dernières années une propagande et mobilisé les gens pour le planter et en prendre soin selon un modèle biologique lié au développement de produits dans la chaîne d'approvisionnement et de consommation.

Sur cette base, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Chi Lang a coordonné avec les communes l'organisation de formations à la culture de l'anis étoilé à l'intention des populations locales. Parallèlement, il fournit du matériel et des semences… Depuis 2020, de nombreux modèles de culture biologique d'anis étoilé ont été construits.

Cultiver l'anis étoilé selon des méthodes biologiques signifie qu'aucun engrais chimique ni herbicide n'est utilisé, le processus de culture doit être effectué manuellement... lors de la récolte, l'anis étoilé doit être stocké dans des sacs propres, les fleurs doivent être cueillies sur l'arbre, sans ramasser les fleurs tombées à la base...

M. Hoang Van Khoa, président du comité populaire de la commune de Gia Loc, a déclaré : « Avec le soutien des services techniques du district de Chi Lang et de la province de Lang Son, les habitants de la commune de Gia Loc ont développé avec succès la culture biologique de l'anis étoilé. À ce jour, la commune de Gia Loc compte 320 à 900 hectares d'anis étoilé cultivés de manière biologique. Cette production biologique a permis aux plants d'atteindre un rendement supérieur de 10 à 20 % à celui d'avant. »

Grâce au soutien technique des autorités, les habitants du district de Chi Lang ont réussi à cultiver de l'anis étoilé de manière stable.

M. Tu Van Duong, du village de Lung Mat, a expliqué la valeur de l'anis étoilé dans la commune de Gia Loc : « Grâce au soutien de l'État, tant au niveau des techniques que des variétés, et désormais grâce à l'accompagnement des consommateurs par le biais de liens vers les produits, nous sommes très enthousiastes. Aujourd'hui, un hectare d'anis étoilé peut produire 60 tonnes de fleurs, soit un revenu annuel de près de 200 millions de VND. »

Non seulement dans la commune de Gia Loc, mais aussi dans les communes de Bang Huu et de Bang Mac, les ménages participant au modèle de culture d'anis étoilé biologique ont obtenu des résultats positifs, apportant de bons bénéfices économiques.

Dans ce contexte, afin de sécuriser la production et d'accroître la valeur économique de l'anis étoilé pour les agriculteurs, le district de Chi Lang a également encouragé les activités de connexion, appelant les coopératives et les entreprises à participer à la chaîne de production et de consommation des produits à base d'anis étoilé, afin de contribuer à la création d'un marché de consommation plus stable. À ce jour, 400 hectares de cultures d'anis étoilé ont été intégrés à la chaîne, de la plantation à la consommation.

La qualité stable de l'anis étoilé de Lang Son est présente dans de nombreux pays du monde.

La plantation d'anis étoilé a contribué à augmenter la couleur verte des forêts, à améliorer la vie des gens, à améliorer la santé des producteurs... Jusqu'à présent, la superficie de plantation d'anis étoilé dans le district de Chi Lang a atteint 1 900 hectares, la production est d'environ 800 tonnes de fruits secs/an, l'anis étoilé a contribué de manière significative à la croissance économique du district de Chi Lang.

Actuellement, les produits à base d'anis étoilé de la province de Lang Son sont disponibles dans de nombreux pays, notamment en Chine, en Inde, en Malaisie, en Indonésie, au Royaume-Uni, aux États-Unis, en France, au Japon et en Allemagne. De plus, ils sont également commercialisés et consommés sur Alibaba et Amazon. Il s'agit d'un signe encourageant qui ouvre la voie à une culture durable de l'anis étoilé pour les agriculteurs de la province de Lang Son dans un avenir proche.

Source : https://danviet.vn/cay-hoi-cay-dac-san-nay-o-chi-lang-cua-lang-son-trong-theo-huong-huu-co-he-ban-hoa-la-het-sach-20250315204615865.htm